Отчет по практике по "Товаровединию"

Изучение  характеристики торгового  предприятия: организационно-правовая форма собственности, район деятельности, ассортиментный профиль, формы продаж, режим работы предприятия и организация охраны труда. Дать предложения по улучшению режима и условий работы предприятия.

Ознакомление  со структурой штата работников магазина, отдела, графиком выхода на работу.

Анализ  эффективности использования работников, оперативность их перемещения с учетом систематичности потока покупателей. Заключение об эффективности использования площади торгового зала магазина, отдела. Ознакомление организацией и оборудование рабочих мест работников магазина, отдела. Сделать выводы о соблюдении правил охраны труда и техники безопасности.

1.1. На продавца непродовольственных товаров могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (перемещаемые товары, тара; повышенный уровень шума на рабочем месте;).

1.2. Продавец непродовольственных товаров извещает своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, произошедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания.

1.3. Продавцу непродовольственных товаров следует:

оставлять личные вещи, верхнюю одежду, обувь, головной убор в гардеробной;

перед началом  работы надевать чистую форменную одежду (менять ее по мере загрязнения);

мыть руки с мылом после посещения туалета, а также после соприкосновения  с загрязненными предметами;

не принимать  пищу на рабочем месте.

В данном отделе работают два продавца, которые работают 2 дня, а затем 2 дня отдыхают.

Так как магазин  не достаточно большой, поэтому в  магазине для большей эффективности  торгового зала, используют пристенные стеллажи. Данный магазин оснащен  кассовым аппаратом ОК 102 К.В данном магазине соблюдается и правило охраны труда, и технику безопасности.

Ознакомление  с ассортиментным перечнем товаров  магазина, порядком утверждения и  контролем за его  соблюдением.

Участие в отборе объединенных проб или средних  образцов. Расчет минимально допустимого размера  проб и образцов. Определение градаций качества товаров (сортов, номеров, марок, стандартных, нестандартных и  отходов). Ознакомление с порядком уценки товаров при изменении  градации качества. Определение приемочного  и браковочного чисел  при приемке товаров  отдельных групп. Отражение фактического применения этих показателей  в практике работы торговых организаций (на примере конкретного  магазина).

Диагностика распознания дефектов товаров и установление причин их возникновения. Разработать меры по предотвращения реализации дефектов товаров.

Полученные  показатели с ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» Настоящий стандарт распространяется на парфюмерно-косметические (ПК) изделия - кремо- , геле- и пастообразные, имеющие густую консистенцию, порошкообразные, компактные, кристаллические или воскообразные и устанавливает требования к их маркировке, транспортной упаковке, транспортированию и хранению.

Стандарт  не распространяется на потребительскую  упаковку порошкообразных, компактных, кристаллических или воскообразных  ПК изделий.

Стандарт  не распространяется на жидкие парфюмерно-косметические изделия. Можно сделать вывод , что все проверенные товары полностью соответствует ГОСТУ по всем органолептическим показателям .При приемке товаров можно распознать такие дефекты как: трещина на крышке тары изделия, потеки на керамических изделиях, криво наклеенная этикетка и тому подобное.  
 
 

Ознакомление  с видами и методами изучения покупательского  спроса в магазине, отделе. Определение  товарных групп, занимающих наибольший и наименьший удельный вес в  товарообороте. Анализ особенностей спроса на товар, поставляемые различными предприятиями-поставщиками и д.р. Изучение и  анализ причин, влияющих на соотношение спроса и предложения. Использование  полученной информации по изучению спроса в работе магазина, в том числе  при формировании ассортимента.

1. Учет неудовлетворенного спроса. Одним из действенных методов изучения запросов покупателей является учет неудовлетворенного спроса, т. е. учет спроса на те товары, которых не было в продаже.

2. Учет замечаний и пожеланий покупателей по ассортименту и качеству товаров, имеющихся в продаже. Замечания и пожелания покупателей по фасонам, расцветкам, рисункам, оформлению, конструкции, упаковке и качеству продаваемых товаров продавцы должны записывать в свои блокноты и докладывать о них директору или заведующему отделом магазина в конце рабочего дня. 3. Определение объема продажи товаров. Для правильного учета реализованного спроса большое значение имеет определение объема продажи товаров по фасонам, расцветкам и размерам. 4. Организация покупательских конференций. В настоящее время определились два вида покупательских конференций: очные и заочные.  

Очные покупательские конференции проводятся обычно в  специализированных или узкоспециализированных магазинах, районных универмагах, расположенных  в густонаселенных промышленных районах города с постоянным контингентом покупателей, на заводах и фабриках, в клубах и дворцах культуры . заочные конференции проводятся в основном в магазинах, находящихся на центральных торговых магистралях с большим потоком покупателей, во время выставок-продаж, выставок-просмотров, а также путем рассылки покупателям по почте (через почтовые экспедиции совместно с газетами и журналами) специальных анкет. 5. Организация выставок-продаж. Среди различных методов изучения покупательского спроса одним из самых важных является выставка-продажа товаров. Особое значение она приобретает в настоящее время, когда ассортимент товаров все больше расширяется, покупательная способность беспрерывно растет и требования населения к ассортименту и качеству товаров повышаются..

Цена предложения  и цена спроса, формирующиеся под  действием законов, встречаются  на рынке, чтобы найти некоторую  среднюю величину цены — рыночную цену товара.

1)наименования товара

сорт товара

2)цена за вес или единицу товара

3)подпись материально ответственного лица или 4)печать организации

дата оформления ценника

Таким образом, ценник считается оформленным с  соблюдением требований законодательства, если на нем присутствует подпись  ответственного лица или печать организации.