Организация, технология и проектирование предприятий

9

В нем указывается  наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номера тары.

 После возврата  счета-фактуры с распиской получателя  товаров в журнале делается  соответствующая отметка. 

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков, электротележек и других средств  механизации перемещают в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями к заказчику. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

10

24.Организация  и технология завоза товаров  в розничные торговые предприятия.

Торгово-технологический  процесс в розничной торговле представляет собой комплекс взаимосвязанных  торговых /коммерческих/ и технологических  операций и является завершающей  стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. Структура  торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят  от степени хозяйственной самостоятельности  торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера  магазина и других факторов.

Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность  и качество выполнения влияют на широту ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойность  торговли ими и на качество обслуживания покупателей. К числу таких операций относят изучение спроса покупателей, составление заявок на завоз товаров, формирование оптимального ассортимента, организацию рекламы и информации. Таким образом, торгово-технологический  процесс в магазине можно подразделить на три основные части: операции с  товарами до предложения их покупателям; операции непосредственного обслуживания покупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей. Более  четкое снабжение магазинов товарами, не отрывает работников розничных торговых предприятий от выполнения их основных Функциональных обязанностей .При рационально  организованной централизованной доставке товаров эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются  издержки обращения. К важнейшим  преимуществам 

11

централизованной  доставки относят возможность комплексной 

механизации погрузочно-разгрузочных работ, сокращение простоя автомашин под погрузкой-разгрузкой, возможность оптимального построения маршрута, наиболее эффективно используется специализированный транспорт, широкое  применение находит тара-оборудование. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазинах поддерживается стабильный ассортимент.  Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается  их порча. При централизованной доставке завоз товаров в розничную  торговую сеть может осуществляться собственным транспортом поста: щика или транспортом общего пользования. Если завоз товаров осуществляется автотранспортом общего пользования, то наряду с договором поставки, который заключается между поставщиком  и  покупателем, поставщик заключает  договор с автотранспортным предприятием на перевозку грузов. 

Оптовые предприятия  и другие поставщики, осуществляющие централизованный завоз товаров, проводят следующие подготовительные мероприятия:

- анализируют  расположение торговой сети, группируют  предприятия розничной торговли  по типам и объему товарооборота;

- рассчитывают  грузооборот, оптимальные размеры  поставки и частоту завоза  товаров, потребность в транспортных  средствах и многооборотной таре  и разрабатывают рациональные  маршруты доставки товаров;

- осуществляют  подготовку механизмов, транспортных  средств и оборудования экспедиционных  складов и предприятий розничной  торговли для рационального выполнения  операций, связанных с 

12

доставкой товаров;

- устанавливают  систему материальной ответственности  сторон на выполнение условий  централизованной доставки;

Анализируя  дислокацию розничной торговой сети, обращают внимание на данные: наименование, типы розничных торговых предприятий, среднемесячный  розничный товарооборот, площадь торгового зала и помещений  для хранения товаров, численность  работников, режим работы магазина, расстояние от магазина до оптовой  базы или другого поставщика.

Частоту и  оптимальные размеры завозимых  партий товара определяют для того, чтобы обеспечить бесперебойную  торговлю товарами соответствующего ассортимента при минимальных размерах товарных запасов. При определении частоты  завоза товаров учитывают физико-химические свойства товаров, предельные сроки  их реализации, среднедневной объем  продажи, размеры установленных  неснижаемых товарных запасов и  другие факторы. Количество заказываемых товаров должно полностью обеспечивать устойчивость ассортимента и бесперебойную  их продажу до очередного завоза и  вместе с тем  исключать образование  излишних запасов. При определении  этого количества учитывают частоту  завоза товаров и среднедневную  их реализацию, неснижаемые запасы и остатки товаров на день завоза. Если составляется заявка на завоз  товаров сложного ассортимента /готовое  платье, обувь и др./, то количество изделий по размерам, расцветкам и  т.д., заказывают с учетом в продаже их удельного веса, выявленного по данным изучения спроса. Товары-новинки, которыми магазин ранее не торговал и возможная среднедневная

13

реализация  которых неизвестна, рекомендуется  для начала

заказывать  небольшими пробными партиями.

Централизованная доставка товаров должна осуществляться по строго установленным графикам, представляющим собой расписание времени отборки и доставки товаров в магазины. При составлении графиков учитывают размещение розничной торговой сети, объем завозимых товаров и периодичность их завоза, особенности эксплуатации используемого транспорта. Централизованная доставка может осуществляться двумя видами маршрутов - маятниковыми и кольцевыми. При использовании маятниковых или линейных маршрутов автомашина за каждый pej доставляет товары в одно торговое розничное предприятие. Эффективность в этом случае достигается при загрузке автомашины до ее максимальной грузоподъемности. При кольцевых маршрутах полногрузная автомашина доставляет за один рейс товары в несколько предприятий, находящихся на пути ее движения.

Маршруты доставки товаров разрабатывают с учетом территориального размещения сети розничных  торговых предприятий.

