Товароведная характеристика шампуня

Косметические средства по уходу за волосами должны храниться в упаковках производителя, в крытых, хорошо проветриваемых складских помещениях. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов. Требования к условиям хранения и транспортирования приведены в таблице  1 .

Таблица 1 – Требования к условиям хранения и транспортирования

Наименование товара	Температура хранения, °С	Нормативные документы
Шампуни на основе синтетических ПАВ	(-20)…(+25)	ТУ 9158-019-0335018-93
Шампуни красящие	0 … (+30) (-10) … (+30) (для транспортирования)	ТУ 6-15-721-90
Краски для волос кремообразные, шампуни и бальзамы оттеночные	(+5) … (+25)	ТУ 10-04-16-154-89 ТУ 10-04-16-143-89

 

Относительная влажность воздуха в складском помещении при хранении или при транспортировании должна быть не более 75 %. Срок годности отечественной косметики определен нормативными документами (таблица 2).

 

Таблица 2 – Срок годности косметических средств по уходу за волосами

Наименование средства	Индекс нормативного документа	Срок годности, мес.
Краски для волос: - хна натуральная; - басма натуральная	ТУ 9158-014-0335018-93	18 12
Краска для волос   кремообразная	ТУ 10-04-16-154-89	12
Шампуни жидкие и кремообразные	ТУ 9158-019-0335018-93	18
Шампуни красящие   с окислителем	ТУ 64-1935-90	12
Шампуни и бальзамы оттеночные	ТУ 6-15721-90	12
Лак для волос в аэрозольной упаковке	ТУ 6-40-5793417-26-90	12

 

Согласно ГОСТ Р 52345-2005 срок годности на косметические средства устанавливает изготовитель, руководствуясь рецептурой средства. Срок годности подтверждается испытаниями на ускоренное старение.

В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 05.10.1999 № 1119 косметические товары и, в частности, средства по уходу за волосами входят в перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Практическая часть

2.1.Требования  стандартов к шампуням

Требования к качеству шампуней указаны в ГОСТ Р 52345-2005 «Изделия косметические гигиенические моющие. ОТУ». Шампуни должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям и технологическим регламентам при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

По органолептическим и физико-химическим показателям моющие изделия должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 3. Значение показателей на конкретное изделие должно быть приведено в техническом требовании.

Таблица 3 - Требования и нормы для косметических средств

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Шампунь	Пена для ванн, гель, моющий, мыло жидкое	Средства очищающие
Внешний вид	Однородная жидкость или однородная жидкая или густая геле- или кремообразная масса без посторонних примесей
Цвет	Свойственный цвету данного изделия
Запах	Свойственный запаху данного изделия
Водородный показатель pH	5,0 – 8,5	5,0 – 8,5	5,0 – 8,5
Пенообразующая способность: пенное число, мм, не менее  Устойчивость пены, не менее	100 0,8	145 0,8	- -
Массовая доля хлоридов, %, не более	6,0	6,0	5,0
Массовая доля суммы тяжелых металлов, % (мг/кг), не более	0,0020(20,0)
Примечания В моющих изделиях специального назначения допускаются специфические вкрапления абразива и добавок в соответствии с рецептурой изготовителя. Норма водородного показателя рН для шампуней и жидкого мыла на жировой основе допускается не более 10,0; для шампуней, гелей моющих специального назначения и средств очищающих — в пределах 3.5—8.5.

 

Микробиологические показатели моющих изделий должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции.

Сырье и материалы для    изготовления моющих средств должны соответствовать требованиям утвержденных в установленном порядке документов, в соответствии с которыми они изготовлены.

По токсикологическим    показателям безопасности моющие изделия    относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) в соответствии с ГОСТ 12.1.007.

Моющие изделия не должны оказывать общетоксического, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.

Моющие изделия должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями.

Соответствие упаковки и    маркировки требованиям ГОСТ 28303 или ГОСТ 27429 проверяют на 3% упаковочных единиц, отобранных из разных мест партии, но не менее чем на трех упаковочных единицах.

Если в выборке более 3% изделий не соответствуют по упаковке и маркировке требованиям стандартов, проводят повторную проверку на удвоенной выборке.

По  результатам повторной     проверки  партию бракуют,  если  в выборке  более  3%  изделий не  соответствуют требованиям стандартов.

При наличии менее 3% изделий, не соответствующих требованиям стандартов, партию принимают, бракуя только фактически обнаруженное количество дефектных изделий.

При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из органолептических или физико-химических показателей проводят повторные испытания на удвоенной выборке от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.

В шампунях для волос не должны содержаться токсичные элементы - свинец, ртуть и мышьяк (или их содержание ограничивается).

В процессе производства, фасовки, применения и хранения косметические средства могут быть в различной степени загрязнены микроорганизмами, которые могут продолжать развиваться и привести к порче косметическое средство. Более того, микроорганизмы из шампуней могут попасть на кожу и волосы человека и вызвать гнойные и угревые воспаления кожи и др. негативные явления. Поэтому большинство косметических средств проверяют на микробиологическую безопасность. Для подавления развития микроорганизмов в состав косметической продукции вводят ингибиторы, консерванты.

С целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий.

В связи с высокой биологической активностью косметических средств, возможностью проникновения их в организм человека через кожу и слизистую оболочку, косметические средства необходимо подвергать клиническим испытаниям, в целях установления их безвредности для человека. Клинические испытания проводят на добровольцах - пробантах, только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

Все виды потребительской тары, применяемые для фасования парфюмерно-косметических изделий, и укупорочные средства должны соответствовать требованиям нормативного или технического документа и обеспечивать сохранность качества продукции.

Потребительская тара и укупорочные средства должны быть изготовлены из материалов, не взаимодействующих с парфюмерно-косметической продукцией и разрешенных органами и учреждениями государственных санитарно-эпидемиологических служб для применения в контакте с пищевыми продуктами или ПК изделиями.

Парфюмерно-косметические  изделия должны  сопровождаться  описанием способа  применения,  нанесенным  на этикетке, футляре, потребительской таре, или аннотацией в количестве, соответствующем числу изделий в ящике.

Маркировку наносят любым способом. Она должна быть четкой и легко читаемой.

2.2 Экспертиза средств по уходу за волосами

Для проверки соответствия косметических средств по уходу за волосами требованиям стандарта проводят приемосдаточные и периодические испытания.

Вначале обращают внимание на гармонию названия, дизайна, цвета, биодобавки и запаха. Эти характеристики должны составлять единое целое – «образ товара» (рисунок  2).

Рисунок 2 – Формирование «образа» товара

Оценку средств для ухода за кожей головы и мытья волос  начинают с запаха, консистенции и цвета. Традиционные направления запахов в средствах для волос – это свежие, морские, цветочные, зеленые, фруктовые, фантазийные и легкие восточные ароматы. В мужских средствах присутствуют древесные, табачные, кожаные ноты. Детский шампунь должен иметь очень нежный, теплый, нерезкий аромат.

После оценки внешнего вида необходимо обратить внимание на консистенцию средств для ухода за волосами. Они не должны быть слишком жидкими, вязкими, выдавливаться комками или непрерывными нитями.

При выдавливании шампуня, бальзама, ополаскивателя и т.п. из тубы или флакона капля должна прерываться.

Перламутровые добавки украшают средства для волос. Иногда перламутр используют, когда вводимые компоненты (например, некоторые биологически активные добавки) не обеспечивают прозрачность продукта.

Замутненность, создаваемая введением специальных замутнителей, дает эффект «натурального», «наполненного» продукта. Иногда замутненные средства создают эффект кремообразного, мягкого, ухаживающего продукта.

Последними достижениями являются разноцветные взвешенные частицы – микросферы и макросферы с биодобавкой, создающие эффект пузырьков или конфетти. Помимо эстетического значения, они обеспечивают сохранность биодобавки. Такие средства способны привлечь покупателей в том случае, если не нарушен «образ продукта».

Но как бы не было привлекательно косметическое средство для волос внешне, по-настоящему его потребительские свойства можно оценить только после использования.

Косметические средства по уходу за волосами принимают по ГОСТ 29188.0-91, раздел 1.

Отбор образцов производится методом случайной выборки в соответствии с разделом 2 ГОСТ 29188.0-91 в количестве, достаточном для проведения полного контроля на соответствие требованиям нормативных документов (НД), а также для закладки на гарантийное хранение.

Как правило, от партии отбирают до 3 % упаковочных единиц. Отбор образцов оформляют актом. Отобранные образцы изолируют от остальной продукции, упаковывают, опломбируют или опечатывают на месте отбора.

Из выборки составляют объединённую пробу косметического средства, масса которой должна быть не менее 100 г. Для определения микробиологических показателей масса объединённой пробы должна быть не менее 15 г (мл).

Для проверки соответствия косметических средств по уходу за волосами проводят приемо-сдаточные и периодические испытания по показателям:

- внешний вид, цвет, запах, объемная доля этилового спирта, водородный показатель рН.

В косметических жидкостях, содержащих специальные добавки (средства для укладки волос с блестками), а также в многофазных жидкостях допускается не определять объемную долю этилового спирта.

Периодические испытания проводят по следующим показателям: пенообразующая способность, массовые доли хлоридов и суммы тяжелых металлов, а также микробиологическим показателям. Периодичность контроля устанавливают в соответствии с требованиями технических документов предприятия.

При отрицательных результатах проводят повторную проверку на удвоенной выборке. В случае возникновения разногласий при контроле качества получатель в присутствии  эксперта отбирает от 6 до 12 единиц продукции. Это количество делят на три равные части, которые опломбировывают и прикрепляют к ним ярлыки с полной информацией о товаре. Одну пробу с пломбой получатель оставляет у себя, вторую отправляет изготовителю, а третью – на независимую экспертизу для подтверждения несоответствия товара требованиям нормативных документов и установления причин их возникновения.