Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства в СПК «Ника» Адамовского района

 

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Оренбургский государственный аграрный университет»

 

Факультет «Экономический»

Кафедра «Бухгалтерского учета и аудита»

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА/ПРОЕКТ ПО

Управленческому учету

(дисциплине)

на тему

«Управленческий учет затрат и выхода продукции растениеводства

 в СПК  «Ника» Адамовского района»

 

 

 

 

 

 

 

 

        Руководитель КР/КП

        Солодовникова А.М.

            «____» _________________ 20__ г.

 

Исполнитель

        студент гр. 31 «Бух.»

Немерицкая В.В.

        «____» _________________ 20__ г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оренбург, 2015

 

Содержание

Введение

1. Теоретические  основы управленческого учета  затрат на производство продукции  растениеводства.

1.1 Управленческий  учет: сущность, задачи, функции и  принципы.

1.2 Понятие  затрат и их классификация.

1.3 Характеристика  механизма управления затратами  при производстве продукции растениеводства.

2. Организационно-экономическая  характеристика  СПК «Ника» Адамовского  района.

3. Учет  затрат на производство продукции  растениеводства в СПК «Ника»  Адамовского района

3.1 Особенности  учета затрат продукции растениводства

3.2Совершенствование  учет затрат на производство  продукции растениеводства в  СПК «Ника» Адамовского района

Выводы и предложения

Список используемой литературы

 

 

 

Введение

В современных условиях от того, насколько рационально построена система внутрипроизводственного управленческого учета на предприятии, насколько объективно она отражает его производственные процессы, зависит процесс эффективного управления производством.

Вопросы организации управленческого учета на предприятии тесно связаны с вопросами управления затратами на всех уровнях его производственно-коммерческой деятельности. Стремление построить такую внутрипроизводственную учетную систему, которая бы взаимосвязано отражала весь производственный процесс, - одна из приоритетных задач.

В настоящее время особое внимание уделяется ведению бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях. Это связано с тем, что потребители все большее предпочтение стали отдавать отечественной продукции, и, как следствие, сельскохозяйственные предприятия стали постепенно выходить из тяжелого послеперестроечного периода. Роль государства и основные направления регулирования агропромышленного производства предусмотрены в проекте федерального закона о развитии сельского хозяйства и агропромышленного рынка в РФ.

В условиях жесткой рыночной конкуренции крайне важно иметь на предприятии систему управления, способную адекватно и своевременно реагировать на происходящие вокруг изменения. Бухгалтерский управленческий учет дает возможность получения оперативной информации для разработки стратегии и тактики внутреннего управления деятельностью предприятия.

Управленческий учет развивался по мере усложнения производственных процессов, исходя из жизненно важных потребностей внутреннего управления и сложился в современную систему к концу сороковых годов двадцатого века. Это комплексный метод внутрихозяйственного управления, очень похожий на хорошо известный в прошлом отечественный внутрихозяйственный расчет. Это новое прочтение методов внутрихозяйственного расчета, продвинутое и приспособленное к условиям рыночной экономики.

Актуальность темы данного курсового проекта определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования затрат основного производства в сельском хозяйстве в современной рыночной экономике.

Цель данного курсового проекта - на основе анализа современного состояния учета затрат на производство продукции растениеводства разработать предложения по совершенствованию управленческого учета затрат.

Для достижения цели в работе ставились и решались следующие задачи:

- рассмотреть теоретические аспекты  управленческого учета затрат  на продукции растениеводства;

- дать краткую характеристику  изучаемому предприятию;

- проанализировать результаты  деятельности и финансовую устойчивость  предприятия;

- изучить особенности учета  затрат продукции расстениводства  на примере СПК «Ника»;

- предложить собственные пути  совершенствования управленческого  учета затрат продукции растениеводства.

Объектом исследования является СПК «Ника» Адамовского района

Предметом исследования являются учетно-аналитические процедуры формирования и управления учета затрат на производство продукции растениеводства.

