y">     Культурные. Культурные факторы включают в свой состав культуру, субкультуру и принадлежность к общественному классу. Под культурой понимается совокупность основных ценностей, понятий, желаний и поведения, воспринятые членом общества от семьи и других общественных институтов (и поведением. Например, дифференциация продуктов питания по цене в зависимости мотивационный анализ. В маркетинге при анализе поведения потребителей смесь для изготовления кексов только потому, что он таким образом удовлетворяет подсознательное желание принять хотя бы минимальное участие в изготовлении теста (в смесь требуется добавлять только яйца). Хотя сознательным образом добавление яиц мотивируется стремлением повысить качество теста.

     По  теории Маслоу потребности в питании  находятся на первом месте в иерархической  системе потребностей.

     мотивы  покупателей, подсказки других, реакции покупателей на возможность купить товар и закрепление опыта покупки определенного товара.

     Отношение — это устойчивые благоприятные  или неблагоприятные оценки, чувства  и склонности к действиям по отношению  к определенным предметам и идеям; оно сильно влияет на поведение потребителей. Отношения трудно изменить, но обязательно надо принимать в расчет при формировании 16).

     II. Оценка отношения потребителей к предприятию

     Отношение может быть измерено прямым образом, задавая респондентам вопрос типа: "Нравится или нет?". Используется только два варианта ответа: "Да" или "Нет". Непрямые, выводные измерения основаны на получении подобного заключения из ответов на ряд косвенных вопросов, характеризующих реакцию потребителей на изучаемый объект (магазин) или отношение к его отдельным аспектам.

     Отношение потребителей к магазину может быть измерено с помощью шкалы, , следует укрепить лояльность потребителей к магазину за счет укрепления имиджа. При этом необходимо исследовать следующие вопросы:

• Какие факторы определяют имидж магазина?
• Какое влияние оказывает этот имидж на объем покупок и удовлетворенность потребителей?

1. В какой степени уровень удовлетворенности влечет.е. при определении ее имиджа, прежде всего, необходимо разработать систему оценочных критерий, достаточно полно характеризующих все аспекты деятельности компании. Так,

2. известность представленных торговых марок;

     списка. Рекомендуется в данном случае использовать модифицированную шкалу Лайкерта. Например, оценка по критерию "услужливость" в данном случае осуществляется по следующей шкале (таблица 15).

     Таблица 15

     Оценка  уровня критериев

 

     Таким образом, получаются оценки по всем критериям.

     После обработки анкет, полученных от всех респондентов, проводится выявление можно использовать для совершенствования деятельности торговых работников и управленческого персонала, для большей ее ориентации на запросы потребителей. В этом плане полезным является сравнение оценок ценности товаров деятельности, которые не представляли высокой ценности для потребителей.

     III. Подведение итогов

     В заключение реализации методики необходимо подвести основные итоги по результатам  анализа, сделать выводы по всем таблицам и выявить:

     а) факторы, в большей степени влияющие на потребительский спрос;

     б) отношение потребителей к магазину;

     в) иерархию критериев, оказывающих влияние на выбор потребителя;

     3.3 Разработка методики изучения потребительского спроса

     Последнее из предложенных мероприятий – разработка методики изучения потребительского спроса.

     Для того чтобы определить объем спроса на конкретный товар (группу товаров), необходимо понять, какие свойства товара будут, прежде всего, влиять на совокупность приемов и методов (методику), используемую при

     В нашем случае покупки производятся часто, число потенциальных покупателей, осуществляющих их, достаточно велико для того, чтобы отнести товары, реализуемые магазином №28 к первому типу. Следовательно, для изучения объемов спроса могут быть использованы количественные методы, т.е. прогнозы объемов спроса могут быть сделаны на основании опросов. Анализ вторичной информации и интервью с экспертами могут и должны использоваться в качестве дополнительного источника информации.

