Отчет по производственной практике в торговом комплексе «Мега»

2. Общая характеристика

 

   Pull and Bear входит в группу компаний Inditex — одну из самых больших компаний мира в области производства и продажи стильной, современной и модной одежды. Inditex объединяет более 4300 магазинов в 73 странах мира: Zara, Pull and Bear, Massimo Dutti, Bershka, Oysho, Stradivarius, Zara Home и Uterque.

   Inditex интегрирует организацию всех сфер деятельности, которые являются ключевыми для бизнеса: дизайн, производство, логистику и доставку. Вся организация  деятельности компании направлена на магазины.

   Бренд Pull and Bear – не новичок в на российском рынке. Существует он с 1991 года. Первый магазин появился в Испании, основателем которого является Амансио Ортего. В России марка появилась в 2003 г., и ее популярность стремительно растет. Сегодня магазины Pull and Bear представлены в 37 странах, и это более 550 магазинов. В Казани же магазин находится в ТК «Мега» с 2005 года.

   Основная  идея производителей одежды Pull and Bear - это  приспособить моду к требованиям  молодежи, создавая при этом удобные  и практичные вещи.

   Новые технологии, альтернативные виды спорта и даже новейшие музыкальные и  художественные течения становятся источником вдохновения для дизайнеров одежды Pull and Bear. При этом производители  одежды Pull and Bear разработали особую концепцию магазина, которая позволяет подобрать практически весь гардероб, включая обувь и верхнюю одежду. Джинсы, ветровки, футболки, джемперы, кеды, шлёпанцы - всё в одном магазине Pull and Bear! 

   2.1 Организационная структура магазина 

   Организационная структура Pull and Bear является довольно простой в связи с малыми её размерами и относительно небольшим количеством сотрудников. В магазине работают 14 человек, а именно главный менеджер, ассистент менеджера,  4 кассира, 4 продавца-консультанта, 2 охранника. А также команда поддержки: мерчандайзер сети магазинов бренда, коммерческий директор сети магазинов бренда,  менеджер по персоналу.

   В Pull and Bear используется линейная организационная структура. Достоинство этой структуры заключается в том, что в организации присутствует единоначалие, то есть руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всех подразделений, в то же время эта структура проста и экономична. Сущность линейной (иерархической) структуры управлений состоит в том, что управляющие воздействия на объект могут передаваться только одним доминантным лицом — руководителем, который получает официальную информацию только от своих, непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта, и несет ответственность за его работу перед вышестоящим руководителем.

     

   Рис. 1. Организационная структура магазина pull and bear в Казани.  

   2.2 Функции команды: 

   

1. Менеджер 

• отвечает за все, что происходит в магазине

• отвечает за: товар, продажи, обслуживание покупателей и т.д.
• является примером и управляет персоналом магазина.

 

   2. Менеджер отдела

• Отвечает  полностью за свой отдел.
• Является примером и управляет персоналом своего отдела.
• Является примером и управляет персоналом магазина, когда менеджер магазина отсутствует

 

   3. Продавцы – консультанты  и продавцы –  кассиры

• Обслуживают покупателей и продают.
• Контролируют свои зоны.
• Делают пополнение товара, наводят порядок в торговом зале, следуя критериям мерчандайзинга, убирают излишки (extra) товара на склад.
• Обслуживают покупателей в примерочных. Помогают оформлять дополнительные услуги: возвраты, резервирования, подгонку одежды и специальные заказы.

 
   

4. Мерчандайзер  сети магазинов бренда
• оформляет витрины магазина.
• Контролирует и помогает осуществлять визуальный мерчандайзинг, согласно принятым стандартам.
• Все действия обсуждаются с Коммерченским директором сети магазинов бренда.

   5. Коммерческий директор  сети магазинов  бренда

• Координирует работу магазина.
• Устанавливает коммерческие  приоритеты и стратегию, облегчает выполнение задач магазина.

 
   

6. Менеджер  по персоналу

• оказывает поддержку менеджерам магазина.

• Координирует процесс набора персонала, обучение и развитие персонала.

 

   2.3 Стиль руководства в организации 

   Стиль руководства – это обычная  манера поведения руководителя, который оказывает влияние на подчинённых, и побуждает их к достижению целей организации.

