Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2012 в 12:50, реферат
Отбор и комплектование кадров для предприятий гостиничной индустрии является сложной задачей, требующей от специалистов данной сферы максимума знаний и умений.
Особенность данной сферы заключается в том, что обслуживающий персонал, который работает в системе «человек – человек», должен для эффективного выполнения своих должностных обязанностей обладать целым рядом профессиональных и личностных характеристик.
Введение.
Стратегические основы практики собеседования.
Обучение и развитие кадров отелей.
Заключение.
Список литературы.