С этой целью  составляют карту-схему размещения обслуживаемых розничных торговых предприятий и по  ней  определяют возможные транспортные связи между  несколькими населенными пунктами, в которых расположены предприятия  розничной торговли. Сначала составляют линейные маршруты, а затем формируют  кольцевые. Маршруты составляются с  учетом обеспечения оптимальных  показателей работы транспортных средств.

В основе расчетов потребности в транспортных средствах  лежат 

14

данные об объемах заявок розничных торговых предприятий, грузоподъемности транспортных средств и среднем количестве рейсов.

 В системе  мероприятий, направленных на  обеспечение рациональной организации  централизованного товароснабжения  розничной торговой сети, важная  роль принадлежит разработке  технологических схем товароснабжения,  основанных на применении взаимоувязанных  транспортных систем.

Схемы с использованием тары-оборудования предусматривают  выполнение следующих основных операций: комплектование ассортимента товаров  для каждого магазина и укладка  их в контейнер; зачехление и пломбирование  контейнера; доставка и передача опломбированных  контейнеров и сопроводительных документов в экспедицию оптовой  базы; группировка контейнеров по принятым маршрутам; оформление передачи загруженных контейнеров водителям  транспортных средств;

погрузка и  крепление контейнеров в кузове транспортного средства; доставка контейнеров  с товарами на розничное торговое предприятие выгрузка контейнеров  и перемещение их в зону приемки, хранения или в торговый зал магазина;

оформление  сдачи-приемки контейнеров с товарами; прием, погрузка и доставка на базу порожних контейнеров.

Маршруты, в  которые включены магазины, снабжаемые  по технологической схеме с использованием тары-оборудования,

должны обслуживаться  автомобилями, оснащенными борт-подъемниками.

15

Соответствующим образом должны быть оборудованы  места для приемки грузов в  магазинах. Использование контейнерной доставки товаров в магазины позволяет  существенно сократить численность  работников, занятых переноской и  перемещением товаров, упрощает организацию товароснабжения магазинов и облегчает внутримагазинное перемещение товаров, создает условия для более элективной эксплуатации автотранспорта и торговой площади магазинов. Наряду с тарой-оборудованием для доставки товаров в розничную торговую сеть используется специальная многооборотная ящичная и текстильная тара. Оперативное управление доставкой товаров в розничные предприятия осуществляется диспетчерскими службами. Они собирают и обобщают информацию, поступающую от магазинов, и оперативно передают ее коммерческим службам предприятий. для принятия необходимого решения о завозе товаров. Завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом населения и установленным для магазина обязательным ассортиментным перечнем. Основные принципы технологического процесса завоза товаров в розничные торговые предприятия: планомерность, ритмичность, экономичность, оперативность, централизация. Наиболее эффективной для розничных торговых предприятий является централизованная доставка товаров, которая ведет к снижению издержек обращения. Рациональное использование транспортных средств снижает расходы на перевозки, которые составляют значительную часть издержек обращения.

Необходимо  внедрять современные средства автоматизации  и механизации, чтобы сокращать  до минимума потери товаров в процессе доставки.

16

 Широкое  применение тары-оборудования и  многооборотной тары. Четкое функционирование  диспетчерских служб. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

17

40. Роль  технических средств в организации  товародвижения и технологических  процессов.

Товародвижение  – это деятельность по планированию, претворению в жизнь и контролю за физическим перемещением материалов и готовых изделий от мест их происхождения к местам использования с целью удовлетворения путей потребителя и с выгодой для себя. Товародвижения включает: транспортировку, обработку заказов, упаковку и обработку товаров, поддержания запасов, складирования, любую форму информации о товаре или услуге, распределение и сбыт продукции. Среди перечисленных элементов товародвижения особо выделяют три: транспортировку, хранение, контакты с потребителями.  Затраты товародвижения определяются способом транспортировки, объемом складов, количеством промежуточных звеньев системы. Принимая решения о совершенствовании какого-либо из звеньев системы товародвижения необходимо следить за тем, чтобы это не отразилось отрицательно на общем эффекте, особенно если мероприятие направлено на минимизацию расходов на товародвижение.  О значении товародвижения свидетельствуют затраты на него, которые по данным различных исследователей колеблются от 15 до 25 % суммы продаж. Следует отметить, что средние расходы на рекламу и стимулирование продаж существенно ниже. Процесс организации товародвижения включает следующие этапы: выбор места хранения запасов и способа складирования, определение системы перемещения грузов, введение системы управления запасами, установление процедуры обработки заказов, выбор способов транспортировки продукции. При эффективной организации товародвижения каждый из этих этапов планируется как неотъемлемая часть хорошо уравновешенной и логически

18

построенной общей системы. Все элементы этой системы 

 взаимосвязаны,  поэтому пренебрежение каким-либо  из них способно серьезно нарушить  функционирование товародвижения  и отрицательно повлиять на  престиж фирмы. 

Необходимость создания мест хранения продукции и  материалов вызвана объективными причинами. Прежде всего, это обусловлено несовпадением циклов производства и потребления товаров.

     Концепция маркетинга реализуется через систему  товародвижения, основными элементами которой являются:

• технические средства и инфраструктура транспорта;