ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КАЗАНСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  ИНСТИТУТ» 
 

Кафедра общего менеджмента 
 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

 по дисциплине: Методы стратегического менеджмента

на тему: Применение цепочки создания ценностей М. Портера 
 
 
 

Выполнил:  Палякин Р.Б.

Группа: М-105

Проверила: ст. преп. Зайнуллина М.Р. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Казань 2010 

     Содержание

     Введение 3

     1. Теоретические основы стратегического менеджмента в организации 4

     2. Описание метода цепочки создания ценности М. Портера и его реализация в молочной промышленности 8

     3. Реализация цепочки создания ценности М. Портера на ОАО «Вамин Татарстан» 12

     Заключение 15

     Список литературы 16

     Приложения 

 

     Введение

 

     В современной динамично развивающейся  экономической среде компании всеми  силами стараются сохранить занять, а затем сохранить как можно  дольше удобное для себя место  на рынке. Компании обеспечивают себе развитие и рост по финансово-экономическим  показателям (доля рынка, прибыльность, рентабельность и другие) благодаря  достижению факторов успеха и конкурентных преимуществ. Выполнение этих целей  в долгосрочной перспективе в  современных условиях не возможны без  грамотно построенной и эффективно функционирующей системы организации  стратегического менеджмента в  компании, в основе чего лежит стратегическое управление.

     По  мнению Ансоффа, деятельность по стратегическому  менеджменту связана с постановкой  целей и задача организации, а  также с системой поддержания  взаимоотношений между организацией и внешней средой, позволяющей  добиваться целей, соответствующей  её потенциальным возможностям  и позволяющей оставаться восприимчивой  к трансформации внешней среды  [12, с. 19].

     Развитие  экономической науки привело  к появлению множества методов  стратегического менеджмента, которые  необходимы компаниям на всех этапах деятельности – от этапа анализа  деятельности компании и окружающей среды – до этапа реализации стратегии  и оценки её эффективности. Поэтому  знание методологии стратегического  менеджмента является необходимым  в процессе стратегического управления компанией.

     Наиболее  важным для организации является достижение конкурентных преимуществ. Это помогает компании добиться максимального  удовлетворения потребителей и завоевания успеха на рынке. Поэтому главной  целью данной работы является определение  методики, которая способствовала бы повышению конкурентоспособности  бизнеса на выбранном предприятии (ОАО «Вамин»).

     В работе использованы научные труды  отечественных и зарубежных авторов, а также материалы Интернет.

1. Теоретические основы стратегического менеджмента в организации

 

     Начиная с 1990-х годов, происходит переход  западных фирм от стратегического планирования к стратегическому менеджменту  как комплексу стратегических управленческих решений  по долговременному развитию организации и конкретных действий по оперативному реагированию на изменения  во внешней среде, включающему также  возможность различных стратегических маневров, корректировку общего направления  и пересмотр целей.

     Перефразируя  П. Друкера, И. Ансофф в своей книге  «Стратегическое управление» (1989 г.) отмечает: «Стратегическое планирование – это управление по планам, а стратегический менеджмент – по результатам». Таким образом, в данном подходе явно прослеживается переход стиля управления от реактивного (как реакция на возникающие проблемы) к проактивному (на основе анализа и прогнозов), что позволяет не только эффективно реагировать на изменения, но и даже их создавать (влиять на изменения в нужном для фирмы направлении). В рамках стратегического менеджмента создаются системы сбора и анализа информации в режиме реального времени (online) [7, c.17].

     В компаниях на настоящий момент важным является управление системой стратегического  менеджмента, наибольшее внимание которой  отдаёт системный подход, рассматривая систему стратегического менеджмента  как взаимосвязь объектов стратегического  планирования и управления, входы (ресурсы) и выходы (разработанные стратегические решения), взаимосвязь с внешней  средой и обратную связь. Является наиболее сложным. Здесь каждый элемент выступает  как самостоятельная система, в  то же время являясь частью большей  по значимости системы стратегического  управления.

     Центральным моментом стратегического менеджмента  является понятие «стратегия».

     «Стратегия  – это долгосрочное качественно  определенное направление развития организации, касающееся сферы, средств  и формы ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также позиции организации в окружающей среде, приводящее организацию к ее целям».

