Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2015 в 20:53, реферат
Інтер’єр — це організація внутрішнього простору будівлі, яке представляє собою створене середовище, яке забезпечує умови життєдіяльності людини або складне, багатопланове явище, яке здатне справляти величезний естетичний психофізіологічний вплив на людину.
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ТА ВИМОГИ ДО ФОРМУВАННЯ ІНТЕР’ЄРУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
1.1. Історія розвитку інтер’єру 5
Основна характеристика інтер’єру готельного комплексу 6
РОЗДІЛ 2. БУДІВНИЦТВО, АРХІТЕКТУРА ТА ІНТЕР’ЄР ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
2.1. Історія будівлі готельного типу 8
2.2. Інтер’єри готелів у різні епохи 13
ВИСНОВКИ 17
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ВИСНОВКИ
Інтер’єр — це специфіка внутрішнього простору будівлі, яке забезпечує умови життєдіяльності людини або складне, багатопланове явище, яке здатне справляти величезний естетичний психофізіологічний вплив на людину.
Виходячи з описів археологів найперших об’єктів розміщення заїжджих дворів, караван - сараїв, будинків що приймали мандрівників, дорожніх інготелів можна зробити висновки:
1. Внутрішні приміщення за їх
функціональним призначенням
Послуги об’єктів розміщення не обмежувалися вищезгаданим. Були також крамниці, у яких можна було придбати товари першої необхідності; кухні, у яких готувалася їжа для заїжджих; майстерні з ремонту одягу й взуття. Тобто основна послуга (надання ночівлі) доповнювалася певним переліком ряду інших послуг.
3. Міцні стіни й обмежена кількість входів дозволяли при необхідності витримати облогу, захиститися від грабіжників і розбійників, про що достеменно відомо з різних письмових джерел. Ці ж письмові джерела повідомляють про нормативні акти, прийняті правителями держав, що покладали відповідальність за безпечне перебування подорожуючих на об’єктах розміщення на їхніх власників.
4. Фрески, різні предмети декоративного оздоблення свідчать про залучення до оформлення інтер’єрів художників, садівників декорації.
5. Розташування об’єктів розміщення при дорозі, у населеному пункті, у місцях масового скупчення людей говорить про цілеспрямовану орієнтацію на обслуговування широкого контингенту клієнтів.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Засоби розміщення [Електронний ресурс].
– Режим доступу: http://pidruchniki.com/
2. Інтер’єр готельних господарств [Електронний
ресурс]. – Режим доступу: http://e-works.com.ua/work/
3. Історія розвитку інтер’єру [Електронний
ресурс]. – Режим доступу: http://westudents.com.ua/
4. Історія розвитку інтер’єру [Електронний
ресурс]. – Режим доступу: http://pidruchniki.com/
5. Інтер’єр готелів [Електронний ресурс].
– Режим доступу: http://westudents.com.ua/
6. Організація готельного господарства
[Електронний ресурс]. – Режим доступу:
http://pidruchniki.com/
7. Основи готельного менеджменту [Електронний
ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ukr/