СОДЕРЖАНИЕ…………………………………………………………………4

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..5

1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ……………………………………………6
1. Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерно-косметических товаров……………………………………………………….6
2. Упаковке и маркировке парфюмерно-косметических товаров…………..14
3. Транспортирования и хранения парфюмерно-косметических товаров….18
2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ…………………………………………………………………….19
1. Экспертиза качества парфюмерной воды………………………………..19
2. Контроль качества и правила продажи парфюмерно-косметических товаров…………………………………………………………………….26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….....33

СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ …………………………34 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВВЕДЕНИЕ

В нашей  жизни нас окружает огромное разнообразие ароматов, будь то стиральный порошок  или средство для снятия лака, не говоря уже об элитной парфюмерии.

     Парфюмерия (франц. parfumerie, от parfum - приятный запах, духи) – это изделия, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические освежающие средства.

     Сегодня многие женщины, даже самые богатые  и знаменитые, предпочтут появиться  на светском рауте без бриллиантов, но укутавшись... в аромат обворожительного парфюма. Доказывать окружающим свою финансовую состоятельность с помощью дорогих украшений давно уже стало моветоном.

     В большом разнообразии парфюмерных  товаров легко можно запутаться, существует возможность нарваться  на подделку или имитацию качественных или элитных духов.

     Именно  поэтому свою курсовую работу я хочу посвятить ассортименту и экспертизе качества парфюмерной воды. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. ТОВАРОВЕДНАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ТУАЛЕТНОЙ ВОДЫ.

     1.1 Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерных товаров

Состав  всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.

     Самыми  дорогими и стойкими являются духи. Обычно они содержат 20-35% парфюмерной композиции, растворенной в 90% спирте плюс фиксатор. В составе духов используются наиболее дорогие и ценные натуральные эфирные масла и синтетические душистые вещества.

     Парфюмированная вода - дневные духи, "дух духов", следующий по концентрации вид парфюмерной продукции -5-25% концентрата растворенные в 90% спирте.

     Туалетная вода - 6-15% концентрата и 85% спирт.

     Одеколон - 6% парфюмерной композиции в 70-80%спирте. Такого вида парфюм выпускают для мужчин.

     Создание  запахов, как и любая творческая деятельность, - плод вдохновения и  множества впечатлений. Музыкант играет по нотам, художник пишет красками, парфюмер ("нос") составляет свое творение из запахов. За всю историю парфюмерное дело из семейного преобразовалось в поле деятельности финансовых групп, фирм. Теперь парфюмер создает композиции для фирмы, на которую работает и следовательно должен вдохновляться ее идеалами и имиджем.

     Одна  парфюмерная формула содержит, в  среднем, порядка сотни элементов  как натуральных так и синтетических. И именно дозировка их, их сочетание между собой приводит к определенному результату, нужной композиции, для достижения которой, как правило, требуется огромное количество проб.

     Качество  парфюма напрямую зависит от качества используемого сырья. Это и определяет разницу между престижной маркой, где используются в основном натуральные и качественные компоненты от продукции "масс-маркет", где использование подобных компонентов невозможно по причине высокой цены.

• Критерии запаха:
• Стойкость;
• Крепость;
• Шлейф;
• Узнаваемость, возможность распознать;
• Возможность ассоциировать запах с фирмой;
• Со стилем.

     Крепость  запаха определяется % содержанием  парфюмерной композиции. Об этом речь шла выше.

     Стойкость запаха зависит не только от количества концентрата, но и от типа запаха.

     Свежие, цитрусовые, травяные и цветочные  ароматы менее стойкие по сравнению  с восточными, ванильными, амбровыми и мускусными. Чтобы усилить любимый запах надо использовать изделия одной парфюмерно-косметической серии.

     Характер  духов проявляется медленно, в  несколько этапов.

     Термины: "НАЧАЛЬНАЯ (головная) нота", нота "СЕРДЦА (средняя)", "КОНЕЧНАЯ (базисная) нота" - означают фазы раскрытия букета.

     Начальная нота проявляется в течение первых 15 мин. испарения. Она создает первое, спонтанное впечатление о духах. Создается она наиболее летучими компонентами композиции: цитрусовыми, травяными, альдегидными, зелеными, озоновыми ароматами.

     Нота "сердца" - ядро духов, определяет тип запаха. Она раскрывается вслед  за начальной нотой и держится в течение 3-4 часов. В это время  проявляются все основные ароматы  композиции: фруктовые, цветочные, пряные, древесные, животные и др.

     Конечная  нота ощущается в завершающей  стадии испарения и держится 4-5 часов. В ней проявляются животные, мускусные, ванильные, янтарные запахи, они обеспечивают силу и стойкость духов. Визуально  аромат можно представить себе в  форме треугольника и таким образом  увидеть, какую роль играют те или  иные ноты на каждой стадии раскрытия  аромата.