Методологической основой данного проекта послужили труды российских и зарубежных экономистов по изучаемой теме и нормативные документы, такие как Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ [1], Федеральный закон «О бухгалтерском учете» [2], План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению [3], Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации [7], Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99 [8], Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99 [9] и другие.

Основными источниками информации послужили данные синтетического, аналитического учета по учету основного производства, внутренняя отчетность СПК «Ника» Адамовского района, годовые отчеты СПК «Ника» Адамовского района с 2011 г. по 2013 г. и статистические материалы.

При написании курсовой работы был использован теоретический метод исследования, т.е. анализ литературных источников, изучение публикаций в средствах массовой информации, аналитический метод исследования, расчетный метод и др.

 

 

 

 

 

1 Теоретические основы управленческого учета затрат на производство продукции растениеводства

1.1 Управленческий  учет: сущность, задачи, функции и  принципы

Управленческий учет на большинстве российских предприятиях не ведется или развит очень слабо. В основном это можно объяснить отсутствием единой методологической основы, методических рекомендаций по организации управленческого учета в отдельных отраслях отечественной экономики, а также периодом его становления и развития в отечественной практике. Между тем в настоящее время отечественные предприятия, функционируя в условиях конкуренции и борьбы за выживаемость, испытывают острую необходимость в организации действенной системы управленческого учета. Так, В.Э. Керимов обращает внимание, что на современном этапе развития экономики важнейшей задачей является совершенствование системы управления производством на основе единых принципов планирования, учета, оценки, калькулирования, анализа и контроля. В этих условиях неизмеримо возрастает роль управленческого учета, являющегося необходимым инструментом в мобилизации всех имеющихся резервов повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятий [23].

В связи с этим проблема его внедрения в отечественную практику приобретает первостепенное значение, возникает необходимость проведения глубоких исследований экономической природы, сущности и содержания управленческого учета, его фундаментальных теоретических основ. На сегодняшний день многие руководители не всегда осознают роль управленческого учета в организации, недостаточно четко понимают цели и задачи его постановки. Именно этим вопросам и посвящается статья.

В Российской Федерации определение управленческого учета до настоящего времени не получило в экономической литературе более или менее четкой и однозначной трактовки. Среди специалистов отсутствует единое мнение о сущности, роли и назначении управленческого учета, его месте в системе управления предприятием, теории учета.

В отечественной экономической литературе понятие «управленческий учет» появилось после публикации работ Н.Г. Чумаченко («Учет и анализ в промышленном производстве США», 1971), С.С. Сатуболдина («Учет затрат на производство в промышленности США», 1980).

В последствии наибольший вклад в разработку теории управленческого учета среди отечественных ученых внесли А.Ф. Аксененко, П.С. Безруких, М.В. Вахрушина, А.А. Володин, В.Б. Ивашкевич, В.Е. Ластовецкий, Ю.А. Мишин, О.Д. Каверина, Т.П. Карпова, В.Э. Керимов, Н.П. Кондраков, О.Е. Николаева, В.Ф. Палий, С.И. Полякова, Я.В. Соколов, С.А. Стуков, С.К. Татур, В.И. Ткач, А.Д. Шер, А.Д. Шеремет, Т.В. Шишкова.

Критический обзор и анализ взглядов отечественных и зарубежных ученых на управленческий учет позволяют сделать следующие основные выводы:

Все авторы отмечают, что:

- информация управленческого учета  предназначена для использования  внутри организации, что и обусловливает  коммерческую тайну данных управленческого  учета;

Одна группа авторов (А. Чмель, Б. Нидлз, О.Е. Николаева, Т.В. Шишкова и др.) считает, что:

- управленческий учет обеспечивает  сбор, регистрацию, систематизацию  только учетной информации или  управленческий учет - это часть, подсистема бухгалтерского учета;

- объектами управленческого учета  являются только затраты и  результаты;

- информация управленческого учета  используется только для принятия  оперативных решений;

- информация управленческого учета  предназначена для управления  структурными подразделениями предприятия [29].

