Селекционно-племенная работа, как метод повышения потенциала продуктивности и племенной ценности животных

Племенные репродукторы – специализированные хозяйства. В них племенных животных, которых используют для комплектования состава производителей племенных предприятий, обслуживающих товарные хозяйства, и для пополнения маточного состава этих хозяйств. Задачи племенных репродукторов состоят не только в размножении ценных породных животных, но и в непрерывном улучшении собственного стада. Племенные репродукторы через реализацию своей племенной продукции оказывают улучшающее влияние на стада товарных хозяйств.

Основные методы работы со стадом – чистопородное разведение, размножение и дальнейшее улучшение ценных линий и семейств, проведение эффективных кроссов линий. В тех зонах, где проводится породное преобразование путем скрещивания с улучшающими породами, племенные репродукторы размножают наиболее ценное помесное поголовье.

В государственных предприятиях по племенному делу и искусственному осеменению сосредоточена лучшая часть производителей (быков), комплектование которыми производится из племенных заводов и частично из племенных репродукторов через заказные спаривания.

Племенная баз скотоводства Российской Федерации по состоянию на 01.01.2013 г. приведена в таблице 3.1

 

Таблица 3.1 – Племенная база скотоводства России [20, с.46]

Направление	Племенные хозяйства
	Всего	В том числе племенные заводы
		федеральные	региональные
Молочное скотоводство	1391	186	49
Мясное скотоводство	128	16	–

 

Показатели некоторых племенных хозяйств приведены ниже.

 

3.1 Роль племпредприятий (ФГУП) в  развитии животноводства

 

Интенсификация развития отраслей животноводства во многом определяется улучшением племенных качеств разводимых животных, полным использованием генетического потенциала продуктивности и укреплением материально-технической базы племенных хозяйств и организаций по племенной работе.

Работа с породой проводится во всех категориях хозяйств: племенных заводах и племенных репродукторах, предприятиях по племенной работе, в товарных хозяйствах. Она должна вестись на основании разработанных перспективных планов (основных направлений) и в дальнейшем обобщенных по региону и стране. Должны быть определены базовые хозяйства (племенные заводы, племпредприятия) по репродукции племенного материала и хозяйства-потребители (товарные хозяйства).

 

 

Таблица 3.1 – Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству молока I (Клуб «Молоко-100» 2010-2012 гг.) [11]

	Республика, край, область	Район	Название хозяйства	В среднем за 2010–2012 гг.
				Среднегодовое поголовье коров	Ва.ловый надой, л	Удой на фуражную корову, кг	Выручка от реализованного молока и молочных продуктов, руб./ц	Прибыль от продукции тыс. руб.	Себестоимость реализованных продуктов, руб./ц.	Цена продукции, руб./ц.	Рентабельность
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1	Новосибирская область	ОРДЫНСКИЙ	ЗАО ПЛЕМЗАВОД «ИРМЕНЬ»	2369	17611	7433	153953	62625	311,7	554,8	68,6
2	Московская область	ДОМОДЕДОВСКИЙ	СХПК ПЗ «БАРЫБИНО»	3187	21238	6664	147681	49343	252.9	505,2	50,2
3		ГРЯЗОВЕЦКИЙ	ЗАО ПЛЕМЗАВОД «ЗАРЯ»	2654	19130	7208	131740	29426	237.2	552,7	28,8
4	Краснодарский край	ДОНСКОЙ	ОАО «ПЛЕМЗАВОД ИМ. В. И. ЧАПАЕВА»	2600	13707	5272	72159	33304	187.4	302,7	85,7
5	Краснодарский край	КАНЕВСКИЙ	ААФ ПЛЕМЗАВОД «ПОБЕДА»	2500	15192	6077	77036	20931	210.2	459.2	37,3
6	Вологодская область	ВОЛОГОДСКИЙ	КЛХ «ПЛЕМЗАВОД РОДИНА»	1603	11170	6966	76602	24977	247,4	500,2	48,4
7	Московская область	ОДИНЦОВСКИЙ	ЗАО ПЛЕМХОЗ «НАРО–ОСАНОВСКИЙ»	1656	10421	6291	80745	20310	266.7	598,9	33.6
8	Красноярский край	КАНСКИЙ	ОАО «ПЛЕМЗАВОД КРАСНЫЙ МАЯК»	1601	10479	6547	57890	28445	197.1	300,7	96,6
9	Московская область	ДОМОДЕДОВСКИЙ	СХПК–ПЛЕМЗАВОД «РУСЬ»	1515	9743	6433	68015	20061	258,2	546.2	41,8

