Теоретические основы классификации гостиниц
Реферат, 21 Января 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Актуальность темы заключается в том, что рынок внутреннего туризма развивается и увеличивается интерес россиян к путешествиям по родной стране. Возникает вопрос в необходимости предоставления средств размещения разных ценовых уровней, но при всем этом туристы нуждаются в хорошем обслуживании, уюте и комфорте. Тогда возникает вопрос о необходимости удовлетворения всех потребностей и предоставления таких услуг во всех средствах размещения. Необходимость высокой оценки введения единой классификации гостиниц в России.
Содержание работы
Введение ……………………………………………………………..….3
1 Теоретические основы классификации гостиниц.
Сущность, цели, критерии классификации гостиниц……………………………………………………………………4
2 Классификация гостиниц в Российской Федерации…………………10
3 Новые требования к классификации российских гостиниц…………14
Заключение………………………………………………………………..19
Список литературы ………………………………………………………21
Файлы: 1 файл
Готовый Реферат Введение в гостеприимство.docx
— 41.99 Кб (Скачать файл)
Список литературы
1 Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства М.: ФиС., 2011.
2 Слипушко Г. К проблеме классификации отелей в мире и России // Гостиничный и ресторанный бизнес. - 2010. - №1. - С. 30-32
3. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес М.: Вершина, 2011.
4. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес - Ростов н/Д: Феникс, 2011.
5. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов М.: Март, 2011.
6. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство Томск, ТГУ, 2010
7. Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов - М.: Академия, 2012.
8. Лесник А.Л., Смирнова
М.Н. Международные системы классификации
отелей - М.: АС ПЛЮС, 2010.
9 Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. Учебник для Вузов. М.: Юнити-Дана, 2011.
10. Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России. – М.:2010. 11. Осипенко И.И. Менеджмент в гостиничном хозяйстве и туристическом бизнесе Донецк, 2010
11. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева - М.: Издательский дом «Альпина», 2011.
12. Папирян А.Г. Международные экономические отношения. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2011
13. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. Учеб. пособие. М.: ФиС, 2012.