Сpeдa пpямoгo вoздeйcтвия включaeт фaктopы, кoтopыe нeпocpeдcтвeннo влияют нa дeятeльнocть opгaнизaции. К ним oтнocят пocтaвщикoв, aкциoнepoв, тpyдoвыe pecypcы, зaкoны и yчpeждeния гocyдapcтвeннoгo peгyлиpoвaния, пpoфcoюзы, пoтpeбитeлeй и кoнкypeнтoв.

      Пoд  cpeдoй кocвeннoгo вoздeйcтвия пoнимaют фaктopы, кoтopыe мoгyт нe oкaзывaть пpямoгo нeмeдлeннoгo вoздeйcтвия нa opгaнизaцию, нo cкaзывaютcя нa ee фyнкциoниpoвaнии. Рeчь идeт o тaкиx фaктopax, кaк cocтoяниe экoнoмики, нayчнo-тexничecкий пpoгpecc, coциoкyльтypныe и пoлитичecкиe измeнeния, влияниe гpyппoвыx интepecoв и cyщecтвeнныe для opгaнизaции coбытия в дpyгиx cтpaнax.

4. Управление внутренней  средой организации

 

Внутренняя  среда организации. 

      Предприятия можно рассматривать как самоорганизующийся и саморазвивающийся объект, именно внутренняя среда в первую очередь определяет характер и успешность деятельности предприятия. О характеристике внутренней среды , необходимо иметь в виду:

• Ассортимент и объем производимых предприятием товаров или оказываемых услуг;
• Характер технологического процесса  и производственный потенциал;
• Структуру управления фирмой;
• Коллектив сотрудников;
• Наличие финансовых ресурсов.

 
 

 
 
 
 
 

Структура- взаимность  составных частей чего –либо. Структура управления – это взаимоотношение подразделений предприятия. В основу любой структуры управления положен принцип разделения труда.

        Данный принцип является  объективным  условием создания функционирования  предприятия, поскольку благодаря разделению труда в рамках какой- либо организационной  структуры  осуществляется процесс выделения и сосуществования  различных видов трудовой деятельности.

      Исполнители принципа разделения  труда создает  возможности для специализации  трудовой деятельности, рационального  использования  ресурсов, повышения  качества и эффективности работы.

В менеджменте  различают горизонтальное и вертикальное  разделение труда. 
 
 
 
 
 

Горизонтальное  разделение труда

        

 
 

 
 

      Горизонтальный  вариант разделения труда характерен для подавляющего большинства предприятий, кроме очень мелких. На практике количество заместителей руководителя не большого по численности предприятия обычно сокращено до одного, руководителя может работать вообще без заместителя, либо эти функции совмещает менеджер среднего звена. В свою  очередь, узкий спектр деятельности такого предприятия объективно не предполагает наличие в структуре его управления  разделения работы на составляющие компоненты на одном уровне управления. 

 

 
 

 
 

 

 
 

 
 

        завод банк

      Структура разделения труда может быть работоспособной  только в случае четкой координации  различных уровней управления предприятием. Речь идет о согласованной работе всего персонала в рамках соответствующих  должностных прав и обязанностей. В то время как менеджеры разных уровней определяют цели работы, планируют производимый процесс , обеспечивают его необходимыми ресурсами и осуществляют необходимый контроль за деятельностью подчиненных, последнее своевременно и качественно выполняют производственные задания.

      Цели- желаемое состояние объекта, результат какой- либо деятельности. Правильная формулировка и, соответственно, достижение поставленных целей является важнейшим фактором внутренней среды предприятия. Цели, которые она ставит перед собой, могут быть самыми разнообразными ( стратегическими, тактическими, даже «сиюминутными»). Основными целями компаний в условиях рыночной экономики является производство продукции для удовлетворения потребностей покупателей и получение  стабильной прибыли.

      Задачи  решаются для достижения поставленных целей. В менеджменте различаются следующие основные задачи:

• Работа с персоналом;
• Работа с предметами  и средствами структуры;
• Работа с информацией.

Основная  и более трудная задача менеджера- работа с персоналом, людьми.

    Персонал (люди). Говорят о предприятии в целом, нужно помнить, что руководители и подчиненные – это люди с индивидуальными особенностями. Человек – центральная фигура с любой организации. Работа персонала на фирме является сложнейшим сочетанием разнообразных факторов, влияющих на результаты его деятельности( физиологические и психологические), восприятия (люди по -разному воспринимают одни и те же события), ценности (богатства, власть), влияние коллектива( группа, масса людей), лидерство.

  Перечисленные выше элементы внутренней среды находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости. Действительно, изменение целей предприятия, например, ведет к уточнению задач, стоящих пред ним, а может соответственно, изменение технологического процесса, а также структуры управления.

5. Принятие управленческих  решений

Управленческое  решение- это результат конкретной управленческой деятельности менеджмента. Принятие решений является основой управления. Выработка и принятие решений - это творческий процесс в деятельности руководителей любого уровня, включающий:

• выработку и постановку цели;
• изучение проблемы на основе получаемой информации;
• выбор и обоснование критериев эффективности (результативности) и возможных последствий принимаемого решения; 
• обсуждение со специалистами различных вариантов решения проблемы (задачи); выбор и формулирование оптимального решения; принятие решения; 
• конкретизацию решения для его исполнителей.

