Франчайзинг на предприятиях общепита
Доклад, 26 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Мировая практика доказала, что франчайзинг — один из эффективнейших способов развития бизнеса для фирм, уже добившихся успеха и желающих развиваться дальше. С другой стороны, франчайзинг — это наилучшая возможность организовать очень надежное собственное дело для мелкого предпринимателя, начи_нающего бизнесмена или даже для человека, никогда не занимавшегося бизнесом.
Файлы: 1 файл
Франчайзинг на предприятии общепита.docx
— 29.85 Кб (Скачать файл)У классического
франчайзинга есть три основных признака:
передача лицензии на вывеску, обучение
франчайзи ведению биз_неса и организация
системы платежей, самое главное — обеспечение
независимости франчайзера от франчайзи.
Если хотя бы один из этих элементов отсутствует,
то это уже не франчайзинг в чистом виде,
а лицензионный договор на право использования
бренда или просто отношения с элементами
франчайзинга. Получается, что почти все
фирмы, торгующие в России иностранными
брендами, работают не по классическому
франчайзингу, а с его элементами.
Скобкин С. С.
Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма :
учеб. пособие / С. С. Скобкин. — М. : Магистр, 2007. — 575 с.