Конкурентноспособность предприятия

 

Оглавление

             введение                                                                              стр.3

1.       Теоретическая часть                                                          стр.4
1.      Понятие конкуренции и ее составляющие                       стр.4

2.     Оценка конкурентоспособности предприятия                стр.6

1.2.1   Методы анализа среды                                                      стр.14

1.2.2   SWOT-анализ                                                                     стр.16

1.2.3  Матрица анализа  возможностей и угроз                         стр.19

1.2.4  Профильная матрица  конкурентов                                   стр.20

2.        Практическая  часть                                                           стр.21

2.1    Характеристика гостиницы « Мелодия»                          стр.21

2.2     Конкурентные преимущества и  недостатки                    стр.22

2.3      Пути совершенствования среди  конкурентов                стр.24

           Заключение                                                                        стр.26

           Список литературы                                                           стр.27

 

Введение

Для написания  курсовой работы по менеджменту мной выбрана тема «Управление гостиницей в конкурентных условиях». Выбор темы обусловлен интересом к данной проблеме и желанием обогатить собственные знания в области менеджмента индустрии гостеприимства.

Я считаю, эту  тему актуальной, потому что конкуренция  считается одной из основ нашей жизни и без нее никуда. 
    Эффективное управление организацией означает достижение максимальных результатов при минимуме потерь, получаемых при управленческой деятельности. Для организации эффективного управления организацией следует добиться тесного взаимодействия между подразделениями, оперативного реагирования на изменение внешней среды, оптимизации потоков документов, информации, товаров, сырья и т.п. внутри предприятия. Социальная сфера также требует эффективного управления, чтобы правильно расходовать имеющиеся средства, с максимальным эффектом, а там, где есть источники поступления дохода – по возможности получать такой доход, чтобы покрыть расходы, и даже получить прибыль. Именно к числу последних и относится сфера туризма и гостиничных услуг.

Объект исследования- гостиница «Мелодия»

Предмет исследования- управление гостиницей в конкурентных условиях

Цель исследования – выявить конкурентоспособность гостиничного предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Понятие конкуренции и ее составляющие

 

Ключевым  понятием, выражающим сущность рыночных отношений, является понятие конкуренции (лат. concurrere – сталкиваться, состязаться). - состязание между производителями (продавцами) товаров или услуг, а в общем случае — между любыми субъектами; борьба за рынки сбыта товаров или услуг с целью получения более высоких доходов, прибыли, других выгод. Конкуренция представляет цивилизованную, легализованную форму борьбы за существование и один из наиболее действенных механизмов отбора и регулирования в рыночной экономике.

 Конкурентная среда влияет на формирование активной и пассивной составляющих конкурентоспособности фирмы:  чем выше интенсивность конкуренции (и, следовательно, более агрессивная конкурентная среда), тем сильнее должна быть развита пассивная конкурентоспособность (для адаптации к конкурентной среде), так как у организации меньше возможностей для влияния на конкурентную среду в силу несопоставимости внутренних сил фирмы с внешними воздействиями. Активная конкурентоспособность нужна фирме для снижения интенсивности конкуренции: если фирма занимает большую долю рынка, то ее рыночная власть будет выше (и сильнее активная конкурентоспособность), а интенсивность конкуренции со стороны конкурентов ниже.

Сущность конкурентоспособности  организации - совокупность трудового  и научно-производственного потенциала организации, способного создавать и производить продукцию определённого уровня конкурентоспособности.

Конкурентное  преимущество – это какая-либо ценность, которой обладает организация и которая дает ей превосходство перед конкурентами.

Конкурентное преимущество может  быть внутренним и внешним. Внутреннее конкурентное преимущество является следствием высокой производительности и эффективного управления издержками, что позволяет  добиться меньшей, чем у конкурентов, себестоимости. Внешнее конкурентное преимущество основано на отличительных свойствах товара

или услуги, которые образуют большую  «потребительскую ценность» для  покупателя, по сравнению с аналогичной  продукцией у конкурентов.

    Организация представляет собой сознательно координируемое социальное образование с определенными границами, которое функционирует на относительно постоянной основе для достижения общей цели или целей. Под словами «сознательно координируемое» понимается управление, под «социальным образованием» — то, что организация состоит из отдельных людей или их групп, взаимодействующих между собой.

Таким образом, существуют две стороны конкурентоспособности. Это элементы, ее составляющие (высокое  качество товара, дополнительный сервис товара, обслуживание в течение всего срока службы и т.д.), и целевое решение задачи продажи товара в конкретной ситуации (конкретный покупатель с его индивидуальными потребностями, его возможность и способность выбирать из множества конкурирующих на рынке организаций по собственной шкале предпочтений, личных качеств самого продавца). Победа в конкурентной борьбе (, по сути, выражает результаты конкурентоспособности.

Таким образом, целеустремленная организация предпринимательского типа в конкурентных условиях должна обладать двумя атрибутами.

Во-первых, определенным свойством, необходимым для организации  процесса достижения цели во внешней  среде на конкурентных условиях. В  нашем случае это свойство — конкурентоспособность. Важнейшим условием при установлении характера данного свойства организации выступают свойства самой среды. Таким свойством в рыночных условиях является наличие ресурсов. Именно в ресурсонесущей среде разворачивается конкуренция как за доступ к ресурсам, так и за достижение целей деятельности организации. Данное требование относится ко всем ресурсам, которыми оперирует менеджмент: капитал, технология, персонал, информация.

Во-вторых, определенной системой управления деятельностью  организации, базирующейся на ключевом свойстве (конкурентоспособности) для  достижения целей ее функционирования. Процесс целедостижения выстраивается во внешней среде, обладающей свойством неопределенности. В этих условиях система управления должна обладать свойством генерации множественности управленческих реакций на изменения внешней среды. Такое положение обуславливает востребоваемость ситуационного подхода в качестве основного к организации управления. Именно этот способ выбора решений обеспечивает эффективность целедостижения, как способ воздействия на объект в условиях множественности целей функционирования организации.