1. Итак непосредственно в магазине на кассе.
2. Цели анкетирования. Анкетирование позволит выявить потребительские предпочтения, указать «узкие места» в деятельности магазина, по мнению покупателей, и на этой основе выявить потребительский спрос, в том числе неудовлетворенный.
• Задачи анкетирования. К задачам анкетирования относятся: охарактеризовать уровень реализованного спроса, уровень профессионализма торговых работников магазина, уровень торгового обслуживания, основные факторы, формирующие спрос, выявить основных покупателей
• уровня профессионализма торговых работников
• потребительских предпочтений
• факторов, формирующих спрос
• демографических и социальных показателей
3. Определение социологической выборки. Исследование проводится на, по каждой группе определяются ответы, чаще всего встречающиеся. По вопросам 5,7,11 определяется ранг каждого варианта, предложенного в ответе в зависимости от частоты упоминания. При оценке ответов на вопросы 8,9,10 используется балльная система. Оценка осуществляется методом, предложенным немецким экономистом О. Андерсеном. При этом показатели оцениваются с помощью оценок «высокой», «удовлетворительной», «неудовлетворительной» Сумма, полученная их запросам, устранить недостатки в работе торгового персонала и уровне торгового обслуживания, скорректировать в случае необходимости цены на реализуемые товары.

 

Заключение

     Неумение  торгового предприятия организовать изучение спроса

     Под потребительским спросом понимается та часть совокупной общественной потребности в товарах и услугах, которая при данном уровне цен и тарифов может быть удовлетворена за счет денежных средств потребителей.

     В зависимости от степени удовлетворения различают реализованный (удовлетворенный) и неудовлетворенный спрос. Реализованный  спрос характеризуется суммой денежных средств потребителей, израсходованных на покупку товаров. Показателем удовлетворенного спроса населения в товарах служит розничный товарооборот.

     При изучении спроса на уровне торгового  предприятия необходимо учитывать  следующие особенности:

• спрос должен изучаться не только в целом, но и в разрезе отдельных товарных групп и ассортиментных позиций и даже отдельных товаров;

     спрос должен изучаться относительно не только совокупного усредненного «Магазин №28», занимающегося розничной реализацией продуктов питания.

     Основными целями деятельности данного предприятия  являются:

• комплексное удовлетворение спроса покупателей;
• получение прибыли.

     Проанализировав финансовое состояние, можно сделать вывод, что в целом финансовое положение предприятия устойчиво, что подтверждается рассчитанными в дипломе коэффициентами.

     Проведенные исследования показали, что уровень реализованного спроса на предприятии имеет тенденцию к увеличению (в 2006 году по сравнению с 2005 годом объем реализованного спроса увеличился на 2845 тыс. руб.), неудовлетворенный спрос снизился за 2006 год на 277,15 тыс. руб., что является положительным моментом.

     Анализируя  технологические, качественные и экономические  показатели, характеризующие факторы, оказывающие влияние на потребительский спрос, можно с уверенностью сказать, что деятельность магазина является эффективной

     Первое  предложенное мероприятие – изучение товарного рынка для подготовки базы по дальнейшей оценке потребительского спроса. Результаты, полученные в ходе исследования, позволят предприятию определить границы рынка, свою долю на рынке, оценить степень монополизации, емкость рынка, обозначить основных конкурентов и выявить свои преимущества перед ними.

     Второе  мероприятие – изучение товарных групп потребителей с целью выявления  провести в виде анкетирования покупателей. Результаты обработки анкеты позволят изучить потребительский спрос, потребительские предпочтения и выявить «узкие места» в деятельности магазина, и на этой основе составить портрет потребителей, сформировать ассортимент, отвечающий их запросам, устранить недостатки в работе торгового персонала и уровне торгового обслуживания, скорректировать в случае необходимости цены на реализуемые товары.

 