 

 

Перспективные планы (программы, основные направления) должны разрабатываться на длительный период времени (пять, десять лет), корректироваться в зависимости от конкретных результатов работы, включать новые и исключать менее актуальные направления.[31, с.48]

 

3.2 ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ»

 

Свою историю ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» ведет с 1933 г., когда был создан Мордовский госплемрассадник симментальского скота. Животные этой породы преобладали в регионе, поскольку оказались наиболее приспособленными к местным условиям. Здешних помещиков, хозяев сыродельных заводов устраивала продуктивность симменталов, и потому именно им отдавали предпочтение при закупке племенного молодняка 30-х годов прошлого столетия госплемрассадник создавал племхозяйства и фермы, проводил контрактацию бычков, выдавал племенные свидетельства, организовывал выставку животных.

С годами расширялась сеть государственных племенных станций, закладывалась линейная работа с симментальской породой, отлаживался четкий зоотехнический учет. Однако когда началось промышленное производство молока, оказалось, что симменталки при всех своих достоинствах не совсем отвечают новым требованиям Животноводов не устраивала форма вымени, скорость молокоотдачи и так далее.

Исправить эти недостатки надлежало голштинизацией местного скота, начавшейся в 1970-х годах. Причем мордва выбрали для этого не черно-пестрых голштинов, как большинство российских регионов, а красно пестрых канадской селекции [35].

В области были определены три базовых хозяйства, в задачу которых входило закрепление в двух поколениях полученных положительных качеств голштинизированных животных. Одновременно шел селекционный отбор лучших по хозяйственно полезным признакам особей. Так создавалась новая воронежская красно-пестрая порода, которая была утверждена в 1998 г.

В числе авторов новой породы – бывший начальник племпредприятия Петр Иванович Праслов и нынешние его сотрудники: заведующая методическим кабинетом Нина Дмитриевна Смирнова, главный зоотехник по оценке быков Вера Ильинична Гулик.

У коров новой породы – близкий к идеальному размер сосков, а полнота выдаивания такая, что додой не требуется. Хозяйства, которые содержат этих животных, получают не менее 4 тыс. кг молока на корову. А на ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» где в стаде почти тысяча голов, в 2012 г. надоили по 6407 кг. У скота хорошие и откормочные качества, и конверсия корма.

В прошлом году область впервые вышла на трехтысячный надой. Выше этого показателя – результаты работы с дойными стадами 160 хозяйств. Для ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» животноводов это – весомое достижение, если учесть, что еще восемь лет назад средняя продуктивность коров здесь была 1662 кг.

Значителен и вклад племпредприятия в повышение надоев. Сейчас в ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» – 42 быка: 20 симменталов и 22 – красно-пестрой породы, что отвечает соотношению пород скота в области. Есть запас семени и для черно–пестрого скота, составляющего всего 1,7 % породного состава.

Всего в банке семени – более 4 млн. доз. Бык выбраковывается, как только запас семени от него достигает 35-40 тыс. доз. Конечно, это не относится, например, к шестилетнему австрийскому быку-улучшателю Юра, привезенному в ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» в 2010 г. У него уже есть годовалые потомки – очень крепкие, жизнеспособные. Год спустя в хозяйства республики из Австрии же были доставлены 600 симментальских нетелей и шесть быков-улучшателей для племпредприятия.

Но ставка – не только на импортных быков. У Натальи Ивановны Гридяевой – список быкородящих коров, потомство которых под ее контролем. Отобранных бычков в шесть месяцев забирают на племпредприятие. Здесь у них – особый рацион, куда входят, помимо комбикорма, заменители цельного молока, подсолнечниковый жмых, кормовые добавки и сено очень хорошего качества. Кстати, травы на сено и зерно племпредприятие выращивает на 600 га своей земли. Часть кормов доставляют хозяйства по взаиморасчетам за племпродукцию. За каждую спермодозу из областного бюджета доплачивается 8 руб.

В ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» часто проходят конференции и семинары по вопросам селекции, племенного дела, повышения продуктивности скота. Есть специальный учебный класс для занятий с операторами искусственного осеменения, по повышению квалификации доярок и специалистов среднего звена. Одна из новых программных работ племпредприятия – трансплантация эмбрионов крупного рогатого скота от высокоценных племенных животных.

В традициях коллектива племпредприятия – стажировка у каждого ветерана труда так называемого дублера, чтобы готовить смену. Чтобы не прерывалась связь времен.[35]

 

3.3 Генетические резервы стада ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ»

 

Стадо ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» – центральное ядро ярославской породы. В течение четверти века над его созданием работал талантливый зоотехник-селекционер, Герой Социалистического Труда И. Е. Жариков. Умело применяя классические методы зоотехнической науки, приемы селекции, в частности инбридинг, он добился консолидации стада по основным хозяйственно-полезным признакам – хорошей энергии роста и скороспелости животных, удою и высокой жирномолочности коров, способности к продуктивному долголетию. Им были созданы ценные заводские семейства, линии, оказавшие большое влияние на породу в целом. О лучших по продуктивности коров племенной молодняк поставляли в зону разведения породы, племенными бычками из ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» комплектовали племпредприятия не только в Мордовии, но и Ульяновской, Пензенской, Нижегородсткой областей, их широко использовали в сети искусственного осеменения. Уже к 1973 году среднегодовой удой коров по стаду племзавода ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» составлял около 5000 кг молока жирностью 4,5 %.

От лучших коров получали более 6000 кг молока, а жирномолочность составляла 4.7-5% и более. Абсолютной рекордисткой ярославской породы долгие годы оставалась корова Нектаринка Я. Я. – 19 713, от которой за 5 лактацию получили 9 181 кг; молока – жирностью 4,87 % и 443,8 кг молочного жира [35].

Последующую работу с этим стадом продолжал главный зоотехник хозяйства Н. Н. Аксененков. Среднегодовой удой коров племзавода ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» в 2010-2012 гг. составлял 5500-5600 кг молока жирностью 4,3 %. В стаде 13 заводских семейств, в которых консолидированы в течение четырех поколений высокие удои и жирномолочность (>5000 кг, 4,5-5,0 %). Ведется планомерная работа с линиями. Быков, полученных от «заказных» спариваний, поставляет ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ», банк их спермы используют и в других областях.

За последние пять лет ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» продал 495 голов племенного молодняка, в том числе 344 бычка. В настоящее время планируется довести годовую продажу до 90 бычков. Продуктивность коров селекционной группы, по расчетам, составит 7000-7200 кг молока, по стаду в среднем – 6500 кг молока жирностью 4,5 %.

Основным генетическим резервом, аккумулирующим лучший генофонд породы, являются коровы с высокой и рекордной продуктивностью. Их используют в «заказных» спариваниях для получения бычков – продолжателей линий, отцов будущего поколения. Поэтому значение их в селекционно-племенной работе, в обеспечении генетического прогресса породы очень велико. Следовательно, необходимо постоянно анализировать методы и варианты подбора, в которых получены такие животные, факторы, обусловливающие рекордную продуктивность, чтобы целенаправленно вести подбор на перспективу.

Задача актуальна для ярославской породы и, соответственно, для стада ведущего племенного завода ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ». Решению этой задачи и посвящены данные исследования [35].

Зоотехником – селекционером ОАО «МОРДОВИЯГОСПЛЕМ» И. Г. Аксененковой представлена выборка коров стада за последние 10 лет для анализа. В выборку включены коровы с удоями на уровне 6000-7000 кг молока жирностью от 4 до 5 %, молочного жира 250-300 кг и более (или от 6250 до 8650 кг 4 %-ного молока). Таких коров оказалось 77, из них сейчас лактируют 35, в том числе истинных рекордисток (с удоями свыше 7000 кг молока жирностью 4,07-4,74%) 11, коров с удоями 7000 кг и более 4%-ного молока (стандарт ярославской породы), молочного жира за наивысшую лактацию 280 кг и более – 34.

Среди них долгожительниц, лактирующих в стаде по 7-9 лактации, – 19 голов (22,1 %). Потомство этих коров, консолидированных по высоким продуктивным качествам в течение нескольких поколений, имеет большую племенную ценность для стада в работе с ним на перспективу. В большинстве это – дочери препотентных быков-улучшателей с племенными категориями, происходящие из ценных семейств стада.