Естественная
модель свидетельствует о том, что организация
объективно функционирует как составная
часть всеобщей природы и самоорганизуется
в ней сообразно целям своего развития.
Политическая
модель организации заключается в выработке
и согласовании политики ее деятельности,
что достигается путем переговоров. В
центре жизнедеятельности организации
находятся взаимодействия личных и групповых
интересов субъектов целеполагания.
Организация
как "дело" имеет свою логику функционирования,
которая подчинена исключительно "делу"
(например, мафия, партийные организации,
религиозные секты и т.п.).
Приведенные
модели, с одной стороны, отражают только
отдельные стороны организаций вообще,
а с другой - могут сочетаться одновременно
в отдельно взятой организации.
Но при всей
кажущейся заданности, организации
имеют собственную логику развития,
направленную на преодоление противоречий
между планомерностью и спонтанностью,
индивидуальностью.
Системные
свойства организации
Система - это некая совокупность взаимосвязанных
и взаимодействующих элементов, обладающая
свойствами целостности, эмерджентности
и устойчивости. С этой точки зрения понятие
"организация" как упорядоченное
состояние целого тождественно понятию
"система". Однако понятие "организация"
несколько шире понятия "система",
так как отражает не только состояние
порядка, но и процессы по упорядочению.
Именно эта двойственность природы понятия
"организация" делает его трактовку
намного содержательнее. Любая система
может рассматриваться как результат
организационных преобразований, сменяющих
одно ее состояние равновесия другим.
Представление
организации как системы позволяет выделить
ряд присущих ей общих свойств, наблюдаемых
в организациях любой природы.
Известное аристотелевское
положение "Целое больше суммы
его частей" до сих пор остается
важнейшей характеристикой организованной
целостности. Создание целого
осуществляется посредством интеграции.
Интеграция - это объединение частей в
единое целое. Любую организацию можно
рассматривать как интегрированное целое,
в котором каждый структурный элемент
занимает строго определенное место.
Понятие целостности
неразрывно связано с понятием эмерджентности.
Эмерджентностью называется наличие
качественно новых свойств целого, отсутствующих
у его составных частей. Это означает,
что свойства целого не являются простой
суммой свойств составляющих его элементов,
хотя и зависят от них. Однако объединяемые
в систему (целое) элементы могут терять
свойства, присущие им вне системы, или
приобретать новые.
Организация,
будучи целостным, системным образованием,
обладает свойством устойчивости, т.е.
всегда стремится восстановить нарушенное
равновесие, компенсируя возникающие
под влиянием внешних факторов изменения.
Открытые
и закрытые системы
Всесторонний
анализ внутреннего строения организации
обеспечивается с помощью системного
подхода. Система - это набор взаимосвязанных
и взаимозависимых частей, составленных
в таком порядке, который позволяет воспроизвести
целое. Уникальной характеристикой при
рассмотрении систем являются внутренние
отношения частей. Каждая система характеризуется
как дифференциацией, так и интеграцией.
В системе используются разнообразные
специализированные функции. Каждая часть
организации выполняет свои определенные
функции. Для того чтобы поддерживать
отдельные части в одном организме и формировать
завершенное целое, в каждой системе осуществляется
интеграция. Для этого используются такие
средства, как координация уровней иерархии
управления, прямое наблюдение, правила,
процедуры, курс действий.
Хотя организации
распадаются на отдельные части
или составные элементы, они сами
являются подсистемами в рамках более
крупной системы. Существуют не
только системы и подсистемы, но и сверхсистемы.
Классификация этих понятий зависит от
особенностей предмета анализа. При этом
целое не является простой суммой частей,
поскольку систему следует рассматривать
как их единство.
Различают
системы открытые и закрытые. Понятие
закрытой системы возникло в физике. Это
система, являющаяся самосдерживаемой.
Ее главная характеристика заключается
в том, что она существенно игнорирует
эффект внешнего воздействия. Совершенной
системой закрытого типа была бы та, которая
не принимает энергии от внешних источников
и не дает энергию внешней среде. Закрытая
организационная система имеет малую
применяемость.
Открытая
система предполагает динамическое взаимодействие
с окружающим миром. Организации получают
сырье и людские ресурсы из внешней среды.
