Организация труда и рабочего места персонала

       Российская  международная академия туризма 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Курсовой  проект

       по  дисциплине Управление персоналом на тему: «Организация труда и рабочего места персонала». 
 
 
 
 
 

Выполнила:

       Стронгина Ирина Михайловна

       Студентка 204 группы

       Проверил:

       В. Г. Василенко 
 

       Химки 2011 г.

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………3  Глава 1. Методические основы организации труда                                                                1.1. Теоретические основы организации труда………………………………………………………………………………………...4         1.2. Сущность и содержание организации труда………………………………………………………………………………………...5        1.3. Задачи и направления организации труда…………………………………………...8    1.4. Анализ организации труда на рабочем месте ……………………………………………………………………………………….11         Глава 2. Организация рабочих мест                                                                                         2.1. Понятие рабочих мест, задачи их организации………………………………………………………………………………..14        2.2. Планировка рабочих мест и ее оценка………………………………………………19                       2.3. Оценка условий труда на рабочем месте………………………………………………………………………………………..28       Глава 3. Практическое исследование                                                                                         3.1. Рабочее место мастера цеха переработки молока «Экспериментальной базы «Криничная»……………………………………………………………………………….30      3.2. Мероприятия по усовершенствованию рабочего места……………………………31 Заключение…………………………………………………………………………….......32        Список использованной литературы…………………………………………………………………………………33                                                          
 
 
 
 
 

    Введение

    Актуальность  изучения данной темы определяется тем, что организация труда — это  постоянно действующий фактор эффективности  любой деятельности вообще и производства в частности. Во все времена и во всех сферах функционирования человека лучше организованный труд при равной его технико-технологической оснащенности обеспечивал достижение более высоких результатов.

    В условиях рыночных отношений значение организации труда возрастает. Это объясняется тем, что при возрождаемой конкуренции все большее значение приобретает результативность труда, все заметнее сказываются на итогах деятельности как потери, понесенные вследствие упущений, так и выигрыш, полученный от реализации резервов предприятия и роста производительности труда. По мере технического совершенствования производства возрастает цена единицы рабочего времени, а его экономия достигается за счет более совершенной организации труда.

    Высокая организация труда и научно обоснованные нормы затрат труда являются непременным условием эффективной деятельности. Следовательно, проблемы организации труда необходимо глубоко изучать и настойчиво разрешать их как в науке, так и на практике.

    Цель  курсовой работы - теоретическое обобщение сущности организации труда, изучение организации рабочих мест и анализ по совершенствованию рабочего места работника.

    Для достижения цели курсовой работы необходимо выполнение следующих задач:

    1.     Исследовать литературные источники, публикации зарубежных и отечественных авторов, раскрывающих сущность, задачи и теоретические основы организации труда.

    2.     Изучить понятие рабочих мест и задачи их организации.

    3.     Исследовать источники, посвященные планировке рабочих мест и ее оценке.

    4.     Проанализировать совершенствование рабочего места работника на примере цеха.

    Предметом исследования является процесс организации  труда.

    Глава 1. Методологические основы организации  труда

    1.1. Теоретические основы организации труда

    Организация труда опирается на познание и  использование ряда точных наук, их законов, методов и принципов. Математические методы (теория вероятности, метод обратных связей, метод наименьших квадратов, графоаналитический метод и др.) нашли широкое применение при разработке нормативных материалов, используемых при расчете норм труда, в методиках изучения затрат рабочего времени, при оптимизации организации рабочих мест или определении численности работающих.

    Другой  характерной чертой организации  труда является широкое использование аналитического метода исследования в решении организационных вопросов и расчетах норм затрат труда.

    Для успешного выполнения своих задач  организация труда опирается  на естественные науки и прежде всего  физиологию, психологию труда и социологию. Это связано с тем, что в процессе любого труда обязательно происходит мобилизация физиологических и психологических функций, расход нервной и мышечной энергии. Функции человеческого организма ограничены. Они нормально выполняются при определенных условиях. Если последние нарушаются, это приводит к утомляемости и возникновению патологических явлений. Следовательно, стремление к достижению наивысшей производительности труда может быть оправданно, если присутствует оптимальное соответствие содержания и организации труда физиологическим и психологическим требованиям.

    Физиология  и психология труда — науки  о психофизиологических явлениях и  их особенностях, возникающих в организме  человека в процессе труда. Базой  или теоретическим фундаментом  для них служат общая физиология и общая психология. Речь прежде всего идет об основных нервных процессах — возбуждении и торможении, принципах рефлекса, доминанты и функциональной системы, законах временной связи, динамического стереотипа и т.д. Так как в процессе труда в активную трудовую деятельность вовлекается весь организм человека — мозг, мышцы, сосуды, сердце, легкие, почки, — физиология и психология труда изучают специфическую форму их функционирования и проявления во время трудовой деятельности.

