Отчет о прохождении производственной практики на частном торговом предприятии

Зак –заказанная  партия определенного товара поставщику

      В зависимости от объема закупок материальных ресурсов  устанавливается

возможный вид  закупки. Известны следующие виды закупок:

o напрямую у  изготовителя;

o оптовые закупки  через посредника

o закупки через  торги

Прямые закупки  осуществляются при больших объемах  потребления.  Магазины  же

приобретают в  основном у посредника которые  сами  привозят  товар  так  как

разнообразный ассортимент, размещение рекламных  материалов,  предоставление

сертификатов  и  удостоверения  качества,  экономия  времени  на  поездки  за

товаром, ну конечно  же бесплатная доставка так как 1  час  работы  грузового

автомобиля в  транспортных компаниях стоит 130-150  рублей  эта  же  издержки

выдут если ехать  на своем автомобиле.

Закупки  через  торги  широко  распространены  при  закупках  автомобильной,

сельскохозяйственной  техники, а также крупных партий сырья. 
 
 

8. Управление  товарными запасами 

      Товарные  запасы  являются  важнейшей  категорией   торговли.   Умелое

управление ими  одно из условий достижения  высоких  конечных результатов  от

торговой деятельности, повышения эффективности ее. Принятие решений  в  деле

управления   товарными   запасами   оказывает   влияние   на   все   стороны

хозяйственной деятельности  предприятия:   изменения  объема  товарооборота,

величину доходов, издержек обращения, прибыль и рентабельность.

Процесс реализации  товаров  требует  постоянного  наличия  на  предприятиях

торговли  товарных  запасов.  Формирование  необходимых  размеров   товарных

запасов позволяет  магазину  обеспечить  устойчивость  ассортимента  товаров,

осуществлять  ценовую  политику,  повышать  уровень  удовлетворения   спроса

покупателей.

      По своему назначению товарные  запасы, формируемые в магазинах,  можно

подразделить  на  товарные  запасы  текущего  хранения,   запасы   сезонного

хранения и  досрочного завоза.

      Основным элементом всех запасов  магазина  составляют  товарные  запасы

текущего хранения. Они  необходимы  для  обеспечения  бесперебойной  продажи

товаров в текущем  периоде. Их необходимо постоянно пополнять. Они  находятся

в постоянном движении и обновлении.

      Управление товарными  запасами  предполагает  их  нормирование,  учет,

контроль и  регулирование.

Нормирование  товарных  запасов  позволяет  разработать  и   установить   их

необходимые  размеры,  что  обеспечивает  поддержание  их  на   экономически

обоснованном  уровне, с  тем,  чтобы  обеспечить  бесперебойную  и  ритмичное

товароснабжение розничных магазинов. Товарные запасы не  должны  переполнять

складируемое  помещение  они  должны  быть  всегда  в  движении,   так   как

продовольственные товары теряют свою свежесть  и  товарный  вид,  тоже  пиво

месяц выдержки на складе  при  температуре  выше  20  градусов  теряет  свой

оригинальный  вкус более 40 процентов. Известно что  цена на  товар  ежедневно

меняется  из-за  не  стабильности  экономики  страны,   увеличения   спроса,

снижение спроса и т.д. Это  хорошо  когда  цена  товара  повысилось,   а  на

складе товар  приобретен  по  низкой  цене,  а  может  быть  так,  что  цена

снизилась. Так  же не  маловажной  причиной  противопожарная  безопасность  в

особенности не продовольственные товары.

      Учет и контроль за состоянием  товарных запасов  ведется  на  основании

учета магазина. В учете отражаются  фактические  остатки,  какие  то  товары

уценят, так как  подходить срок хранения из-за отсутствия  спроса  на  данный

товар.

Регулирование товарных запасов заключается в  поддержании их на  определенном

уровне. Необходимые  размеры товарных запасов для  магазинов  устанавливаются

с учетом объема дневной реализации  товаров,  оптимальных  размеров  разовой

поставки и  другие факторов.

      Для управления товарными запасами  в  магазинах  самообслуживания  все

более широко применяются  электронная техника. Операционные кассы с  системой

учета всех продаж, сканеры и принтеры штрих-кодов. с помощью  такой  техники

можно осуществлять эффективный контроль за товарными  запасами. 

9. Ценовая политика. 

      Фирмы подходят к  проблемам  ценообразования  по-разному.  Цены  часто

устанавливаются  высшим  руководством.  В   крупных   компаниях   проблемами

ценообразования обычно занимаются управляющие  отделений  и  управляющие  по

товарным ассортиментам. Но  и  здесь  высшее  руководство  определяет  общие

установки и  цели  политики  цен  и  нередко  утверждает  цены,  предложенные

руководителями  нижних эшелонов.

      Среди тех, чье влияние также  сказывается на политике цен,  управляющие

службой  сбыта,  заведующие  производством,  управляющие  службой  финансов,

бухгалтеры.

