Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2013 в 16:31, отчет по практике
В мои обязанности входило выполнять работу продавца-консультанта. В первую неделю прохождения практики, я ознакомился с целями, задачами, компетенцией, организационно – управленческой структурой, нормативно – правовой базой, и правилами внутреннего распорядка в магазине «Олимп». После ознакомления я приступил к изучению технологии работы и свойств продукции. В ходе знакомства с местом прохождения практики, ознакомлением с деятельностью и спецификой работы в продуктовом магазине.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
1. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………...4
1.1 Основные направления деятельности компании……………………………4
1.2 Услуги………………………………………………………………………….4
2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ…………….……..6
3. БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ…………………………………………………..……..8
4. АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………..10
5. АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………24
6. ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПРЕДПРИЯТИЯ……………………..28
7. ДОКУМЕНТООБОРОТ ….…………………………...……………………...29
8. УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.………………………………………………………….…...32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….37
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………….38
Факторы внутренней среды:
1) Персонал - охватывает процессы: взаимодействие менеджеров и рабочих, найм, обучение, продвижение по службе, оценка результатов труда, стимулирование труда.
2) Административный
- охватывает коммуникационные
3) Производственный - охватывает производство товаров, снабжение фирмой ее цехов, обслуживание оборудования, исследования и разработки новых товаров.
4) Маркетинг
- оценивает работы
5) Финансовый -
использование и движение
6) Организационная
культура - оценивает отношение между
людьми в фирме, отношение
7) Имидж и культура фирмы - это обычаи и нравы, правила поведения в фирме; руководство фирмы привлекает новых сотрудников в фирму, кто готов всегда поддерживать культуру. Забота об имидже фирмы в глазах посторонних создают ее товары, его многолетняя работа и качество обслуживания в магазинах.
Постараемся проанализировать внутреннюю среду изучаемого предприятия. Начнем с персонала. Структура предприятия не иначе как вертикальная, что затрудняет оперативность принятия решений.
Оценка потенциала фирмы.
Потенциал фирмы- совокупность ресурсов (трудовых, финансовых, материальных), способность правильно их использовать.
Успех любой
организации зависит от правильно
выбранной стратегии
Чтобы правильно выбрать стратегию - надо учесть факторы:
1) Каков объем потенциала у предприятия.
2) Как высок уровень конкурентоспособности потенциала.
3) Какова доля предприятия на рынке
4) Какие цели у фирмы.
5) Технология управления
а) Оценка структуры динамики.
б) Анализ резервов.
6) Выборы стратегии.
7) Проведение мероприятий по повышению потенциала.
Экономический потенциал имеет черты:
1) Он говорит о возможностях фирмы.
2) Говорит об имеющихся резервов.
3) Определяется
по способности сотрудников,
4) Уровень и
результаты реализации
Потенциал «Лидера» довольно высок. Делаем этот вывод, исходя из следующего:
Они почти все являются непосредственно фирмами изготовителями, что, конечно положительно влияет на издержки и себестоимость реализуемой продукции.
4) Высокий уровень
руководства, пользующегося
5) Наш товар конкурентоспособен.
6. ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПРЕДПРИЯТИЯ
В организации в качестве программных средств функционирования информационных технологий используются следующие программное обеспечение:
- Налогоплательщик ЮЛ (программа ввода отчётности для ИП и ООО).
- Декларация 2007-2009г. (для возврата подоходного налога).
- Налогоплательщик 2009 (внутренний документооборот).
-Документы ПУ-5 (программа подготовки данных персонифицированного учёта для ПФР).
- 1С: Предприятие
- MS Office 2007.
В качестве локального оборудования имеется программа tomline- защищённый документооборот через Контур Экстерн (программа для отправки отчётности в бюджетные и не бюджетные организации).
Также протянута локальная сеть на 4 персональных компьютерах, построенная на базе технологии Fast Ethernet.
7. ДОКУМЕНТООБОРОТ
Совершенствование системы стимулирования персонала
Успех деятельности любого магазина зависит от множества факторов: ситуации на рынке, конкурентов, технической оснащенности предприятия, знаний, навыков и умений, является результатом самой производственной деятельности. Специально организованное обучение позволяет достичь цели за более короткий срок.
Из исследований
анализа необходимо предложить провести
мероприятие о повышении
Индикатором, свидетельствующим
о необходимости повышения
Поскольку одной из форм повышения квалификации в «ООО Лидер» должна включать курсы обучения вторым и совмещаемым профессиям, курсы целевого назначения по изучению новых изделий, оборудования, технологии, школы по изучению передовых методов работы.
Задача курсов по обучению вторым и смежным профессиям видна из самого названия. Однако следует иметь в виду одну их особенность. Если исходить из сути повышения квалификации, когда повышается профессиональное мастерство по имеющейся у рабочего профессии (специальности), то освоение других профессий вроде бы не имеет отношения к повышению квалификации. Но все дело в том, что это за профессии и с какой целью они осваиваются. Если персонал осваивает смежные профессии, то есть находящиеся в тесной связи с основной, как условие маневренности в трудообеспеченности рабочего, устанавливается в зависимости от сложности специальности. Анализ дифференциации уровня заработной платы в зависимости от квалификации рабочих с целью выяснения материальной заинтересованности работников в повышении квалификации.