      Технология  менеджмента рассматривает управленческое решение как процесс, состоящий из трех стадий: подготовка решения: принятие решения; реализация решения.

      На  стадии подготовки управленческого  решения проводится экономический  анализ ситуации на микро и макроуровне, включающий поиск, сбор и обработку информации, а также выявляются и формируются проблемы, требующие решения.

      На  стадии принятия решения осуществляется разработка и оценка альтернативных решений и курсов действий, проводимых на основе многовариантных расчетов; производится отбор критериев выбора оптимального решения; выбор и принятие наилучшего решения.

      На  стадии реализации решения принимаются  меры для конкретизации решения  и доведения его до исполнителей, осуществляется контроль за ходом его  выполнения, вносятся необходимые коррективы и дается оценка полученного результата от выполнения решения. Каждое управленческое решение имеет свой конкретный результат, поэтому целью управленческой деятельности является нахождение таких форм, методов, средств и инструментов, которые могли бы способствовать достижению оптимального результата в конкретных условиях и обстоятельствах.

      Управленческие  решения могут быть обоснованными, принимаемыми на основе экономического анализа и многовариантного расчета, и интуитивными, которые, хотя и экономят время, но содержит в себе вероятность ошибок и неопределенность.

      Принимаемые решения должны основываться на достоверной, текущей и прогнозируемой информации, анализе всех факторов, оказывающих  влияние на решения, с учетом предвидения  его возможных последствий.

      Руководители  обязаны постоянно и всесторонне  изучать поступающую информацию для подготовки и принятия на ее основе управленческих решений, которые  необходимо согласовывать на всех уровнях  внутрифирменной иерархической  пирамиды управления.

      Количество информации, которую необходимо переработать для выработки эффективных управленческих решений, настолько велико, что оно давно превысило человеческие возможности. Именно трудности управления современным крупномасштабным производством обусловили широкое использование электронно-вычислительной техники, разработку автоматизированных систем управления, что потребовало создания нового математического аппарата и экономоко-математических методов.

      Методы  принятия решений, направленных на достижение намеченных целей, могут быть различными:

1) метод,  основанный на интуиции управляющего, которая обусловлена наличием  у него ранее накопленного  опыта и суммы знаний в конкретной  области деятельности, что помогает  выбрать и принять правильное  решение; 2) метод, основанный на понятии "здравого смысла", когда управляющий, принимая решения, обосновывает их последовательными доказательствами, содержание которых опирается на накопленный им практический опыт; 3) метод, основанный на научно-практическом подходе, предполагающий выбор оптимальных решений на основе переработки больших количеств информации, помогающий обосновать принимаемые решения. Этот метод требует применения современных технических средств и, прежде всего, электронно-вычислительной техники. Проблема выбора руководителем решения одна из важнейших в современной науке управления. Она предполагает необходимость всесторонне оценки самим руководителем конкретной обстановки и самостоятельность принятия им одного из нескольких вариантов возможных решений.

      Поскольку руководитель имеет возможность выбирать решения, он несет ответственность за их исполнение. Принятые решения поступают в исполнительные органы и подлежат контролю за их реализацией. Поэтому управление должно быть целенаправленным, должна быть известна цель управления. В системе управления обязательно должен соблюдаться принцип выбора принимаемого решения из определенного набора решений. Чем больше выбор, тем эффективнее управление. При выборе управленческого решения к нему предъявляются следующие требования: обоснованность решения; оптимальность выбора; правомочность решения; краткость и ясность; конкретность во времени; адресность к исполнителям; оперативность выполнения.  

6.Квалификационные  требования (профессиональные  стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии. 
 

     Должности работников, включенные в квалификационные требования, сгруппированы по трем квалификационным уровням в зависимости  от направления деятельности работников, сложности и объемов выполняемых  должностных обязанностей, степени самостоятельности и ответственности в принятии и реализации решений.

     Так, в службе приема и размещения: первому  квалификационному уровню соответствуют  должности: телефонистка, швейцар, носильщик; 
второму квалификационному уровню соответствуют должности: менеджер службы приема и размещения, менеджер по обслуживанию гостей, администратор, портье.

     Основными направлениями деятельности данных работников являются встреча и регистрация  гостей, расселение, расчет за проживание и оказываемые услуги, а также  выполнение других обязанностей, связанных с деятельностью службы приема и размещения.

     При этом уровень образования может  быть разный. Это и начальное, и  среднее, а для менеджеров — высшее профессиональное образование. 
К третьему квалификационному уровню относятся должности: начальник службы приема и размещения, старший администратор и др. 
          Деятельность этих работников связана с руководством службой приема и размещения гостиницы, контролем за выполнением обязанностей работниками данной службы.

     Уровень образования работников третьего уровня в основном должен соответствовать высшему профессиональному образованию.

     В подсекторе «Обслуживание гостиничного фонда»: к первому квалификационному  уровню относятся должности: горничная, уборщик служебных и общих  помещений, кастелянша, работники прачечной и химчистки; ко второму квалификационному уровню относятся должности: старшая горничная, портной и др.; к третьему квалификационному уровню относятся должности: начальник (менеджер) службы гостиничного фонда, дежурный по этажу, руководители бельевой и химчистки. 
          Все эти работники заняты в обслуживании гостиничного фонда гостиницы и имеют различный уровень образования.