Теоретические основы внешней и внутренней среды предприятия

Анализ внешней и внутренней среды предприятия позволяет оценить гибкость, эффективность, надёжность управления, способность к постоянным воздействиям со стороны окружающей среды.
В данной работе будет рассмотрена внешняя и внутренняя среда ресторана немецкой кухни «Кёнигбрау».
Цель курсовой работы: проанализировать внешнюю и внутреннюю среду, выявить ошибки, дать рекомендации.

Введение ………………………………………………………………….3
Теоретические основы внешней и внутренней среды предприятия…………………………………………………………...4
1.1. Понятие внешней среды и его роль в концепции менеджмента…………………………………………………………4
1.2. Характеристика внешней среды организации ………………..5
1.3. Понятие внутренней среды предприятия и ее переменные …12
1.4. Характеристика факторов внутренней среды организации ...16
2. Практические аспекты внешней и внутренней среды ресторана «Кёнигбрау» ………………………………………………………………18
2.1. Характеристика предприятия …………….…………………..18
2.2. Анализ внешней и внутренней среды предприятия…………………………………………………….......21
2.3. Рекомендации по повышению экономической эффективности ресторана «Кёнигбрау» ……………………………………………27
Заключение ……………………………………………………………...30
Список использованных источников ...………………………………..31