Они зависят от внешних клиентов и заказчиков,
потребляющих их продукцию. Банки, активно
взаимодействующие с внешней средой, открывают
депозиты, обращают их в кредиты и инвестиции,
используют полученную прибыль для поддержания
развития, выплаты дивидендов и уплаты
налогов.
Разграничение
систем на открытые или закрытые не
является жестким, раз навсегда установленным.
Открытая система может стать
закрытой, если контакты с окружением
сокращаются со временем. В принципе
возможна и обратная ситуация. Открытые
системы тяготеют к усложнению структуры
и дифференциации. Иными словами, рост
открытой системы сопровождается повышением
уровня специализации ее элементов и усложнением
структуры, нередким расширением границ
системы или созданием новой сверхсистемы.
Если деловое предприятие растет, то наблюдается
значительная его дифференциация и усложнение
его структуры. Создаются новые специализированные
отделы, приобретаются новые виды сырья
и материалов, расширяется ассортимент
выпускаемой продукции, организуются
новые сбытовые конторы.
Глава 2.Анализ
хозяйственной деятельности ОАО «АККОНД».
2.1.Общая
характеристика предприятия
Чебоксарская кондитерская фабрика
«АККОНД» имеет более чем полувековую
историю и хорошо известна
на российском рынке. Основанная
в 1943 году, сегодня фабрика «АККОНД»
- это динамично развивающееся предприятие,
входящее в десятку лучших предприятий
кондитерской промышленности России.
Такой результат достигнут благодаря
тому, что на заводе одновременно умеют
сохранять традиции кондитерского искусства
и постоянно обновлять производство, внедряя
инновационные технологии и бизнес-процессы.
Сейчас предприятие является лидером
не только на региональном рынке, но и
занимает хорошие позиции на общефедеральном
уровне и на площадках стран СНГ.
В 1992 году Чебоксарская кондитерская фабрика
была преобразована в открытое акционерное
общество «АККОНД». Аббревиатура АККОНД
расшифровывается, как «Акционерный коллектив
кондитеров». В 1998 году ОАО «АККОНД» приобрело
ОАО «Трансинвест». Сейчас ОАО «АККОНД»
представляет собой холдинг, состоящий
из таких предприятий, как:
- ОАО «АККОНД»
- кондитерская фабрика;
- ООО «АККОНД-Хлеб»
- выпуск хлебобулочных изделий, пирожных,
тортов, вафлей;
- ООО «АККОНД-Агро»
- растениеводческий и животноводческий
комплекс;
- ООО «АККОНД-Транс»
- автопарк;
- ООО «АККОНД-Торг»
- фирменные торговые сети.
Численность штата сотрудников
составляет 1 550 человек (данные за
январь 2007 г.). Для сравнения в
1999 году число работников фабрики
было всего 852 человека. Таким
образом, наглядно видно, насколько
выросло предприятие за 8 лет. Средний
возраст сотрудников 43 года, но возраст
33 % всех сотрудников не превышает 30 лет.
Это свидетельствует о том, что в коллектив
фабрики поступает «свежая кровь», работа
на предприятии является перспективной
и выгодной, компания может гарантировать
сотрудникам стабильность и социальную
защиту, а также адекватные условия труда.
Организационную
структуру управления предприятием
смотрите в Приложении 1.
Производственная мощность предприятия
составляет около 30 тыс. тонн кондитерских
изделий в год. Использование производственной
мощности оборудования фабрики составляет
100%. Такие результаты достигнуты благодаря
постоянной модернизации и расширению
мощностей и ассортимента продукции предприятия.
2.2.Оценка
хозяйственной деятельности ОАО
«Акконд»
Фабрика «АККОНД» не останавливается
на уже запущенных инновационных
проектах - в начале января 2008 года
начала эксплуатироваться новая
автоматизированная линия по
производству вафель с различными
начинками под названием десерт «Луна-парк»,
«Знойные», «Интрига». Размер инвестиций
в данный проект составил более 70 млн.
