Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта по производству макаронных изделий «Макарофф»

    Макаронные  изделия будем хранить в складе на стеллажах при температуре 16-18 градусов и относительной влажностью воздуха не более 70%. Эти помещения всегда должны быть чистыми, сухими, защищенными от воздействии атмосферных осадков, не зараженными вредителями хлебных запасов. Изделия не должны храниться с товарами, имеющими специфический запах, так как они могут впитать этот запах.

8.2. Регистрация предприятия.

    Для регистрации Общества с ограниченной ответственностью, необходимо подготовить  следующие документы:

    1 Заявление о регистрации предприятия  (составленное в двух экземплярах).

    2 Утвержденный учредителями устав предприятия (в пяти экземплярах).

    3 Решение о создании предприятия,  т.е. «Учредительный договор» (в  пяти экземплярах).

    4 Документ, подтверждающий оплату  не менее 50 процентов уставного  капитала (обычно выписка из счета  в банке).

    5 Свидетельство об оплате государственной пошлины и сбора регистрацию.

8.3. Аренда помещения.

    Аренда  помещения в здании магазина «Славный». Планируется арендовать производственные помещения в 100 м²   (производственный участок - 30 м², склад сырья и готовой продукции - 10 м², помещение для посетителей - 60 м²). Стоимость аренды – 300 руб./ м².

8.4. Покупка оборудования.

    Изготовление  макаронных изделий различной номенклатуры планируется осуществлять с помощью  полуавтоматической линии, которая  будет приобретена с полным комплектом оснастки (сменных матриц) за 600 тыс. рублей у специализированной фирмы ОАО «РОСС» в г. Харькове. Производительность линии – 125 кг изделий в час. Мебель, инструмент и инвентарь на общую сумму 200 тыс. рублей приобретаются у местных производителей. Готовая продукция развозиться на автомобиле «Газель» стоимостью 190 тыс. рублей.

    Весь  перечень необходимых основных производственных фондов приведен в таблице 6.

    Таблица 6. Основные производственные фонды 

    Наряду  с основными производственными  фондами для обеспечения процесса производства и реализации продукции (услуг) необходимы оборотные средства.

    Оборотные производственные фонды – это  предметы труда, находящиеся в сфере  производства (сырье, материалы, комплектующие, полуфабрикаты). В отличие от основных производственных фондов они целиком  потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на изготавливаемую продукцию.

    Материалы, необходимые в каждом цикле производства данной продукции:

    1 Мука высшего сорта по цене 7 рублей за 1 кг ( ОАО «Макфа», Челябинская область). Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделийГОСТ12307-66: Т4 8РФ 11-102 - 92, Т4 10 РФ 29-215- 95;

    2 Пищевая добавка «Пролак Янтарь»  по цене 36 рублей за 1 кг (г. Москва).

3. Фильтрованная вода.
4. Тара полипропиленовая

    Цена 1 кВт/час составляет 1 рубль. Потребление электроэнергии в месяц в среднем составит 15000 кВт/час. Следовательно в месяц планируется потратить на электроэнергию 15000 рублей. Затраты на элекроэнерию, на коммунальные услуги входят в арендную плату помещения.

       Данные об объеме реализации продукции приведены в таблице 4.

    Таблица 7. Планируемый объем реализации продукции

    

   Данные  о численности персонала и ФОТ приведены в таблице 8. Заработная плата работникам выплачивается исходя из средней заработной платы работников, занятых в пищевой промышленности по городу Набережные Челны.

    Таблица  8. Численность персонала и ФОТ с отчислениями на 2007 г.

    Совершенно  очевидно, что успешное функционирование предприятия напрямую зависит от правильного формирования трудового  коллектива.

    Таблица 9. Календарный план выполнения работ

 

 

9. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

    Достоинством  данной правовой формы является то, что участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его  обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных вкладов; уставной капитал определяет минимальный размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов. Возможна реорганизация общества с ограниченной ответственностью в акционерное общество с ограниченной ответственностью или производственный кооператив.

На рисунке 1 представлена организационная структура  предприятия.

      

    

    

    

    

      

    

      

    На  предприятии предполагается существование  линейно-функциональной организационной  структуры. Такая структура обеспечивает такое разделение труда, при котором линейные звенья командуют, а функциональные – консультируют и помогают в разработке конкретных вопросов. Директор избирается Советом учредителей, остальной персонал нанимается на работу непосредственно самим директором.

        Директор:

• организует всю работу предприятия;
• несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива;
• издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников;
• представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;
• открывает в банках счета предприятия.

         Технолог:

• осуществляет контроль за соответствием квалификации работников технологических линий их должностям;
• проводит обучение персонала правильным методам эксплуатации оборудования;
• следит за качеством выпускаемой продукции ;
• подавать предложения по улучшению работы;

Менеджер  по закупкам:

• поиск поставщиков сырья и материалов;
• заключение договоров;
• хозяйственные вопросы.

   Бухгалтер-экономист  осуществляет бухгалтерскую отчетность и технико-экономическое планирование. Он выполняет расчетные работы, оформляет необходимую документацию. Следит за точностью и своевременностью расчетов с потребителями, поставщиков и органами налогового контроля. Составляет итоговые бюджетные отчеты для предоставления в налоговые органы. Принимает активное участие в планировании в области налоговой и ценовой политики предприятия.

   График  работы 8-часовой рабочий день, без выходных. Комплекс должен функционировать без перерывов. Хотя необходимость 15-20 минутных перерывов на отдых и еду очевидна. Однако работники комплекса будут брать эти перерывы по очереди с тем, чтобы в это время другие могли выполнять их функции.

 

10. ФИНАНСОВЫЙ  ПЛАН

    Финансовое  планирование – это планирование действий по формированию и использованию финансовых ресурсов, которые обеспечивают взаимосвязь доходов и расходов на основании взаимоувязки показателей и развития предприятия с источниками финансирования.

    При разработке бизнес-плана использован  программный продукт «Альт-Инвест». «Альт-Инвест» применяется для анализа финансовой состоятельности и экономической эффективности инвестиционных проектов любого типа. Задачей использования «Альт-Инвест» является анализ проектов и подготовка информации, необходимой для принятия управленческих решений.