Отчет по практике в ООО ТД «КупецъК»

     Одновременно  с приемкой товаров по количеству товар принимается также и  по качеству. Товары, поступившие в  исправной таре, в магазине принимаются  по качеству и комплектности сразу  же, вместе с приемкой по количеству.

     Приемка по качеству в магазине осуществляется также товароведом-оператором в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, договоров, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество (сертификаты соответствия, удостоверения о качестве, ветеринарные свидетельства и т. д.). Не принимаются товары с истекшим сроком годности, хранения (реализации); товары, подлежащие обязательной сертификации, государственной гигиенической регламентации и регистрации, но не прошедшие ее в установленном порядке.

     При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных и сопроводительных документов товаровед приостанавливает приемку и обеспечивает условия хранения, предотвращающие ухудшение качества. Некачественный товар изолируется от имеющихся в магазине однородных товаров. Товаровед магазина также уведомляет поставщика в те же сроки и в том же порядке, что и при выявлении количественного расхождения.

     Скрытые производственные дефекты, обнаруженные продавцами магазина позже, (например, некачественные продукты, производственный брак и т.д.) актируются. 
 
 
 
 
 
 
 

Ознакомление  с информационной работой торгового  предприятия 
 

       Успешное  функционирование магазина во многом зависит от использования для  оформления магазина элементов фирменности, с помощью которых может быть создан его фирменный стиль.

       Фирменный стиль создается путем использования  единых принципов оформления, цветовых сочетаний и образов для рекламы, деловых бумаг, вывески  магазина, торгового зала и т. д.

       Основными составляющими фирменного стиля  являются: товарный знак; фирменные  цвета; логотип; рекламный слоган; рекламный персонаж. Основными носителями фирменного стиля могут выступать:

• Вывеска над входом или у входа в магазин;
• Элементы помещения торгового зала (стены, колонны и перегородки);
• Различные виды витрин;
• Торговое оборудование;
• Указатели и вывески в помещении магазина;
• Ценники, наклейки и этикетки;
• Пакеты;
• Коробки и различные упаковочные материалы;
• Одежда персонала.

       Фирменная одежда персонала состоит из майки  желтого или зеленого цвета. Указатели  и вывески в помещении магазина представляют собой надписи белыми буквами на красном фоне.

       Эффективность работы магазинов, качество обслуживания покупателей во многом зависят от рационального размещения товаров  в торговом зале. Оно позволяет  правильно спланировать покупательские потоки. Сократить время на отборку  товаров, увеличить пропускную способность  магазина, уменьшить затраты труда  персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале.

       Размещение  товаров в торговом зале магазина «КупецъК» осуществляется с учетом следующих требований:

• Предоставления покупателям возможности ориентироваться в размещении комплексов, микрокомплексов и товарных групп и совершения покупки в минимально короткий срок;
• Создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине;
• Предоставления покупателям необходимой информации;
• Оптимального использования торговых площадей магазина;
• Обеспечения сохранности материальных ценностей;
• Организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

       Товарно-технологический  процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных  торговых и технологических операций и является завершающей стадией  всего торгово-технологического процесса товародвижения. Торгово-технологический  процесс в магазине «КупецъК» можно разделить на три основные части: операции с товарами до предложения их покупателям; операции непосредственного обслуживания покупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

       Органичным  продолжением торгово-технологического процесса в магазине «КупецъК» является оказание покупателям различного рода услуг. Это услуги трех видов:

• Связанные с оказанием помощи покупателю в совершении покупки (прием и исполнение заказов на товары; упаковка товаров),
• Информационно-консультационные (предоставление информации о товарах и их изготовителях; консультации специалистов по товарам).
• По созданию удобств покупателям (прием и хранение вещей покупателей; парковка личных автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина).

       В торговле используются разнообразные  рекламные и информационные средства, многие из которых применяются для  рекламного оформления магазина. Они  представляют собой носители информации, с помощью которых до покупателей  доводится определенное рекламное  сообщение.

       Внешняя информация магазина «КупецъК» включает вывеску, состоящую из названия магазина, фирменного знака. При входе в магазин размещена информация о времени его работы и о расположении основных товарных групп.

       С помощью унифицированных рекламных  средств, современных методов оформления отдельных зон торгового зала и создания условий для хорошего обозрения товаров в магазине создан единый, типовой стиль оформления интерьера, характерного для магазинов  сети «КупецъК» и определяющего общую картину торгового зала.

       Одним из основных элементов оформления магазина является торговое оборудование (холодильники, прилавки, стеллажи, кассовое оборудование и др.), при выборе и расстановке  которого учитываются сочетания  практической и эстетической сторон. Оно не «противоречит» другим элементам  оформления торгового зала. Форма  и конструкция оборудования, особенности  стиля и способов выкладки товаров, сочетание цветов, рекламные тексты создают единый, законченный ансамбль.

       В качестве внутримагазинной рекламы в магазине активно используется различное фирменное оборудование и материалы производителя. К ним можно отнести специальные холодильники от производителей пива («Очаково», «Балтика» и др.), безалкогольных напитков («Аква Минерале», «Coca-Cola» и др.), мороженого («Nestle», «Бодрая корова» и др.), стеллажи со снековой продукцией («Сибирский берег» и др.) и т. д. Помещение торгового зала украшено гирляндами с флажками с рекламой производителей, на стенах висят рекламные плакаты. В магазине часто проводятся рекламные акции, дегустации, целью которых является стимулирование продаж рекламируемых товаров, информирование целевой аудитории о новинках товаров известных марок производителей.