     Виды  запахов:

• ГОРЬКИЕ: герань, лимон, мандарин, пион, сирень, флердоранж (цветок апельсина).
• ТОНКИЕ: акация, гелиотроп, ирис, левкой, магнолия, мимоза, настурция, пион, роза.
• СЛАДКОВАТЫЕ: акация, мандарин, тубероза, ваниль.
• ЗЕЛЕНЫЕ: гвоздика, фиалка (листья), нарцисс, гальбанум (смола), мирра.
• ТЕПЛЫЕ: акация, душистый горошек, персик, сандал, тубероза, жимолость, животные запахи.
• ГУСТЫЕ, ТЯЖЕЛЫЕ: гвоздика, ладан, лилия, пачули, тубероза, ладан.
• ПРЯНЫЕ: жасмин, пачули, цикламен, корица, гвоздика, ветивер (корни), ладан.
• ЗАПАХ КОЖИ, ТАБАКА получают из бессмертника.
• ЖИВОТНЫЕ запахи: Серая амбра-железа кашалота выделяет секрет, который дает живой, теплый аромат, с нотами морского побережья, с оттенками запаха чая. Применяется для придания стойкости, в качестве фиксатора.

     Чтобы получить тот или иной вид запаха в парфюмерной промышленности используют следующие душистые вещества:

     Натуральные душистые вещества. Они делятся по происхождению на вещества растительного  и животного происхождения.

     К растительным душистым веществам относятся  эфирные и экстрактные масла, смолы, бальзамы и растения, применяемые для спиртовых настоев.

     К душистым веществам животного происхождения  относятся мускус, амбра, бобровая струя, цибет и др.

     Эфирные масла — это легколетучие маслянистые  жидкости, добываемые из цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса), кожуры плодов (лимона, апельсина), листьев (мяты), древесины (сандалового дерева) и др. Эфирные  масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных растений путем перегонки  водяными парами (например, розовое, гераниевое, мятное и некоторые другие), путем выжимания их из корки (цитрусовое), путем экстракции при помощи летучих растворителей.

     Экстрактные масла считаются наиболее качественными  и применяются для изготовления духов высшего сорта:

     абсолю, или абсолютное масло - высококонцентрированное натуральное душистое вещество с сильным и стойким запахом, получаемое из экстрактовых эфирных масел. Летучими и нелетучими растворителями из цветочного сырья извлекают экстрактовое масло, а затем конкрет , из которого путем обработки спиртом с последующей его отгонкой получают абсолю.

     Азалии  масло - эфирное масло из верхушечных  соцветий азалии Azalea pontica, называемой на Кавказе и в Житомирской области желтым рододендроном Rhododendron luteum. Абсолютное масло представляет собой вязкую массу желто-коричневого или зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Содержит гексиловый, гептиловый, коричный спирты, терпинеол, линалоол, сесквитерпеноиды (кариофиллен, кадинен, неролидол и др.), метиловые эфиры эвгенола и изоэвгенола, а также бензиловые эфиры бензойной, салициловой и антраниловой кислот. Применяется в композициях высших сортов парфюмерии.

     Аира  масло - эфирное масло из сухих  корней аира болотного Acorus calamus. Вязкая жидкость желто-коричневого цвета со своеобразным пряным запахом. Масло содержит b-азарон в качестве основного компонента, а также (Z,Z)-4,7-декадиеналь, ряд сесквитерпеноидов, которые и определяют запах аирного масла. Используется в парфюмерных композициях

     Акации  масло - эфирное масло из цветов деревьев (Acacia farnesiana и Acacia dealbata). Абсолютное масло акации получают из конкрета акации. Темно-желтая или коричневая жидкость с сильным стойким пряно-травянистым запахом. В состав абсолютного масла входят метилсалицилат, гераниол, фарнезол, бензиловый спирт. Высокая цена конкрета, и тем более самого абсолютного масла привела к замене его в парфюмерии на композиции из недорогих синтетических душистых веществ.

     Альдегид  анисовый, или обепин, пара-метоксибензальдегид - жидкость с приятным запахом мимозы, боярышника. Содержится в анисовом, фенхельном и многих других эфирных маслах. Чаще всего анисовый альдегид получают окислением метилового эфира пара-крезола. Хорошие результаты дает способ метилирования пара-гидроксибензальдегида. Используется во многих парфюмерных композициях и отдушках при дозировке до 5%.

     Альдегид  дециловый, или деканаль жидкость с сильным альдегидным запахом, при разбавлении проявляются ноты апельсиновой корки. Содержится в цитрусовых, хвойных и многих цветочных эфирных маслах. Получают дегидрированием децилового спирта на специальных катализаторах. Используется в малых дозах (до 2%) в парфюмерных композициях и отдушках различного назначения.

     Ацетат  спирта листьев, или цис-3-гексенилацетат - жидкость с очень сильным запахом  свежескошенной травы, листьев, недозрелых фруктов. Получают ацетилированием цис-3-гексенола.

     Пара-ацетиланизол, или пара-метоксиацетофенон - кетон, продукт взаимодействия уксусной кислоты и анизола. Кристаллическая масса с сильным стойким запахом сена и цветочными нотами мимозы, боярышника. Компонент эфирных масел. Используется в парфюмерных композициях.

     Сухое растительное сырье — это высушенные душистые части растений (семена, кора и др.), применяемые в виде спиртовых настоев. Они представляют собой ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.

     Смолы представляют собой выделения из надрезов некоторых деревьев, произрастающих в районах с жарким климатом. Чаще всего применяют стиракс (из надрезанного молодого дерева — ликвидамбра), бензойную смолу (из деревьев семейства стираксовых) и ладан (из веток кустарника цистус).

     Бальзамы  — это полужидкие вещества —  растворы древесных смол в эфирных  маслах. Наибольшее применение имеет толуанский бальзам, обладающий ванильным запахом.