рублей. Современное импортное оборудование
и натуральные продукты в сочетании с
оригинальными вкусами - все это позволило
предприятию предложить покупателям эксклюзивную
серию десертов. Ввод и эксплуатация нового
оборудования сопровождается строительством
новых производственных площадей. Начиная
с 90-х годов, предприятие настолько активно
развивается и эволюционирует, что становятся
вполне очевидными основы и причины ее
крепких позиций на рынке. Многочисленные
зарубежные и отечественные поточно-автоматизированные
линии позволяют выпускать в сутки более
100 т. продукции.
Помимо прочего, «АККОНД» сегодня
- это сеть фирменных магазинов.
Первый магазин открылся в феврале 1992
года на территории фабрики «АККОНД».
На сегодняшний день это уже сеть магазинов,
удобно расположенных в разных частях
города, целью которых является реализация
всего ассортимента выпускаемой продукции
ОАО «АККОНД».
Сейчас
в республике 18 магазинов, из них:
- 9 - в Чебоксарах,
- 2 - в Новочебоксарске,
- 7 - в городах
и райцентрах Чувашской Республики (г.
Канаш - 5 магазинов, г. Шумерля - 1, районный
центр Батырево - 1).
В магазинах представлено 25 ассортиментных
групп кондитерской продукции «АККОНД»
- это более 400 наименований.
По своему формату фирменные
магазины «АККОНД» относятся
к продовольственным магазинам,
в которых 80 % занимают кондитерские
изделия ОАО «АККОНД», а также
хлебобулочные изделия, пирожные
и торты от ООО «АККОНД-Хлеб». Аудитория
сети - это жители и гости республики со
средним и высоким уровнем достатка. Зарубежные
и российские гости специально заезжают
в магазины, так как марка «Акконд» известна
не только в России, но и в странах ближнего
и дальнего зарубежья. Лояльность покупателей
к продукции достаточно высока, это подтверждают
благодарственные письма, опросы среди
покупателей и продажи в самих магазинах.
При появлении новинок проводятся дегустации
в фирменных магазинах «Акконд», а также
в крупных сетях местного и федерального
значения. Продукция «Акконд» представлена
в магазинах таких сетей, как «Росинка»,
«Смак», «Сахарок», «Перекресток», «Магнит»,
«Моссмарт», а также в других сетях магазинов
в различных регионах России.
Основные направления плана технического
развития производства, способствующие
повышению конкурентоспособности выпускаемой
продукции: реконструкция и модернизация
имеющегося оборудования, приобретение
более производительных автоматов, приобретение
нового оборудования.
Стратегическими задачами для ОАО «Акконд»
являются:
- обеспечение
финансово-экономической стабильности
работы предприятия;
- совершенствование
параметров качества на основе жестких
требований, гарантирующих выпуск качественной
и безопасной в пищевом отношении продукции;
- оптимизация
использования производственных мощностей,
разработка и запуск в производство новых
видов кондитерских изделий.
Главные риски для производства
– это рост стоимости сырья
и энергоносителей, которые составляют
значительную часть себестоимости
продукции. Данные риски предприятие в
настоящее время минимизирует за счет
более эффективной организации производства.
В себестоимости продукции долю, способную
серьезно влиять на эффективность деятельности
предприятия, составляет только сырье
и упаковка. Поэтому введется постоянный
поиск альтернативных и взаимозаменяемых
видов сырья.
Анализируя хозяйственную деятельность
ОАО «Акконд» можно сказать,
что мероприятия, которые проводятся
в строго планируемом порядке
определенно стимулируют потребителей
выбирать именно эту продукцию.
Потребители
ОАО «Акконд»:
Жители: -
44 регионов России
- 8 зарубежных стран, в том числе
Германии, Латвии.
Поставщик
ОАО «Акконд»:
Компания
ООО «Три-Р Маркет» - поставка
сырья для пищевой промышленности.
Конкуренты
ОАО «АККОНД»
- ОАО «Кондитерское
объединение «СладKo», Екатеринбург
- Кондитерская
фабрика «ROSHEN»,Украина, Киев
- ООО
"СНЭЙК",
Ростовская область, Ростов-на-Дону
- ООО
"ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЛАКОМКА", Челябинская область,
Коркино
- ООО
"К.П.Ф. "КОНСЕНСУС",
Москва
- ОАО
"ТУЛЬСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ЯСНАЯ
ПОЛЯНА",
Тульская область.