Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2013 в 15:03, курсовая работа
Целью исследования является изучение основных характеристик средства для ухода за кожей и проведение эксперимента на основе полученных теоретических знаний.
В соответствии с этой целью перед работы поставлены следующие задачи :
- изучить общую характеристику кремов;
- рассмотреть технологию производства кремов;
- изучить классификацию и ассортимент средства для ухода за кожей;
- рассмотреть требование к качеству средства для ухода за кожей;
- изучить упаковку, маркировку, транспортировку и условия хранения кремов.
Введение 4
1Теоретическая часть 6
1.1Общая характеристика средства для ухода за кожей, историческая справка 6
1.2 Технологическая схема производства средства для ухода за
кожей 9
1.3 Классификация и ассортимент средства для ухода за кожей 10
1.4 Требование к качеству кремов 16
1.5 Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения средства для ухода за кожей 17
2 Практическая часть 20
2.1 Правила приемки и метода отбор проб средств для ухода за
кожей 20
2.2 Органолептические показатели качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук 21
2.3 Физико-химические показатели качества средств для ухода
за кожей, на примере, крема для рук 23
2.4 Маркировка, упаковка кремов 24
Заключение 30
Библиографический список 32
Парфюмерно – косметические изделия принимают партиями по ГОСТ 29188.0 – 91 «Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» За партию принимают количество одноименной продукции, выработанное за смену и оформление одним документом о качестве с указанием:
- наименование предприятия – изготовителя, подчиненности и местонахождение;
- наименование продукции, номера артикула;
- размера партии;
- дата выработки;
- обозначения стандарта на продукции.
Партией на оптовых базах, складах и в розничной торговой сети считают продукцию одного наименования, полученную по одному транспортному документу, накладной или счету.
Соответствие упаковки и маркировки требованиям ГОСТ 29188.0 – 91 «Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» проверяют на 3% упаковочных единиц, отобранных из разных мест партии, но не менее чем на трех упаковочных единицах.
Если в выборке более 3% изделий не соответствуют по упаковке и маркировке требованиям стандартов, проводят повторную проверку на удвоенной выборке.
По результатам
повторной проверки партию бракуют,
если в выборке более 3% изделий
не соответствуют требованиям
При наличии менее 3%изделий, не соответствующих требованиям стандартов, парию принимают, бракуя только фактически обнаруженное количество дефектных изделий.
При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из органолептических или физико – химических показателей проводят повторные испытания на удвоенной выборке от той же партии.
Для проверки качества парфюмерно – косметических изделий по органолептическим и физико – химическим показателям из отобранных по упаковочных единиц составляют случайную выборку:для изделий во флаконах:
- от партии до 1000штук – не менее 6 штук;
- от партии свыше 1000 штук – не менее 5 штук от каждых 1000штук;
для изделий в тубах, баночках, коробках, коробочках ( с порошкообразной пудрой ), пакетах, пеналах ( с массой продукции 10 грамм и выше):
- от партии до 10 тысяч штук – не менее 6 штук;
- от партии свыше 10 тысяч штук – не менее 3 штук от каждых 5 тысяч штук;
Для изделий в пеналах ( с массой продукции до 10 грамм), пудреницах, коробочках ( с компактными изделиями):
- от партии до 20 тысяч штук – не менее 10 штук;
- от партии свыше 20 тысяч штук – не менее 3 штук от каждых 5 тысяч штук.
Масса или объем объединенный пробы должны быть указаны в стандартах на конкретную продукцию.
2.2 Органолептические показатели качества средств для ухода за кожей, на примере крема для рук
По органолептическим
показателям косметические
Значение показателей
на конкретное изделие должно быть
приведено в техническом
Таблица 1 – Органолептические показатели крема «Чистая линия» определяют по ГОСТ Р 52342-2005
Наименование показателей |
Характеристика и норма |
Фактические данные |
Внешний вид |
Однородная масса, не содержащая посторонних примесей |
Соответствует |
Цвет |
Свойственный цвету данного крема |
Соответствует |
Запах |
Свойственный запаху данного крема |
Соответствует |
Вывод: Крем для рук « Чистая линия » и по органолептическим показателям соответствует всем требованиям ГОСТа Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условии.»
Таблица 2 Органолептические показатели крема «Care» определяют по ГОСТ Р 52342-2005
Наименование показателей |
Характеристика и норма |
Фактические данные |
|||
Внешний вид |
Однородная масса, не содержащая посторонних примесей |
Соответствует |
|||
Цвет |
Свойственный цвету данного крема |
Соответствует |
|||
Запах |
Свойственный запаху данного крема |
Соответствует |
Вывод: Глицериновый крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» по органолептическим показателям соответствует всем требованиям ГОСТа Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условии.»
