Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2011 в 11:39, курсовая работа
В данной работе особое место занимают условия и особенности транспортирования и хранения зерна, что, на мой взгляд, является одним из основных показателей качества зерна.
Введение………………………………………………………………………….3
1 Зерно……………………………………………………………………………4
1.1 Семейство злаковых и гречишных……………………………..……….4
2 Экспертиза качества зерна…………………………………………………….9
3 Условия и особенности хранения зерна……………………………………...14
3.1 Изменение качества зерна при хранении……………………………...22
4 Условия и особенности транспортирования зерна………………………….26
Заключение……………………………………………………………………….29
Список литературы……………………………………………………………....30