Отчет о производственной практике в отеле

    Просторный  и светлый ресторан «Байтерек», расположенный на 2-м этаже отеля, предложит богатый выбор блюд европейской и национальной кухни. Банкетная служба отеля имеет возможности для организации и проведения банкетных мероприятий различного формата, тематики и статусного уровня. Основной зал ресторана готов принять банкет численностью до 280 персон или провести фуршет до 500 человек с учетом места для развлекательных программ.

    Посетители  также могут выбрать один из двух VIP ресторанов – «Астана» и «Алматы», представляющих национальную и международную  кухню. На 3-м этаже расположился ресторан «Терраза», достопримечательностью которого является выход на террасу с завораживающим видом на площадь Байтерек.

    Служба  приема в гостинице работает круглосуточно. Швейцары обеспечивают поднос багажа из машины в номер и из номера в машину.

    Обслуживающий персонал производит побудку по просьбе  гостей.    Уборка номера горничной производится ежедневно. Смена постельного белья производится каждый день. Смена полотенец происходит ежедневно.

    Служба  сервиса предоставляет максимальный набор услуг, а именно - принимает  заказы на ремонт, химчистку, стирку и утюжку одежды, вызов такси, ремонт обуви, часов. Осуществляется прокат посуды и белья, доставка в номер продуктов питания, чая, кофе. Производится бронирование билетов на различные виды транспорта, продажа билетов в театры, на спортивные и зрелищные мероприятия. 
 
 
 
 

Заключение

Теория  без практики не имеет смысла, так  же как и  практика без теории. В этом я убедилась во время  прохождения производственной практики.  Всем теоретическим знаниям, полученным в стенах университета, я нашла  свое практическое применение.

Работа  в гостинице показалась мне очень  интересной, и для себя я решила, что свяжу свою будущую жизнь  именно с гостиничной деятельностью. За месяц практики я приобрела  достаточно большой запас навыков  в этой сфере. Гостиничное предприятие  является само по себе очень сложным  механизмом, который нуждается в  точном управлении, за счет чего и достигается  качество услуг. Этот, казалось бы, небольшой  опыт для себя я расцениваю как  огромный багаж знаний, который я  получила благодаря коллективу отеля  «Дипломат».

Благодаря производственной практике, я в очередной  раз убедилась, что гостиничный  бизнес – это очень прибыльная и перспективная коммерческая деятельность. Ведь не зря гостиничный бизнес считается  наиболее привлекательным для инвестиций, ведь их окупаемость достигается в очень короткие сроки. Гостиничный бизнес – это еще и большой показатель гостеприимства нашей страны. Ведение гостиничного хозяйства – это целое искусство, как с точки зрения прибыльности этой деятельности, так и с индустрии гостеприимства в целом. 

       Казахстан имеет все возможности для  успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная  открытость и ее готовность к сотрудничеству – все это располагает к  интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.