Процедура установления фирмой  исходной  цены  на  товар.  Существует  шесть

этапов  этой  процедуры:  постановке  задач   ценообразования,   определение

спроса,  оценки   издержек,   анализа   цен   конкурентов,   выбора   метода

ценообразования и установления  окончательной  цены.  Установление  цены  по

географическому принципу, установление цен со скидками, установление  цен  и

стимулирования  сбыта, установление дискриминационных  цен,  установление  цен

на товары-новинки, ценообразование в рамках товарной номенклатуры.  Проблемы

снижения цен  и ответных реакций фирмы на изменение  цен конкурентами.

      Любая цена, назначенная фирмой,  так  или  иначе  скажется  на  уровне

спроса на товар. Зависимость между ценой и сложившимся  в  результате  этого

уровнем  спроса  представлена  кривой  спроса  .  Кривая  показывает,  какое

количество товара будет продано  на  рынке  в  течение  конкретного  отрезка

времени по разным ценам, которые могут  взиматься  в рамках  иного отрезка

времени.  В  обычной   ситуации   спрос   и   цена   находятся   в   обратно

пропорциональной  зависимости,  т.е.  чем  выше  цена,  тем  ниже  спрос.  И

соответственно, чем ниже цена, тем выше спрос. Так  что, подняв  цену,  фирма

продаст меньшее  количество  товара.  Вероятно,  потребители  с  ограниченным

бюджетом , столкнувшись с выбором альтернативных  товаров,  станут  покупать

меньше тех, цены которых оказываются для них  слишком  высокими.  Спрос  как

правило, определяет максимальную цену,  которую  фирма  может  запросить  за

свой товар. Ну а минимальная цена определяется  издержками  фирмы.  Компания

стремится назначить  на товар такую цену, чтобы она  полностью  покрывала  все

издержки по его производству, распределению  и  сбыту,  включая  справедливую

норму прибыли  за приложенные усилия и риск т.е.

 Цена = себестоимость  + издержки + норма прибыли

Хотя  максимальная  цена  может  определяться  спросом,  а   минимальная   -

издержками, на  установление  фирмой  среднего  диапазона  цен  влияют  цены

конкурентов. Для  сельских магазинов с острой конкуренцией. Знаниями о  ценах

и товарах конкурентов  фирма  может  воспользоваться  в  качестве  отправной

точки для нужд  собственного  ценообразования.  Так  как   товар  аналогичен

товарам конкурентов, она вынуждена будет  назначить  цену,  близкую  к  цене

товара этого  конкурента. В противном случае она  может потерять сбыт. А  если

товар ниже по качеству, фирма не сможет запросить за  него  цену  такую  же,

как у конкурента. Запросить больше, чем конкурент, фирма может тогда,  когда

ее товар выше по

качеству. По существу, фирма пользуется ценой  для  позиционирования  своего

предложения относительно предложений конкурентов. 

10. Формы коммуникации  использование предприятием для  продвижения товаров и

услуг на рынок  и их эффективность. 

      Каналы распространения информации  делятся на каналы личной  и  неличной

коммуникации

      К  каналам  личной  коммуникации   относятся  личные  встречи,  личная

переписка, беседы по телефону, общение с аудиторией по телевидению и  радио.

Они позволяют  осуществлять обратную связь и дают возможность для личного

обращения, например, руководителя. Особенно большой вес  этот канал  имеет  в

применении к  категориям товаров высокой стоимости, меры ответственности ,  а

также где имеет  место повышенный риск.

      Каналы неличной коммуникации. К  ним относятся средства распространения

информации  без  присутствия  личного  контакта  и  обратной  связи.  К  ним

относятся   средства   массовой   информации   и   средства   избирательного

воздействия.  Первые  рассчитаны  на  большие   неизбирательные   аудитории,

вторые,   соответственно,   на   специализированные   аудитории.    Массовая

коммуникация  влияет на личные  отношения  и  поведения,  стимулирует  личную

коммуникацию. Это  достигается за  счет  того,  что  первоначально  обращение

несут лидеры мнений, принадлежащие к первичной  аудитории,  с  чьим  мнением

привыкли считаться.

      Для сельского  магазина нет  смысла  давать  рекламу  средств   массовой

информации. Используется  только  внутримагазиная  реклама,  т.е.  различные

рекламные вывески, плакаты, так же используется различные  акции.  Например,

при покупки  двух бутылок пива одну бутылку получаете  бесплатно.   Вообще  в

небольших магазинах  рекламы практически  нет,  кроме  различных  плакатов  и

акций, а товар  рекламируется производителями  и  без  магазинов.  В  больших

магазинах самообслуживания проводится множество акций  «Кока-Кола»,  «Пепси»

«Пермская пивоваренная компания» которые в  свою  очередь  рекламируются  на

телевиденье, на радио и печатных  изданиях.  Частенько  в  магазинах  стоять