Світові харчові бренди
05 Июня 2015 в 10:38, реферат
Процеси розвитку брендів актуалізують проблему управління ними,
що підвищує значущість питання оцінки брендів у світі. Найбільш
авторитетними серед фахівців є результати щорічного рейтингу
компанії Interbrand, що працює на ринку з 1974 року, а відповідно до
інформації з сайту компанії: «з того часу, коли світ почав розуміти,
що бренд – не лише слово або логотип». Під слоганом «Створюємо
вартість бренда та управляємо нею» представництва компанії
працюють у 29 країнах світу. Відповідно до методики, детальний опис якої подано у першому розділі, Interbrand розраховує частку у
прибутку, котру отримує компанія за рахунок бренда, його роль у
нематеріальних активах, силу бренда.
Харчові отруєння та їх профілактика
23 Января 2015 в 22:07, реферат
Із споживанням їжі пов’язані різні захворювання мікробної та немікробної природи, які виникають внаслідок забруднення харчових продуктів шкідливими факторами різного походження. Серед них частину становлять захворювання, які називаються харчовими отруєннями.
Харчові добавки з лікарської рослинної сировини – Spirulina (Спіруліна)
03 Марта 2015 в 16:33, реферат
Однією з причин, що зумовили таку ситуацію є стан харчування населення, який є одним із найважливіших факторів, що визначає здоров'я і збереження генофонду нації. Саме правильне харчування сприяє профілактиці захворювань, продовженню життя, створенню умов для підвищення здатності організму протидіяти несприятливому впливу навколишнього середовища. Харчування повинно бути раціональним, тобто забезпечувати фізіологічну потребу людини в основних поживних речовинах з урахуванням вікових, професійних та інших особливостей. При цьому істотним моментом являється збереження рівноваги між енергією, яка споживається та витрачається.
Харчові добавки
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
21 Февраля 2013 в 21:56, реферат
Для регулювання цих добавок, а також щоб інформувати споживачів, кожній добавці після схвалення присвоюється унікальний номер, званий як «Е число». Ця схема нумерації прийнята і видана Міжнародною Комісією
Харчові добавки
Сайт-партнер: stud24.ru
29 Января 2013 в 11:33, контрольная работа
У харчовій промисловості застосовується велика група речовин, що об'єднується загальним терміном харчові добавки. Цей термін не має єдиного тлумачення. У більшості випадків під цим поняттям об'єднують групу речовин природного походження або одержаних штучним шляхом, використання яких необхідне для удосконалення технології, отримання продуктів спеціалізованого призначення (дієтичних, лікувальних та ін.), збереження необхідних або додання нових властивостей, підвищення стабільності і поліпшення органолептичних властивостей харчових продуктів. Зазвичай до харчових добавок не відносять сполуки, які підвищують харчову цінність продуктів харчування: вітаміни, мікроелементи, амінокислоти.
Харчові добавки
Сайт-партнер: yaneuch.ru
26 Ноября 2014 в 20:27, реферат
Харчові добавки в широкому розумінні цього терміна люди використовують упродовж століть, а в деяких випадках навіть тисячоліть.
Широке використання харчових (у сучасному розумінні) добавок розпочалося лише наприкінці XIX століття і швидко досягло максимального поширення в наші дні в усіх країнах світу.
Незважаючи на упередження багатьох людей, харчові добавки за гостротою, частотою і тяжкістю можливих захворювань належать до речовин мінімального ризику.
Харчові добавки
Сайт-партнер: yaneuch.ru
09 Ноября 2015 в 18:17, реферат
Наприкінці кам'яного віку, з розвитком сільського господарства почали застосовуватися перші харчові добавки. Серед основних добавок була кухонна сіль. Перші згадки про кухонну сіль як добавку під час готування їжі відносять до 1600 р. до н. е. (Давній Єгипет). ЇЇ широко використовували також римляни для консервування свинини і рибних продуктів. За часів середньовіччя для соління м'яса зазвичай використовували суміш селітри і кухонної солі. Цей процес поступово розвинувся в сучасну технологію соління м'яса з використанням натрію чи калію нітриту.
Харчові добавки
Сайт-партнер: stud24.ru
20 Ноября 2011 в 15:49, реферат
Наприкінці кам'яного віку, з розвитком сільського господарства почали застосовуватися перші харчові добавки. Серед основних добавок була кухонна сіль. Перші згадки про кухонну сіль як добавку під час готування їжі відносять до 1600 р. до н. е. (Давній Єгипет). ЇЇ широко використовували також римляни для консервування свинини і рибних продуктів. За часів середньовіччя для соління м'яса зазвичай використовували суміш селітри і кухонної солі