Классификация вкусовых товаров

По учебной классификации все продовольственные товары подразделяют на следующие группы: зерномучные, плодоовощные товары и грибы, крахмалопродукты, сахар, мед, кондитерские товары, вкусовые, пищевые жиры, молочные товары, яичные, мясные, рыбные товары, пищевые концентраты. Приведенная классификация предусматривает группировку товаров главным образом по основному сырью, но отдельные их группы (товары вкусовые, кондитерские, жиры, пищевые концентраты) нельзя объединить по этому признаку. Однако, несмотря на такую непоследовательность, эта классификация оказалась удобной для изучения курса товароведения в учебных заведениях, близкой к практике торговли и поэтому наиболее употребительной.

Введение
1. Фальсификация товаров
2. Вкусовые товары
3. Классификация вкусовых товаров
Заключение
Список использованной литературы