Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2015 в 18:28, реферат
Описание работы
Актуальность темы заключается в том, что рынок внутреннего туризма развивается и увеличивается интерес россиян к путешествиям по родной стране. Возникает вопрос в необходимости предоставления средств размещения разных ценовых уровней, но при всем этом туристы нуждаются в хорошем обслуживании, уюте и комфорте. Тогда возникает вопрос о необходимости удовлетворения всех потребностей и предоставления таких услуг во всех средствах размещения. Необходимость высокой оценки введения единой классификации гостиниц в России.
Содержание работы
Введение ……………………………………………………………..….3 1 Теоретические основы классификации гостиниц. Сущность, цели, критерии классификации гостиниц……………………………………………………………………4 2 Классификация гостиниц в Российской Федерации…………………10 3 Новые требования к классификации российских гостиниц…………14 Заключение………………………………………………………………..19 Список литературы ………………………………………………………21
1 Филипповский Е.Е.
Экономика и организация гостиничного
хозяйства М.: ФиС., 2011.
2 Слипушко Г. К проблеме
классификации отелей в мире и России
// Гостиничный и ресторанный бизнес. -
2010. - №1. - С. 30-32
3. Балашова Е.А. Гостиничный
бизнес М.: Вершина, 2011.
4. Волков Ю.Ф. Введение
в гостиничный и туристический
бизнес - Ростов н/Д: Феникс, 2011.
5. Кабушкин Н.И., Бондаренко
Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов
М.: Март, 2011.
6. Лойко О.Т. Туризм
и гостиничное хозяйство Томск, ТГУ, 2010
7. Ляпина И.Ю. Материально-техническая
база и оформление гостиниц и туркомплексов
- М.: Академия, 2012.
8. Лесник А.Л., Смирнова
М.Н. Международные системы классификации
отелей - М.: АС ПЛЮС, 2010.
9 Медлик С., Инграм
Х. Гостиничный бизнес. Учебник для Вузов.
М.: Юнити-Дана, 2011.
10. Исмаев Д.К. Маркетинг
гостиничных услуг в России. – М.:2010. 11.
Осипенко И.И. Менеджмент в гостиничном
хозяйстве и туристическом бизнесе Донецк,
2010
11. Организация и управление
гостиничным бизнесом / Под ред. А.Л. Лесника,
А.В. Чернышева - М.: Издательский дом «Альпина»,
2011.
12. Папирян А.Г.
Международные экономические отношения.
Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика,
2011
13. Сенин В.С., Денисенко
А.В. Гостиничный бизнес: классификация
гостиниц и других средств размещения.
Учеб. пособие. М.: ФиС, 2012.