     «Стратегия  организации – это генеральный  план действий, определяющий приоритеты стратегических задач, ресурсы и  последовательность шагов по достижению стратегических целей» [15].

     В наиболее общих терминах стратегический менеджмент – средство обеспечения выполнения фирмой своей миссии. Целеполагание – самый трудный и ответственный этап планирования. Сформулировать миссию фирмы – наиболее важное решение для ее основателей и высших менеджеров [6].

     Если  миссия организации задаёт общие  ориентиры направления функционирования организации, выражающие смысл её существования, то конкретные конечные состояния, к  которым стремится организация, фиксируются в виде её целей, то есть, говоря иначе – это конкретное состояние отдельных характеристик  организации, достижение которых является для неё желательным и на достижение которых направлена её деятельность.

     В становлении методологии стратегического  управления роль движущей силы играла эволюция систем планирования как реакция  организаций на усложняющиеся внешние  условия деятельности [1, c.92].

     Все подходы к разработке стратегии  организации сводятся к теоретическому анализу в сочетании с интуицией  разработчиков, которыми в первую очередь  должны быть субъекты, детализирующие и реализующие стратегию. Важным является и то, что стратегия никогда  не может быть продумана и просчитана до конца, а ее корректировка по мере изменения внешних и внутренних условий — процедура необходимая.

     Из  сказанного следует, что универсального, пригодного на все случаи жизни метода разработки стратегии не существует, но опыт подсказывает несколько возможных  направлений разработки [5, с.142].

     Лидером разработки процедур формирования стратегий  считается Гарвардская школа  бизнеса. К. Эндрюс, М. Портер, Г. Хэмел  и К. Прахалад разработали главные подходы к формированию стратегий, основные положения которых приведены в таблице 1.

     Таблица 1

     Основные  подходы к разработке стратегий

 

     К. Эндрюс предложил стратегию, основанную на соответствии между существующими  рыночными возможностями и способностями  организации при заданном уровне рисков (экономическую стратегию). Подходы  к разработке стратегии бизнеса, основанные на конкурентной позиции  организации, да и сами конкурентные стратегии, разработал М. Портер, а концепция  стержневых компетенций принадлежит  К. Прахаладу и Г. Хэмелу.

     Стратегический  образ организации должен основываться, главным образом, на том, чтобы при  его осуществлении достигались  поставленные перед организацией цели функционирования (в том числе  миссия как основа стратегии). Поэтому  разрабатываемая стратегия должна исходить из стратегических целей.

     На  сегодняшний момент в деятельности предприятий одной из ключевых целей  функционирования становится достижение продукцией (услуг), которую производит фирма, высокого уровня конкурентоспособности, что обеспечивает конкурентоспособность  бизнеса в целом и обеспечивает успешную деятельность на рынке. Это  требует построения стратегии таким  образом, чтобы принятые решения  могли обеспечивать необходимые фирме конкурентные преимущества, без которых на современном рынке (особенно, на рынке пищевой продукции, где работает выбранное мной предприятие) выжить и при этом достигать роста по всем показателям достаточно сложно.

     Метод, выбираемый при построении стратегии, должен основываться на теории конкурентных преимуществ, обеспечивая стратегический менеджмент всеми инструментами  по созданию и поддержанию этих преимуществ.

     Непревзойдённым классиком в данном случае является М. Портер, разработавший и опубликовавший теорию конкурентных преимуществ, внутри которой содержится метод цепочки  создания стоимости, раскрытие которого содержит следующий раздел работы. 
 

     2. Описание метода цепочки создания ценности М. Портера и его реализация в молочной промышленности

 

     В рамках теории конкурентных преимуществ, разработанных М. Портером [8], автор описывает систему ценностей и цепочку приращения стоимости (создания ценности) фирмы.

     Конкурентное  преимущество фирмы определяется тем, насколько четко она может  организовать связи с поставщиками и потребителями. Лучше организовав эти связи (рис. 1), фирма может получить конкурентное преимущество Регулярные и своевременные поставки (например, в японской организации "канбан") могут снизить операционные расходы фирмы и позволят уменьшить требуемый уровень запасов.