Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2013 в 19:19, контрольная работа
Гостиница - сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).
Охарактеризовать гостиницу как предприятие гостиничной индустрии можно с помощью следующих признаков:
количество номеров (превышает минимальное количество или нет);
виды предоставляемых гостиничных услуг;
категория и класс - в зависимости от вида предоставляемых услуг в соответствии с принятой в стране системой стандартов.