Отчет по практике в ФГБОУ ВПО «ВГУЭС»

Основной целью прохождения производственной практики по профилю специальности является: закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин.
Достижение цели осуществляется путем решения следующих задач:
1. Составить общую характеристику столовой филиала ФГБОУ ВПО «ВГУЭС» в г. Артеме.
2. Рассмотреть производственную структуру столовой филиала ФГБОУ ВПО «ВГУЭС» в г. Артеме.