Стандартизация метрологического обеспечения, подтверждения соответствия качества продукции

Стандартизация  метрологического обеспечения, подтверждения  соответствия качества продукции. 

Стандартизация - это деятельность, направленная на разработку и установление требований, норм, правил, характеристик как  обязательных для выполнения, так  и рекомендуемых, обеспечивающая право  потребителя на приобретение товаров  надлежащего качества за приемлемую цену, а также право на безопасность и комфортность труда. ^[1]. 

Стандартизация — это один из видов деятельности по установлению норм, правил и характеристик в целях обеспечения:

• экономии всех видов ресурсов;
• безопасности продукции, работ и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
• безопасности хозяйственных объектов с учётом риска возникновения природных и техногенных катастроф и других чрезвычайных ситуаций;
• технической и информационной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции;
• качества продукции, работ и услуг в соответствии с уровнем развития науки, техники и технологии;
• единства измерений;
• обороноспособности и мобилизационной готовности страны.

Под стандартизацией  понимается деятельность, направленная на достижение упорядоченности в  определённой области посредством  установления положений для всеобщего  и многократного применения в  отношении реально существующих и потенциальных задач. Эта деятельность проявляется в разработке, опубликовании  и применении стандартов.

Современная стандартизация базируется на следующих принципах: системность; повторяемость; вариантность; взаимозаменяемость. 

Стандарт – это нормативный документ, разработанный на основе консенсуса, утвержденный признанным органом, направленный на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области. В стандарте устанавливаются для всеобщего и многократного использования общие принципы, правила, характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов. Стандарт должен быть основан на обобщенных результатах научных исследований, технических достижений и практического опыта, тогда его использование принесет оптимальную выгоду для общества.

Стандарт на продукцию – это стандарт, устанавливающий требования к продукции, которые обеспечивают соответствие продукции ее назначению, может быть полным или неполным. Полный стандарт устанавливает не только вышеуказанные требования, но также и правила отбора проб, проведения испытаний, упаковки, этикетирования, хранения и т.д. Неполный стандарт содержит часть требований к продукции (только к параметрам качества, только к правилам поставки и пр.).

Стандарт на методы испытаний - устанавливает методики, правила, процедуры различных испытаний и сопряженных с ними действий (например отбор пробы или образца). ^[1]. 

Стандарт на процесс – это стандарт, устанавливающий  требования, которым должен удовлетворять процесс, с тем, чтобы обеспечить соответствие процесса его назначения.

Основополагающий  стандарт – нормативный документ, который содержит общие или руководящие положения для определенной области. Обычно используется либо как стандарт, либо как методический документ, на основе которого могут разрабатываться другие стандарты. ^[1]. 

Международный стандарт – это стандарт, который  применяют международной организацией стандартизации.

Стандарт организации  – это стандарт, разработанный  организацией, утвержденный руководителем  организации на объекты, характерный  и применяемые только в данной организации.

Национальный  стандарт -  это стандарт, утвержденный национальным органом по стандартизации. Применяют национальный стандарт на добровольной основе в равной мере независимо от страны или места происхождения продукции.

Применение национального  стандарта подтверждается законом  соответствия национальному стандарту, а также при  межведомственном обмене информации.

Знак соответствия — специальный знак, ставящийся на товаре или упаковке товара, показывающий соответствие этого товара тому или иному стандарту, требованиям сертификационных организаций и пр.

Правила нанесения  изложены в ГОСТ 1.9-2004.

Знаки соответствия бывают национальными, международными, отраслевыми, специальными. Использование  знаков соответствия в России регулируется Госстандартом России. Знаки соответствия: - Государственный Знак Качества СССР.

Технические условия (ТУ) — это документ, устанавливающий технические требования, которым должны удовлетворять конкретное изделие, материал, вещество и пр. или их группа. Кроме того, в них должны быть указаны процедуры, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования. [1] 
 

В выполнении курсовой работы предусмотрена оценка потребительских свойств. При выполнении были использованы стандарты на сырье, вспомогательные материалы, и готовую продукцию.

ГОСТ Р 52821-2007 «Шоколад» 

Таким образом, представленный комплекс стандартов устанавливает требования продукции, соответствия которым обеспечивает объективность, достоверность проведенной оценки потребительских свойств изделий. 

Список используемой литературы:

^[1]  http://ru.wikipedia.org/wiki