2.3 Физико – химические показатели качества кремов для рук
По физико-химическим
показателям косметические
Таблица 3 Физико-химические показатели крема для рук определяют по ГОСТ Р 52342-2005
Наименование показателей |
Характеристика и норма | ||
Эмульсионные кремы |
Кремы – гели |
Жировые кремы | |
Массовая доля воды и летучих веществ, % |
5,0 – 98,0 |
5,0 – 9,8 |
– |
Водородный показатель рН |
5,0 – 9,0 |
5,0 – 9,0 |
5,0 – 9,0 |
Вывод: Крем для рук « Чистая линия » и Глицериновый крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» по физико- химическим показателям соответствует всем требованиям ГОСТ Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условии.»
2.4 Маркировка и упаковка средства для ухода за кожей
На каждой единице потребительской тары с парфюмерно –
косметическими изделиями указывают:
- наименование и название изделия;
- наименование
изготовителя и его
- товарный знак изготовителя;
- массу нетто, г, или объем, мл;
- цвет, номер тона, группу;
- состав изделия;
- условия хранения;
- дату изготовления и срок годности;
- обозначение нормативного или технического документа;
- информацию о сертификации в соответствии с законодательством страны;
В случае использования тары небольшого размера или невозможности размещения надписей на ней допускается указывать только наименование и название изделия, остальная маркировка размещается на футляре или открытке.
Дату изготовления или « годен до » для парфюмерно-косметических изделий допускается указывать на прокладке или специальной этикетке, прикрепленной к донышку или боковой части потребительской тары.
Косметические изделия должны сопровождаться описанием способа применением, нанесенным на этикетку, футляре, потребительской таре.
Допускается нанесение информации рекламного характера. Штрих код наносят в соответствии с действующими законами страны изготовителя.
Маркировку наносят на государственном языке страны, на территории которой реализуют парфюмерно – косметические изделия, наносят любым способом. Она должна быть четкой и легко читаемой.
Парфюмерно – косметические изделия фасуют в полимерные, металлические или комбинированные тубы; стеклянные, полимерные, металлические или комбинированные баночки; полимерные флаконы подушечки.
Допускается другие виды потребительской тары по согласованию с потребителем, обеспечивающие сохранность изделий при транспортировки, хранении и использовании.
Таблица 4 Идентификация маркировки крема для рук определяют по ГОСТ 28303-89
Требования ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения.» |
Фактические данные |
Наименование изготовителя предприятия |
+ |
Наименование продукции |
+ |
Нормативно технический документ |
+ |
Дата изготовления |
+ |
Срок годности |
+ |
Условия хранения |
+ |
Состав |
+ |
Таблица 5 Идентификация и маркировка Крема для рук «Чистая линия»
Требования ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения.» |
Фактические данные |
||
Наименование изготовителя предприятия |
ОАО Концерн «КАЛИНА», Россия, 620138, г.Екатеренбург, ул.Комсомольская,80. |
||
Наименование продукции |
Крем для рук увлажняющий «Чистая линия» |
||
Нормативно технический документ |
ГОСТ Р 52343-2005 |
||
Дата изготовления |
22.11.10. |
||
Срок годности |
3 года с даты производства, указанной на упаковке. |
||
Условия хранения |
Не рекомендуется хранить во влажном помещении. Хранить в недоступном для детей месте. |
||
Состав |
Вода, глицерин, жидкий парафин,экстракт фиалки, цетиловый спирт, диметикон, сахарозы кокоат, динатриевая соль, метилпарабен, отдушка, ацетат |
Вывод: Крем для рук «Чистая линия» по идентификации маркировки соответствует требованиям ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения. »
Таблица 6 Идентификация и маркировка Крема для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care»
Требования ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения.» |
Фактические данные |
Наименование изготовителя предприятия |
ООО «Эйвон Бьюти Продактс Компани» 115054, г. Москва, ул. Бахрушина, 32 |
Наименование продукции |
Крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» |
Нормативно технический документ |
ТУ 9158-003-17216224- 2004 |
Дата изготовления |
13.11.10 |
Срок годности |
3 года с даты производства, указанной на упаковке |
Условия хранения |
Не рекомендуется хранить во влажном помещении. Хранить в недоступном для детей месте. |
Состав |
Вода, глицерилстеарт SE, глицерин, жидкий парафин, цетиловый спирт, диметикон, сахароза кокоат, феноксиэтанол, динатриевая соль, этилендиаминтетрауксусная кислота, метилпарабен, отдушка, кальция пирролидонкарбонат, токоферол |
Вывод: Глицериновый крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» по идентификации маркировки соответствует требованиям ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения. »
Заключение
Отчетная работа выполнена на тему « Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей, на примере крем для рук.
Изучение качества выпускаемой продукции кремов для рук – ассортимента и качества торговой продукции , предлагаемой потребителям потребовало рассмотрения следующих задач:
1)Рассмотреть
товароведную характеристику
2) Изучить классификацию и ассортимент кремов для рук;
3) Рассмотреть требования к качеству кремов;
4) Провести экспертизу качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук.
Считаю, что цель отчетной работы – изучение ассортимента и качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук и экспертиза товара была достигнута.
Информация о работе Товароведная характеристика Крема для рук