Влияние окружающей среды на здоровье человека

практически не ощущают отрицательного влияния  погоды. 
 

                         ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА 
 

       Каждый  из  нас   знает,   что   пища   необходима   для   нормальной

жизнедеятельности организма.

      В течение всей  жизни  в   организме  человека  непрерывно  совершается

обмен веществ  и  энергии.  Источником  необходимых  организму  строительных

материалов  и энергии являются питательные вещества, поступающие  из  внешней

среды в  основном с  пищей.  Если  пища  не  поступает  в  организм,  человек

чувствует голод. Но голод, к  сожалению,  не  подскажет,  какие  питательные

вещества  и в каком количестве необходимы человеку. Мы  часто  употребляем  в

пищу то, что вкусно, что можно быстро приготовить, и не  очень  задумываемся

о полезности и доброкачественности употребляемых  продуктов.

      Врачи  утверждают,  что   полноценное  рациональное  питание  -  важное

условие сохранения здоровья и  высокой работоспособности взрослых,  а для

детей еще  и необходимое условие роста  и развития.

       Для  нормального  роста,  развития  и  поддержания   жизнедеятельности

организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и  минеральные  соли  в

нужном ему количестве.

      Нерациональное питание является  одной из главных причин  возникновения

сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов  пищеварения,  болезней,

связанных с нарушением обмена веществ.

      Регулярное переедание, потребление  избыточного количества углеводов  и

жиров - причина  развития таких  болезней  обмена  веществ,  как  ожирение  и

сахарный  диабет.

        Они    вызывают    поражение    сердечно-сосудистой,    дыхательной,

пищеварительной  и  других  систем,  резко   понижают   трудоспособность   и

устойчивость  к заболеваниям, сокращающая продолжительность  жизни в  среднем

на 8-10 лет.

      Рациональное питание - важнейшее  непременное условие  профилактики  не

только  болезней обмена веществ, но и многих других.

      Пищевой фактор играет важную роль не только в профилактике,  но  и в

лечении многих заболеваний. Специальным образом  организованное питание,  так

называемое  лечебное  питание  -   обязательное   условие   лечения   многих

заболеваний, в том числе обменных и желудочно-кишечных.

      Лекарственные  вещества  синтетического  происхождения  в  отличие   от

пищевых веществ являются для организма  чужеродными.  Многие  из  них  могут

вызвать побочные реакции, например, аллергию, поэтому  при  лечении  больных

следует отдавать предпочтение пищевому фактору.

      В продуктах многие биологически  активные  вещества  обнаруживаются  в

равных, а  иногда  и  в  более  высоких  концентрациях,  чем  в  применяемых

лекарственных средствах. Вот почему с древнейших времен многие  продукты,  в

первую  очередь  овощи,  фрукты,  семена,  зелень,  применяют  при   лечении

различных болезней.

      Многие продукты питания  оказывают   бактерицидные  действия,  подавляя

рост и  развитие различных микроорганизмов.  Так,  яблочный  сок  задерживает

развитие  стафилококка, сок граната подавляет  рост  сальмонелл,  сок  клюквы

активен   в   отношении   различных   кишечных,    гнилостных    и    других

микроорганизмов.  Всем  известны  антимикробные  свойства  лука,  чеснока  и

других  продуктов. К сожалению, весь этот богатый лечебный арсенал  не  часто

используется  на практике.

       Но  теперь  появилась  новая   опасность  -   химическое   загрязнение

продуктов  питания.  Появилось  и  новое  понятие  -   экологически   чистые

продукты.

      Очевидно, каждому из нас приходилась покупать  в магазинах крупные,

красивые  овощи и фрукты, но, к сожалению, в большинстве случаев,  попробовав

их  мы  выясняли,  что  они  водянистые  и  не  отвечают  нашим  требованиям

относительно  вкуса. Такая  ситуация  происходит,  если  сельскохозяйственные

культуры  выращиваются  с  применением  большого  количества   удобрений   и

ядохимикатов. Такая сельскохозяйственная продукция  способна иметь не  только

плохие  вкусовые качества, но и быть опасной  для здоровья.

      Азот - составная часть жизненно  важных  для  растений,  а   также  для

животных  организмов соединений, например белков.

      В растениях азот поступает  из почвы, а затем  через   продовольственные

и  кормовые  культуры  попадает  в  организмы  животных  и  человека.   Ныне

сельскохозяйственные  культуры чуть  ли  не  полностью  получают  минеральный

азот из химических удобрений, так как некоторых  органических  удобрений  не

хватает для  обедненных  азотом  почв.  Однако  в  отличие  от  органических

удобрений в химических  удобрениях  не  происходит  свободного  выделения  в

природных условиях питательных веществ.