Список литературы

1. Абрютина  М.С. Экономический анализ торговой деятельности: учеб. пособие. - М.: Дело и Сервис, 2000. – 507 с.
2. Аванесов Ю.А., Идрисов Т.К., Сапрохин Г.Н. Организация торговли: учеб. для торговых вузов. М.: Экономика , 1984 .- 347 с.
3. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг: учебное пособие. - М.: Издательская группа ИНФРА М - Норма, 1997. - 224 с.
4. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Экономика, 1990. – 390 с.
5. Берг Т.И. Методика изучения покупательского спроса на потребительские товары / Т.И. Берг // Экономика и финансы. – 2001. – № 1. – С. 11–15
6. Бланк И.А. Торговый менеджмент. – К.: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997. – 408 с.
7. Бланк И.А. Управление торговым предприятием.- М.: Издательство ЭКМОС, 1998. – 416 с.
8. Великанов В. Современные технологии в розничной торговле и их применение // Практический маркетинг. – 2001. - № 5. – с. 35-43
9. Воронин В.П. Повышение комфортности торговых услуг. Воронеж: Издательство Воронежского ун-та, 1997. - 375 с.
10. Гамов И.В. Маркетинг в реальной работе торгового предприятия // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. – 1999. - № 4. – с. 32-39
11. Гарелик М. А. Митина Л. А. Организация продажи продовольственных товаров: Учебник для товаровед. отд-ний техникумов. - 2-е изд., перераб и доп. - М.: Экономика , 1985. – 240 с.
12. Геммерлинг Г.А., Ломакин О.Е., Шлёнов Ю.В. Ваше дело. Практический курс предпринимательства. – М.: Издательство БИНОМ, 1997. - 416 с.
13. Гладких И.В., Старов С.А. Ценовое стимулирование продаж и потребитель // "Маркетинг и маркетинговые исследования". - 1997. - № 4. – с. 31-38
14. Глушакова Т.И., Грызунова Н.В. Как покупают продовольственные товары // Практический маркетинг. - 1997. - №7. – с. 25-33
15. Голубков Е.П. Изучение потребителей // Маркетинг в России и за рубежом. - 1997. - №5. – с. 32-49
16. Гончаров П.Г. и др. Организация торговли продовольственными товарами. М.: Экономика, 1982. – 186 с.
17. Гребнёв А.И. Совершенствования управления торговлей. М.: Экономика, 1988. – 218 с.
18. Грженский Л.М. Управление качеством торгового обслуживания: (Опыт Львовского областного управления торговли). – М.: Экономика, 1980 - 56 с.
19. Губерной К.М. Социально-экономическая роль торговли и закономерности повышения её эффективности. М.: Высш. Шк., 1988. - 296 с.
20. Дашков Л. П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли .- М.: Информационно-внедренческий центр « Маркетинг», 1999. - 448 с.
21. Елагин Ю.А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность. Розничная торговля: Учебное пособие – Екатеринбург: Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та, 2000. - 207 с.
22. Ильин В.И. Социальная группа как фактор потребительского поведения // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. - 2000. - № 2. – с. 34-42
23. Кондрашов П.Д., Таривердиев Л.А. Совершенствование организации торговли. М.: Экономика, 1982. – 273 с.
24. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент. / Ф. Котлер – СПб.: Питер, 2001.- 752с.
25. Котляренко М. Мерчендайзинг это искусство // Практический маркетинг. – 2001 - №7. – с. 28-35
26. Леви Майки, Вейнц , Бартон А. Основы розничной торговли . – М.: Экономика , 1986.- 225 с.
27. Мухина М.К. Изучение стиля жизни потребителей и сегментирование рынка на основе психографических типов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2000. № 3. – с. 42-48
28. Николаева Т.И. Адаптация торговли к условиям рынка. - Екатеринбург: Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та , 1995. - 168 с.
29. Николаева Т. И. Потребительский рынок и торговля : проблемы развития и регулирования .- Екатеринбург : Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та, 1998. - 230 с.
30. Николаева Т. И. Технология и коммерческая деятельность. Учебное по собие. – Екатеринбург: Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та, 1997. - 98 с.
31. Николаева Т. И. Торговля потребительскими товарами: проблемы развития и совершенствования – Екатеринбург: Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та, 1996. - 240 с.
32. Памбухчиянц В. И. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999. - 320 с.
33. Сладкопевцев Р. Управление маркетингом торгового предприятия (на примере сети универсамов) // Эксклюзивный маркетинг. – 2001. - №5. – с. 34-49
34. Сметанин Н.П. Потребительский рынок: нынешнее состояние и перспективы // Экономист. - 1994. - №11. – с. 23-30
35. Старостина А.А. Маркетинговые исследования. – М.: Вильямс, 2001. – 308 с.
36. Уткин Э.А. Маркетинг / Под ред. проф. Уткина Э.А. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Изд. ЭКМОС, 1999. – 320 с.
37. Федько Н.Г. Поведение потребителей: Учеб. пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 352 с.
38. Фролов Ю. В., Пастухов Е. С. Маркетинговые исследования потребителей товаров на основе применения самоорганизующихся карт признаков // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2000. - №5. – с. 28-36
39. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник. / под общ. ред. А.Н. Соломатина. М.: ИНФРА-М, 2003. – 324 с.
40. Экономика товарного обращения: Учебник для вузов. / под ред. П.В. Петрова и А.Н. Соломатина. М.: ИНФРА-М. 2002. – 288 с.