Классификация рыбных консервов и пресервов

Фимбрии (пили) - нитевидные белковые органеллы, покрывающих всю поверхность бактериальной клетки - антигены фактора колонизации. Эти тонкие структуры позволяют бактерии прикрепляться к эпителиальным клеткам и препятствуют ее захвату нейтрофилами.

1. Ворсинки………………………………………………………………………..3
2. Маринованная рыба …………………………………………………………...8
3. Классификация рыбных консервов и пресервов……………………………11
Список литературы………………………………………………………………16