       Особенно  резко  проявляется   отрицательное  действие   удобрений   и

ядохимикатов  при  выращивании  овощей  в  закрытом  грунте.  Это происходит

потому,  что  в  теплицах  вредные  вещества   не   могут   беспрепятственно

испаряться  и уноситься потоками воздуха.  После  испарения  они  оседают  на

растения.

       Растения  способны  накапливать   в  себе  практически   все   вредные

вещества.  Вот  почему  особенно  опасна   сельскохозяйственная   продукция,

выращиваемая  вблизи промышленных предприятий и  крупных автодорог. 
 

                        ЛАНДШАФТ КАК ФАКТОР ЗДОРОВЬЯ 
 

      Человек всегда стремится в  лес,  в  горы,  на  берег моря,  реки  или

озера. Здесь  он чувствует прилив сил, бодрости. Недаром говорят,  что  лучше

всего отдыхать на лоне природы. Санатории,  дома  отдыха  строятся  в  самых

красивых  уголках. Это не случайность. Оказывается, что  окружающий  ландшафт

может  оказывать  различное  воздействие  на  психоэмоциональное  состояние.

Созерцание  красот природы стимулирует жизненный  тонус и успокаивает  нервную

систему.  Растительные   биоценозы,   особенно   леса,   оказывают   сильный

оздоровительный эффект.

      Тяга к природным ландшафтам особенно сильна у жителей города.  Еще в

средние века было замечено, что продолжительность  жизни горожан меньше,  чем

у сельских  жителей.  Отсутствие  зелени,  узкие  улочки,  маленькие  дворы-

колодцы,  куда   практически   не   проникал   солнечный   свет,   создавали

неблагоприятные  условия  для  жизни  человека.  С  развитием  промышленного

производства  в городе  и  его  окрестностях  появилось  огромное  количество

отходов, загрязняющих окружающую среду.

      Разнообразные факторы, связанные с ростом  городов,  в  той  или  иной

мере сказываются  на формировании человека, на его здоровье.  Это  заставляет

ученых  все серьезнее изучать влияние  среды  обитания  на  жителей  городов.

Оказывается, от того, в каких условиях живет человек, какая высота  потолков

в его  квартире и настолько звукопроницаемы  ее стены, как человек  добирается

до места  работы, с  кем  он  повседневно  обращается,  как  окружающие  люди

относятся друг к другу, зависит настроение человека,  его  трудоспособность,

активность - вся его жизнь.

      В городах человек придумывает   тысячи  ухищрений  для  удобства  своей

жизни - горячую  воду, телефон, различные виды транспорта, автодороги,  сферу

обслуживания  и  развлечений.  Однако  в  больших  городах  особенно  сильно

проявляются  и  недостатки  жизни  -  жилищная  и   транспортная   проблемы,

повышение  уровня  заболеваемости.   Так,  например,   насыщение   среды   и

производства  скоростными и быстродействующими машинами повышает  напряжение,

требует дополнительных усилий от человека, что приводит к переутомлению.

Загрязненный  воздух в городе, отравляя кровь  окисью углерода, наносит

некурящему  человеку такой же вред, как и  выкуривание курильщиком пачки

сигарет в день. Серьезным отрицательным  фактором в современных городах

является  так называемое шумовое загрязнение.

       Учитывая  способность  зеленых   насаждений  благоприятно  влиять   на

состояние окружающей среды, их необходимо  максимально  приближать  к  месту

жизни, работы, учебы и отдыха людей.

      Очень  важно,  чтобы  город   был  биогеоценозом,  пусть   не  абсолютно

благоприятным, но хотя бы не вредящим  здоровью  людей.  Пусть  здесь  будет

зона жизни.  Для  этого  необходимо  решить  массу  городских  проблем.  Все

предприятия, неблагоприятные в санитарном отношении,  должны  быть  выведены

за пределы  городов.

      Зеленые насаждения являются  неотъемлемой частью комплекса   мероприятий

по  защите  и  преобразованию  окружающей  среды.  Они  не  только   создают

благоприятные  микроклиматические  и  санирно-гигенические  условия,  но   и

повышают  художественную выразительность архитектурных  ансамблей.

      Особое  место  вокруг  промышленных  предприятий  и  автострад   должны

занимать  защитные зеленые зоны, в которых  рекомендуется  высаживать  деревья

и кустарники, устойчивые к загрязнению.

       В  размещении  зеленых  насаждений   необходимо   соблюдать   принцип