Необходимость повышения квалификации обусловлена различными причинами, поэтому оно может быть организовано в различных формах, и быть рассчитано на различные сроки. Так, процесс обучения, направленный на повышение квалификации, может осуществляться с отрывом и без отрыва от работы (система вечернего и заочного образования, самостоятельное освоение, с выбором форм, видов и сроков повышения квалификации, исходя из желаемых результатов).
Повышение квалификации служащих и категорий специалистов может принимать различные формы. Для «ООО Лидер» это могут быть:
Повышение квалификации на курсах, семинарах, устраиваемых многочисленными фирмами, специализирующимися на обучении и консультировании по новым нормативным документам.
Повышение квалификации
руководителей и специалистов будет
более эффективным при
Для работников торгового персонала «ООО Лидер» будет приемлема гибкая система отпусков. При добросовестном и преданном отношении к работе и фирме никто не позволит себе задерживаться надолго. Обязательно надо делать исключения для отпусков по уважительным причинам.
· анализ управления и стимулирования персоналом в «ООО Лидер», вознаграждения за перевыполнение плана, внесенные в систему бухгалтерского учета;
· отсутствие "потолка" для премий, основанных на участии в прибылях;
· соответствие зарплаты реальному вкладу сотрудника в успех конкретного процесса труда;
· поощрение работника за отлично выполненную работу. В целях совершенствования системы стимулирования существующим экономическим методам стимулирования необходимо установить: систему вознаграждения и стимулирования работников должна включать шкалу возрастающих выплат по достижении больших объемов продаж в день.
Помимо премиальной системы должна существовать система регулярного пересмотра зарплат в два этапа: на первом — заплаты пересматривает коллектив, на втором — руководитель. При желании последнего и с согласия коллектива этапы можно поменять местами.
Разработка
комплексной программы
Что касается комплексной программы стимулирования, то в отношении ее разработчик плана маркетинга должен принять ряд дополнительных решений. В частности он должен решить, какое интенсивное стимулирование применить, как долго оно будет длиться, и какие средства следует выделить для его проведения.
Разработка методов стимулирования потребителей
К средствам стимулирования сбыта прибегает большинство организаций, в том числе производители, розничные торговцы, торговые ассоциации и некоммерческие организации. Задача магазина «Олимп» - создать такие условия, чтобы максимально удовлетворить потребности потребителей. Продавцы используют стимулы для привлечения новых покупателей, поощрения постоянных клиентов и побуждения случайных потребителей сделать еще одну покупку. Новые потребители, решившие купить товар на пробу, делятся на группы: те, кто обычно пользуется другой категорией товара, и те, кто часто меняет свои предпочтения.
Цели стимулирования сбыта сводятся к следующему:
· увеличить число покупателей;
· увеличить число товаров, купленных одним и тем же покупателем (см. табл. 3.4).
Таблица 3.4 Цели стимулирования
Цели |
||
Стратегические |
Специфические |
Разовые |
·Увеличить число потребителей; ·Увеличить количество товара, купленного потребителем; Увеличить оборот до показателей, намеченных в плане маркетинга; |
·Ускорить продажу наиболее выгодного товара; Повысить оборачиваемость какого-либо товара; ·Избавиться от излишних запасов: |
·Извлечь выгоду из ежегодных событий (Рождество, Новый год и т.д.); Воспользоваться
отдельной благоприятной |
·Выполнить показатели плана продаж. |
·Придать регулярность сбыту сезонного товара; Оказать противодействие возникшим конкурентам; Оживить продажу товара, сбыт которого переживает застой. |
·Поддержать рекламную компанию. |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Мною была пройдена практика в организации, работающей в сфере оптово-розничного рынка в должности продавца консультанта, в пределах моих возможностей была изучена организация «ООО Лидер».
Мною были достигнуты цели данной практики, я обобщил полученные мною знания, старательно выполнял все поручения моего руководства, находясь при этом в коллективе. За время производственной практики я анализировал организацию, в которой проходила практика, делал выводы и результаты этого анализа и эти выводы представлены мною в данном отчете о прохождении практики.
В период прохождения практики я проделал следующую работу:
Результаты выполненной работы были занесены в дневник практики.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.Управленческое консультирование. /Под ред. М. Кубра. В 2т. - М.: Интерэксперт, 2008. - Т.1. 319 с.
2.Ляшко, А.А., Ходыкин, А.П. Товароведение, экспертиза, стандартизация: учебник/ А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – 668 с.
3.Суханова, С. Ф., Азаубаева, Г. С. Программа по ознакомительной (учебной) практике для студентов 1 курса факультета биотехнологии, специальность 351100 «Товароведение и экспертиза товаров»/А. П. Булатов. – Курган.: Изд-во КГСХА, 2009. – 12 с.
4. ISO 9004:2000 Системы менеджмента качества. Требования.
5. ДСТУ ISO 9004-2-96 Управление качеством и элементы качества. Часть 2. Указания по услугам.
6. ISO 9000:2000 Системы менеджмента качества. Основы и словарь.
Информация о работе Отчет по производственной практике в «ООО Лидер»