   В нашем магазине используется демократичный стиль руководства. То есть, руководитель прислушивается к мнению подчинённых при принятии каких либо решений.  

   2.4 Роль неформальных групп 

   В данной организации, как и в любом  другом трудовом коллективе, существуют неформальные отношения, которые возникают  из дружеских отношений персонала, независимо от организационной схемы  предприятия. Эти группы не влияют на деятельность организации. 

   2.5 Участие персонала в управлении 

   В Pull and bear персонал участвует в управлении организацией. Это заключается в том, что руководитель учитывает мнения работников организации в принятии важных решений, получение информации по вопросам непосредственно затрагивающих интересы работников. Так же руководитель обсуждает с высшим персоналом план социально-экономического развития организации, разработка и принятие коллективных договоров. Участие персонала в распределение прибыли полученной от реализации продукции. Так же за активное участие в деятельности организации поощряется ежемесячной премией. 

   2.6 Использование современных офисных технологий 

   В магазине используется весь перечень офисного оборудования: принтеры, ксероксы, факсы, компьютеры, функционирование которых подкреплено соответствующим лицензионным программным обеспечением: Windows XP, Microsoft Office 2003, 1С: Бухгалтерия, 1С: Предприятие, Консультант Плюс. Доступ в Интернет осуществляется посредством выделенной линии. 

   2.7 Формы и средства контроля как функции управления 

   Контроль - это процесс, обеспечивающий достижение целей организации.

   Он  необходим для обнаружения и  разрешения возникающих проблем  раньше, чем они станут слишком  серьёзными, и может также использоваться для стимулирования успешной деятельности организации. Руководитель начинает осуществлять функцию контроля с того самого момента, когда он сформулировал цели и задачи для подчинённых. Контроль очень важен, для того чтобы организация функционировала успешно. Функция контроля - это такая характеристика управления, которая позволяет выявить проблемы и скорректировать соответственно деятельность организации до того, как эти проблемы перерастут в кризис. Одна из важнейших причин необходимости осуществления контроля состоит в том, что любая организация, безусловно, обязана обладать способностью вовремя фиксировать свои ошибки, и исправлять их до того, как они повредят достижению целей организации.

   Контроль  не только позволяет выявить проблемы и реагировать на них так, чтобы достигнуть намеченных целей, но и помогает руководству решить, когда нужно вносить радикальные изменения в деятельности организации.

   Формы контроля:

   − предварительный контроль. Этот вид  контроля называется предварительным  потому, что осуществляется до фактического начала работ. Прежде всего, он применяется по отношению к трудовым, материальным и финансовым ресурсам. Предварительный контроль в области человеческих ресурсов достигается в организациях за счёт тщательного анализа деловых и профессиональных навыков и отбора наиболее подготовленных и квалифицированных людей. Во многих организациях предварительный контроль человеческих ресурсов продолжается и после их найма в ходе курса обучения.

   Контроль  материальных ресурсов осуществляется путём выработки стандартов минимально допустимых уровней качества и проведения физических проверок соответствия поступающих материалов этим требованиям. Также к методам предварительного контроля материальных ресурсов относится обеспечение их запасов на уровне достаточном для того, чтобы избежать дефицита.

   Важнейшим средством предварительного контроля финансовых ресурсов является бюджет, который позволяет осуществлять функцию планирования. Бюджет является механизмом предварительного контроля в том смысле, что даёт уверенность: когда организации потребуются наличные средства, эти средства у неё будут.

   − текущий контроль. Осуществляется непосредственно  в ходе проведения работ. Обычно производится в виде контроля работы подчинённого его непосредственным начальником. Текущий контроль не проводится буквально одновременно с выполнением самой работы. Скорее он базируется на измерении фактических результатов, после проведения работы. Текущий контроль основывается на обратных связях.

   − заключительный контроль. Осуществляется после того, как работа закончена или истекло отведённое для неё время. Хотя заключительный контроль и осуществляется слишком поздно, чтобы отреагировать на проблемы в момент их возникновения, тем не менее, он имеет две важные функции. Одна из них состоит в том, что заключительный контроль даёт информацию, необходимую для планирования в случае, если аналогичные работы предполагается проводить в будущем. Вторая функция заключительного контроля состоит в том, чтобы способствовать мотивации. 

3. Анализ  внешней среды