Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Марта 2011 в 17:11, курсовая работа
Одной из основных задач производственно-технологической лаборатории (ПТЛ) мукомольного завода является контроль выходов готовой продукции. Для этой цели существует ежемесячная форма № ЗПП-117 отчетности о результатах работы мукомольного завода за предыдущий месяц работы. Составлением и расчетом этой формы занимается обычно либо начальник ПТЛ, либо его заместитель, организующий контроль за работой производственных цехов (мукомольного завода).