 Другая группа авторов (наибольшая) (С.А. Николаева, Т.П. Карпова, В.Э. Керимов, А.Д. Шеремет и др.) считает, что:

- управленческий учет представляет  собой интегрированную систему  учета, нормирования, планирования, контроля  и анализа;

- управленческий учет отражает  не только данные о затратах  и результатах, но и другие  объекты, информация о которых  необходима для принятия специальных  проблемных управленческих решений;

- информация управленческого учета  используется как для принятия  оперативных текущих, так и перспективных  стратегических управленческих  решений;

- информация управленческого учета  предназначена для управления  как структурными подразделениями  предприятия, так и предприятием  в целом и сегментами его  бизнеса [21], [22], [24], [36].

Управленческий учет как социально-экономическое явление постоянно развивается: расширяются его функции, увеличивается набор решаемых им задач, разнообразнее становятся применяемые им методы.

Построение системы управленческого учета в организации заключается в формировании набора формализованных процедур, обеспечивающих менеджеров всех уровней информацией, полученной как из внутренних, так и из внешних источников, для принятия своевременных и эффективных решений в рамках своей компетенции.

Следовательно, управленческий учет - интегрированная система внутреннего управления предприятием, представляющая информацию о затратах и результатах деятельности как всего предприятия, так и его отдельных структурных подразделений, предназначенную для принятия оперативных и стратегических управленческих решений.

Цели и задачи управленческого учета, обозначенные в публикациях М.А. Вахрушиной, Т.П. Карповой, Ч.Т. Хорнгрена и Дж. Фостера, А.Д. Шеремета, по своей сути совпадают. Например, М.А. Вахрушина указывает: «Цели управленческого учета: оказание информационной помощи управляющим в принятии оперативных управленческих решений; контроль, планирование и прогнозирование экономической эффективности деятельности предприятия и его центров ответственности; обеспечение базы для ценообразования; выбор наиболее эффективных путей развития предприятия» [12]. В.Б. Ивашкевич главной целью управленческого учета видит информирование для принятия решений по управлению экономикой предприятия и оценку эффективности выполнения принятых решений [19].

В связи с этим можно отметить, что основной целью управленческого учета является предоставление руководству организации полного комплекса плановых, прогнозных и фактических данных о функционировании предприятия как экономической и производственной единицы (включая представление данных по предприятию в целом, а также в разрезе структурных и производственных подразделений, центров затрат и прибылей) в целях обеспечения возможности принимать экономически взвешенные управленческие решения. [18]

Л. Шардонне выделяет семь задач управленческого учета:

1) рациональное калькулирование  себестоимости продукции;

2) анализ работы предприятия  с подразделением на центры  деятельности (прибыли, рентабельности, себестоимости, капитальных вложений  и др.);

3) разработка планов (прогнозов) на  короткий и длительный периоды  в зависимости от уровня организации  производства;

4) выбор оптимальной базы и  методологии для планового калькулирования;

5) приближение прогнозов к фактическим  результатам в целях выработки  необходимой политики управления;

6) учет движения материальных  ресурсов и готовой продукции;

7) соизмерение общего финансового  результата с данными управленческого  учета для арифметического контроля.

Целями и задачами управленческого учета определяются его функции. Большинство российских авторов сходятся во мнении о функциях управленческого учета. В частности, О.Д. Каверина выделяет следующие функции: обеспечение всех уровней управления релевантной информацией для систематического и проблемного управления бизнесом; формирование информации, необходимой для управления подразделениями предприятия [20]. Т.П. Карпова акцентирует внимание на таких функциях управленческого учета, как обеспечение информацией различных уровней управления, оперативный контроль, перспективное планирование [21]. В свою очередь, западные специалисты (например, Ч.Т. Хорнгрен, Дж. Фостер и Ш. Датар) выделяют функции управленческого учета в составе функций бухгалтерии - планирование, контроль, анализ отчетов, оценка и консультирование, оставляя для финансового учета налоговые расчеты, составление официальной отчетности, контроль за сохранностью активов, финансовый анализ [33].