Гостиничные услуги и их стандартизация

- третья - цепи, предоставляющие управленческие  услуги (таблица 1). 

Таблица 1 - 10 крупнейших гостиничных цепей мира 

№ 

Название 

Кол-во предприятий 

Общее число  номеров 

Число стран, в  которых находятся предприятия  

1 

Hospitality Franchise System, Parsippany 

4400 

435000 

6  

2 

Holiday Inn Worldwide, Atlanta, GA 

2031 

365309 

62  

3 

Choice Hotels Int., Silver Springs 

3467 

299881 

38  

4 

Best Western Int., Phoenix, CA 

3401 

276659 

60  

5 

Accor, Paris, France 

2205 

252887 

73  

6 

Marriott Hotels & Resorts, Bethesda 

898 

186656 

27  

7 

ITT Sheraton Corp., Boston, MA 

417 

129937 

61  

8 

Forte PLC, London, GB 

959 

98450 

60  

9 

Hilton Hotels Corp., Beverly Hills, CA  

223 

92119 

8  

10 

Carlson Hospitality Group, Minneapolis, Minn 

368 

83258 

39  
 
 

Международные гостиничные корпорации начали свое проникновение на российский гостиничный  рынок в начале 90-х годов 20 века, когда серьезно обострилось положение  на ряде ведущих мировых гостиничных  рынков, в первую очередь США.  

Освоение российского  гостиничного бизнеса, раннее закрытого  для иностранного менеджмента началось с Москвы. Одной из первых московских гостиниц построенных и управляющихся  по американским стандартам стала гостиница  «Славянская», включенная в гостиничную цепь Radisson SАS. Первые сто номеров отеля были открыты в октябре 1991 года. Через год все 430 номеров «Редиссон-Славянской» вступили в эксплуатацию. 

В 1993 году в Москве были представлены следующие гостиничные  марки: Intercontinental, Kempinski, SAS Radisson, Accor, Marco Polo, IMP Group, Renaissance. Всего в Москве насчитывалось не более 10 гостиниц верхнего сегмента, соответствующих международным стандартам обслуживания. Средняя загрузка гостиниц была на уровне 70%. 

В 1994 году в Сочи был открыт отель Radisson SAS Lazurnaya. 

В 1997 году к раннее действующим отелям, входящим в международную  гостиничную цепь, в России добавились новые участники: Forte le Meridien, Holiday Inn, Sheraton, Marriott.  

В 1998 году на гостиницы, включенные в американские гостиничные цепи, приходилось около половины всего номерного фонда верхнего сегмента московского гостиничного рынка. Гостиницы, входящие в международные гостиничные корпорации, занимали лидирующие позиции в рейтинге гостиниц России на протяжении всей своей истории. 

Сегодня на российском рынке насчитывается не один десяток  отелей, связанных сетевыми «узами». В основном они позиционируют  в категории «четыре-пять звезд», в то время как трехзвездный сегмент  до сих пор остается неосвоенным. С точки зрения концентрации брендов, как обычно, лидируют американцы. Наиболее массированную атаку ведет корпорация Marriott International, объединяющая в Москве гостиницы Royal Aurora, Grand, Tverskaya, Renaissance Moscow и планирующая в ближайшее время пополнить свою коллекцию новым объектом -Courtyard by Marriott, строительство которого ведется в Вознесенском переулке. Не менее прочные позиции занимает сеть Hyatt, представленная в Москве одним, но очень сильным проектом: отель Ararat Park Hyatt вышел на рынок в 2002 году, потеснив в сегменте de luxe грандов более ранней застройки. В регионах на сегодняшний день крупнейшим международным гостиничным оператором является- «Radisson SAS», представленный в Сочи. В данную сеть входят три отеля: «Лазурная», «Парк Отель» - на побережье, «Пик Отель» - на горнолыжном курорте «Красная Поляна». Компания Radisson SAS имеет на сегодняшний день самое большое присутствие международной гостиничной сети на территории России и в постсоветском пространстве. 

Американская  компания Best Western - вторая по величине цепочки в России и других государствах бывшего СССР. Помимо Москвы и Новгорода компания имеет отели во многих прибалтийских государствах Литве, Латвии, Эстонии. Отель «Нептун» в Санкт - Петербурге - единственный трехзвездный отель, представленный в цепочке компаний на территории России. Компания стремительно заполняет нишу недорогих четырехзвездных гостиниц. Она обратила внимание на пустующую нишу трехзвездных отелей, удобных не только для организованных путешественников, но и для бизнесменов «средней руки». Внедрившись с отелями туристского класса на рынок прибалтийских государств, компания, возможно, начнет свое освоение этого сегмента и в России. Вероятно ее гостиница в Санкт - Петербурге станет предприятием отработки технологий и накопления опыта. 

Компания Marco Polo в период с 1991 по 1993 г. Открыла четыре отеля: два в Москве и по одному в Санкт - Петербурге и Новгороде, таким образом став самой крупной  гостиничной цепочкой в России. Однако удержаться на рынке не смогла и  постепенно ее предприятия перешли в другие системы. Так, гостиницы Палас Отель в Москве и Санкт - Петербурге вошли в систему Шератон. Новгородская компания «Береста Палас» перешла в систему Бест Вестерн. 

Английская гостиничная  корпорация «Форте» имеет договора с двумя московскими гостиницами «Националь» и «Moscow Country Club» - единственный загородный пятизвездный отель, отвечающий самым строгим международным стандартам. Он уникален, поскольку до его появления в Подмосковье существовали лишь пансионаты и дома отдыха, не способные обеспечить гостя всеми необходимыми удобствами. 

Международная корпорация “Bass International” управляет  еще одним загородным отелем «Холидей Инн Виноградово», ориентированным  на транзитных пассажиров, так как  расположена недалеко от «Шереметьево -2», а также отелем «Холидей Инн Лесная».  

Компания “Marriott International” имеет несколько отелей в России, ориентированных на бизнес туристов, корпоративных клиентов и  индивидуалов [4]. 

Западные гостиничные  цепи, представленные в российских регионах 

№ 

Компания 

Город 

Отель 

Кол-во номеров  

1 

SAS Rezidor 

Сочи 

Radisson SAS Lazurnaya Hotel, 

Radisson SAS Lazurnaya Peak, 

Radisson SAS Park Hotel 

300 

49 

447  

2 

Marriott 

Самара 

Marriott Renaissance 

196  

3 

Protea * 

Красноярск, 

Екатеринбург, 

Новосибирск 

«Яхонт» 

68  

4 

Choice 

Тюмень 

«Тюмень» 

201  

5 

Corston ** 

Липецк, 

Казань, 

Новороссийск 

Нет данных 

Нет данных  

6 

Accor ** 

Новороссийск, 

Екатеринбург 

Ibis, Novotel 

200  

7 

Best Western 

Новгород 

Береста 

Нет данных  

8 

Marco Polo 

Новгород 

Нет данных 

Нет данных  

9 

Stein 

Сочи 

Grand Hotel Rodina 

42  

10 

Kempinski 

Москва 

Hotel Baltschug Kempinski 

230