Автоматизация процесса производства безалкогольных напитков
27 Февраля 2011 в 12:53, курсовая работа
Автоматизация производства – это такой процесс его развития, при котором функции управления и контроля, ранее выполнявшиеся человеком, передаются техническим средствам.
Освежающие напитки,производство и влияние на организм человека
13 Февраля 2011 в 16:53, реферат
Поскольку организм человека на 75% состоит из воды, то для поддержания водного баланса он должен в сутки потреблять до 3 л воды, в том числе и в виде безалкогольных напитков. Состав сухих веществ безалкогольных напитков весьма разнообразен и зависит как от типа напитка, так и его рецептуры. Освежающий эффект безалкогольных напитков обусловлен содержащейся в них углекислотой и органическими кислотами, добавленными или образующимися в процессе приготовления напитков.
Совершенствование технологии производства кисломолочных напитков
10 Марта 2011 в 20:37, дипломная работа
Объект исследования: ОАО «Молочный комбинат «Саранский»
Цель работы: изучить технологию производства кисломолочных напитков и разработать практические рекомендации.
Проектирование учебной лаборатории по производству газированных безалкогольных напитков
05 Февраля 2015 в 08:30, контрольная работа
Производство безалкогольных газированных напитков имеет более чем вековую историю развития. Вместе с другими напитками отрасли, производство безалкогольных напитков развивалось, претерпевало глубокие изменения как в технологии так и в технике. Все более удаляясь от пищевой промышленности в 80-90 годы прошлого века, начало 21 столетия обозначилось как возвращение к натуральному, природному сырью для производства напитков. Искусственные вкусо-ароматические добавки и подсластители уступили место вновь натуральным ароматизаторам и сахарным сиропам
Разработка методов контроля и подтверждения соответствия при производстве безалкогольных напитков на предприятии ООО «САНТА»
07 Апреля 2011 в 16:20, курсовая работа
Современную массовую культуру и процесс глобализации невозможно представить без прохладительных безалкогольных напитков, наподобие лимонада, "коки" или "пепси". О целебных свойствах минеральных вод с газом знали уже четыре тысячи лет назад в Древней Греции и Древнем Риме. Великий ученый Гиппократ в своем трактате "О воздухах, водах и местностях" пишет о том, что больных лечили в купелях при храмах. Греческие жрецы строго охраняли свои тайны, оберегая целебную силу минеральной воды. Открытие секрета газированной воды было таким же неожиданным, как и большинство великих открытий.