Итак, в конкурентных условиях и неопределенной внешней  среде процесс целедостижения предпринимательской  организации базируется на ее определенных свойствах (конкурентоспособности) и  свойствах системы управления (множественности реакций). Успешность в конкурентной борьбе выступает мерой использования потенциала, который определяется уровнем развития свойств организации и ее системы управления.

 

2. Оценка конкурентоспособности предприятия

 

Управление  конкурентоспособностью организации представляет собой область знаний и профессиональной деятельности, направленных на формирование и обеспечение достижения целей по повышению конкурентоспособности организации.

Так, экономисты исследовательской организации  «European Management Forum» (г. Женева) предлагают следующее определение: «Конкурентоспособность фирмы – это реальная и потенциальная способность компаний, а также имеющихся у них для этого возможностей проектировать, изготовлять и сбывать товары, которые по ценовым и неценовым характеристикам в комплексе более привлекательны для потребителей, чем товары конкурентов».

По сути, данную формулировку можно свести к следующему: конкурентоспособность предприятия  – это способность изготовлять  и сбывать товар с большей  конкурентоспособностью, чем у конкурента.

Можно сделать  вывод, что конкурентоспособность  продукции является основным результатом  реализации конкурентоспособности  предприятия. Конкурентоспособность  товара и конкурентоспособность  предприятия соотносятся как  часть и целое.

Анализ конкурентных позиций предприятия на рынке  предполагает выяснение не только его  сильных и слабых сторон, но и  также тех факторов, которые в  той или иной степени воздействуют на отношение покупателей к предприятию  и, как результат, на изменение его доли в продажах на конкретном товарном рынке.

Под факторами  конкурентоспособности можно понимать те явления и процессы производственно-хозяйственной  деятельности социально-экономической  жизни общества, которые вызывают изменение величины затрат на производство, а в результате – изменение уровня конкурентоспособности предприятия. Факторы могут воздействовать как в сторону повышения конкурентоспособности предприятия, так и в сторону уменьшения. Факторы определяют средства и способы использования резервов конкурентоспособности. Получение конкурентного преимущества на основе факторов зависит от того, насколько эффективно они используются и где, в какой отрасли они применяются.

Ряд отечественных экономистов (Фатхутдинов  Р., Селезнев А., Ермолов М.) к ключевым факторам рыночного успеха относят:

• финансовое положение предприятия;
• развитость базы для собственных научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок предприятия и уровень расходов на них;
• наличие передовой технологии;
• обеспеченность высококвалифицированными кадрами;
• способность к продуктовому и ценовому маневрированию;
• состояние технического обслуживания;
• действенность рекламы и средств стимулирования сбыта;
• обеспеченность информацией, платежеспособность основных покупателей.

 

Наиболее фундаментальное исследование факторов конкурентоспособности предприятия было проведено в работах М.Портера. Факторы конкурентоспособности понимаются им как «одна из четырех основных детерминант конкурентного преимущества наряду со стратегией фирмы, ее структурой и конкурентами, условиями и наличием родственных или смежных предприятий отрасли и конкурирующих на рынке»

Факторы конкурентоспособности  М.Портер напрямую связывал с факторами  производства:

• людские ресурсы – количество, квалификация и стоимость рабочей силы;
• физические ресурсы – количество, качество, доступность и стоимость участков, воды, полезных ископаемых, лесных ресурсов, источников гидроэлектроэнергии, рыболовных угодий; климатические условия и географическое положение страны базирования предприятия;
• ресурсы знаний – сумма научной, технической и рыночной информации, влияющей на конкурентоспособность товаров и услуг и сосредоточенной в академических университетах, государственных отраслевых НИИ, частных исследовательских лабораториях, банках данных об исследованиях рынка и других источниках;

             - денежные ресурсы – количество и стоимость капитала, который может быть использован на финансирование промышленности и отдельного предприятия;

            -  инфраструктура – тип, качество  имеющейся инфраструктуры и плата за пользование ею, влияющие на характер конкуренции. Сюда относятся транспортная система страны, система связи, почтовые услуги перевод платежей и средств из банка в банк внутри и за пределы страны, система здравоохранения и культуры, жилой фонд и его привлекательность с точки зрения проживания и работы

Все факторы конкурентоспособности  предприятия М.Портер предлагает делить на несколько типов.

Во-первых, факторы  конкурентоспособности предприятия  делятся на:

• основные;
• развитые.

    Основные факторы – это природные ресурсы, климатические условия, географическое положение страны, неквалифицированная и полуквалифицированная рабочая сила.

      Развитые факторы – современная инфраструктура обмена информацией, высококвалифицированные кадры, использование высокотехнологичных производств

Необходимо  отметить, что деление факторов на основные и развитые весьма условно. Основные факторы существуют объективно, или для их создания требуются  незначительные государственные и  частные инвестиции. Как правило, создаваемое ими преимущество нестойко, а прибыль от использования низка. Особое значение они имеют для добывающих и перерабатывающих отраслей, где в основном применяется стандартизованная технология. Гораздо большее значение для обеспечения конкурентоспособности имеют развитые факторы. Для их развития необходимы значительные, часто продолжительные по времени вложения капитала и человеческих ресурсов. Условием их создания является использование высококвалифицированных кадров и наукоемких технологий. Развитые факторы часто строятся на базе основных факторов, т.е. не являясь источником конкурентного преимущества, в то же время основные факторы должны быть достаточно качественными, чтобы на их базе создать родственные развитые факторы.