2. Сущность и содержание организации труда

    Значение  организации труда возрастает по мере развития рыночных отношений, способствующих возрождению конкуренции, при которой  больший вес приобретает результативность труда, оказывающая решающее влияние  на эффективность производства. Кроме того, по мере технического совершенствования производства возрастает цена единицы рабочего времени. Правильная организация труда способствует рациональному использованию оборудования и времени работающих на нем, что повышает производительность труда, снижает себестоимость продукции, увеличивает рентабельность производства.

    Для выявления сущности организации  труда важно четкое определение  ее места в системе организации  производства. В экономической литературе термин «организация труда» употребляется в самых разнообразных сочетаниях: «организация производства, труда и управления», «организация и управление трудом», «организация, нормирование и оплата труда» и др. Это результат различной смысловой трактовки данного понятия. В одном случае организация производства и организация труда рассматриваются как взаимосвязанные, но относительно самостоятельные направления, в другом — организация труда понимается как составная часть организации производства, которая связана с организацией управления предприятием.

    Процесс производства представляет собой органическое соединение орудий, предметов труда  и самого труда. Он включает в себя:

    •    конструкторско-технологическую подготовку производства, заключающуюся в разработке конструкции изделия, технологии его изготовления, подборе оборудования, технологической, организационной оснастки, приспособлений и инструмента;

    •  материальную подготовку производства, обеспечивающую снабжение рабочих мест необходимым сырьем, заготовками, полуфабрикатами, комплектующими изделиями, инструментом и т.д.;

    •   организационно-технологическую подготовку производства, обеспечивающую регламентацию функционирования средств производства, их пространственное размещение, последовательность осуществления технологических процессов, операций и работ;

    •  организацию труда, обеспечивающую установление количественных пропорций живого труда, организацию и обслуживание рабочих мест, использование рациональных методов и приемов труда, установление меры труда для каждого работающего или групп работающих, создание благоприятных условий труда, рациональных режимов труда и отдыха;

    •      организацию управления производством, обеспечивающую установление четкой системы линейного руководства, рациональную организационную структуру управления, учет и контроль за ходом технологического процесса и при необходимости его корректировку.

    Таким образом, организация производства представляет собой органическое единство всех перечисленных элементов. Однако это не исключает возможности  выделения, изучения и совершенствования каждого из них. Организация труда — самостоятельная область деятельности, объектом которой является труд. Она опирается на присущие только ей методы и принципы.

    Следовательно, на уровне предприятия организация  труда представляет собой систему  рационального взаимодействия работников со средствами производства и друг с другом, основанную на определенном порядке построения и последовательности осуществления трудового процесса, направленную на получение высоких конечных социально-экономических результатов.

    На  уровне цеха, участка и конкретного  рабочего места принципиальных различий в определении понятия «организация труда» нет. Отличие состоит лишь в числе элементов, входящих в  это понятие, и в их масштабах. На высших уровнях управления принципиальное значение имеют определение правильных пропорций работающих и выполняемых ими функций, выбор рациональных форм организации труда, методов нормирования труда различных категорий работающих. Важная роль здесь отводится внутрипроизводственному планированию, основой которого является нормирование труда.

    На  низшей ступени, какой является рабочее  место, главными выступают вопросы, связанные с рациональной организацией и исполнением трудового процесса: планировка, оснащение и обслуживание рабочих мест, рационализация приемов и методов труда, установление технически обоснованных норм затрат труда, обеспечение полной загрузки оборудования и рабочего, создание благоприятных условий труда.

    Подчеркивая самостоятельность организации  труда как элемента организации  производства, необходимо отметить, что между всеми входящими в ее состав элементами существует тесная взаимосвязь. Основой любого трудового процесса является его технический базис. Разнообразное содержание, многообразие форм и методов организации труда определяются многообразием и: сложностью техники, которой оснащено предприятие. Изменения в технике, происходящие под влиянием технического прогресса, изменяют и характер самого труда. Наибольшее воздействие на организацию труда оказывает механизация и автоматизация производственных процессов.

    С другой стороны, организация труда  предъявляет ряд требований к  направлениям НТП. Внедрение новых  форм организации труда требует  новых технических и технологических  решений, изменений в конструкции  оборудования, оснастки и инструмента. Высокие требования также предъявляются к надежности оборудования.

    Организация труда оказывает непосредственное влияние и на технологию производства, являясь, посредством установления трудоемкости работ, критерием оценки различных вариантов технологического процесса. Проектирование рациональной расстановки оборудования и рабочих на поточных линиях, участках невозможно без предварительного расчета многостаночных рабочих мест и расположения входящих в каждое из них станков.

    Согласуя  работу индивидуальных работников на основе разделения и кооперации их труда, организация труда рассматривается как одна из функций управления. Практика показывает, что мероприятия по совершенствованию организации труда (например, внедрение коллективных форм организации труда) приводят к серьезным изменениям в организации управления, планирования и учета. С другой стороны, уровень управления, его формы и методы неизбежно отражаются на организации труда.

    Таким образом, рассматривая организацию  труда как самостоятельное направление экономической работы предприятия, ее нельзя изолировать от остальных элементов организации производства.