Кухни народов мира
06 Сентября 2011 в 20:50, контрольная работа
Традиционная пища народов коми как никакой другой элемент жизнеобеспечения испытывала на себе влияние окружающего мира. Традиционный рацион у различных групп коми чаще имел много общего с пищей соседних народов, чем между собой. На формирования Коми кухни повлияли такие страны как Финляндия, Эстония. Территория республики достаточно велика, климат суров, там, где он мягче возделывают зерновые культуры. В северных районах издревле занимались промыслом и охотой.
Кухни народов мира
20 Ноября 2009 в 18:26
Введение
Краткая характеристика страны-Швеции
Скандинавская кухня и ее особенности
Королева стола-рыба
Традиционные блюда скандинавской кухни на рождество
и новый год
Заключение
Кухня народов Скандинавии
07 Марта 2011 в 22:03, доклад
Национальная кухня несет явный отпечаток скандинавских традиций. Издавна шведы используют те продукты, которые способны вынести длительное зимнее хранение, поэтому широко применяются соленья, маринады и копчения. Основу кухни, как и во многих скандинавских странах, составляют рыбные блюда.
Контрольная работа по «Традиции и кухни народов мира»
19 Октября 2015 в 16:29, контрольная работа
Принято различать шесть этапов в развитии русской кухни:
древнерусская кухня(IX-XVI вв.);
кухня Московского государства(XVII в.);
кухня Петровской и Екатерининской эпохи(XVIII в.);
Петербургская кухня(кон. XVIII в.- 60-е гг. XIX в.);
общерусская национальная кухня(60-е гг. XIX-нач. XX вв.);
современная русская кухня(с 1917 г. по настоящее время).