Овощерезательная машина

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Мая 2015 в 18:40, курсовая работа

Описание работы

Цель курсового проекта заключается в разработке пуансонной овощерезательной машины для нарезания сырых овощей с производительностью 40 кг/ч.
При разработке машины необходимо произвести технологический, конструктивный, энергетический и кинематический расчеты, выполнить сборочный чертеж дисковой овощерезки в двух проекциях с разрезами и схему кинематическую принципиальную.

Содержание работы

Введение. 2
Обзор литературы 4
Принципиальная схема и компоновка машины 17
Описание проектируемой машины 17
Технологический расчет 22
Кинематический расчет 23
Прочностные расчеты 24
Охрана труда 29
Экономический раздел 30
Заключение 32
Список использованной литературы 33

Скачать архив (92.46 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая Овощерезка.docx

— 369.82 Кб (Скачать файл)

8.Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для вузов: в 3-х ч. - 2-е изд., стер. - М. : Академия.

Ч. 3 : Торговое оборудование / Т. Л. Колупаева [и др.]. - 2012. - 304 с.

 

Дополнительная литература

Ботов М.И., Елхина В.Д., Голованов О.М. Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания. - М: «ИРПО - Академия», 2002.

  1. Гуляев В.А., Иваненко В.П., Исаев Н.И. и др. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс: Учебник для студентов ВУЗов. / Под редакцией проф. В.А.Гуляева/ -М.: ИНФРА, 2002.
  2. Улейский Н.Т, Улейская Р.И. Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания - Ростов на Дону «Феникс», 2000.
  3. Чернилевский Д.В. Детали машин. Проектирование приводов технологического оборудования: Учебное пособие для студентов вузов. -М.: Машиностроение,2002
  4. М.И. Ботов, В.Д. Елхина «Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания», Москва, Академия, 2006г
  5. Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина «Проектирование предприятий общественного питания», М.изд. Колосс, 2007г
  6. . С.А. Чернавский, Г.А. Снесарев, К.Н. Боков «Проектирование механических передач», М. Альянс,2008г
  7. «Курсовое проектирование деталей машин» учебное пособие, издание 3,М. Альянс 2005

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


Информация о работе Овощерезательная машина