Совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия

Строго говоря, самой важной целью организации является задача выживания, другие цели зависят от типа организации и от характера окружающей среды.

Экономические цели можно выразить с помощью финансовых показателей. Для коммерческой организации основным финансовым критерием целей является ее доход.

Коммерческие организации постепенно включают социальные цели в стратегическое планирование. Хотя их социальные цели, как правило, подчинены экономическим целям, эти организации могут поддерживать социальные программы или программы, связанные с охраной окружающей среды, если они верят в их целесообразность.

На некоторых этапах жизнедеятельности организации наиболее важными становятся цели, связанные с ее ростом или развитием, особенно это относится к организациям, которые должны развиваться и сохранять свои позиции, чтобы оставаться конкурентоспособными или опережать своих соперников.

Наконец, многие стратегические цели организации связаны с ее отношением к конкурентам. Такие цели определяют позицию организации по сравнению с другими, особенно если речь идет о ее конкурентах. Эти цели могут быть ограничены лозунгами типа «мы вас разгромим» или «мы лучше вас». Результаты деятельности, превосходящие результаты деятельности других организаций, - вот единственная цель, достигнув которую организация сможет обойти своих ближайших соперников.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  2. Анализ деятельности предприятия (на примере предприятия ОАО «Молоко»)

2.1. Характеристика предприятия ОАО «Молоко»

В 1929 году в деревне Поносово, бывшего Белоевского района, было построено рубленное из бревен здание под сыродельный завод. Первоначальная мощность по переработке сырья составляла 10 т. В смену. В последствии сыродельный завод был переведен в район п. Заболотный, г. Кудымкара, а с 1939 г. в район п. Юрино, где эксплуатировался как производственное помещение. Сыродельный завод был паромеханизирован, с ледяным охлаждением. Водоснабжение осуществлялось за счет колодца. Сброс промышленных стоков производился через поглощающие колодцы, питание электроэнергией производилось за счет собственной дизельной электростанции. В 1968 году на прилегающей территории существующего сырзавода было построено новое типовое здание кирпичного исполнения. Сыродельный завод был спроектирован с цехами по выработке цельномолочной продукции и сливочного масла, производственной мощностью по переработке молока до 25 тонн в смену. Источником пароснабжения являлось собственная котельная на твердом топливе. Подача холода осуществлялась через компрессор, встроенный в главный производственный корпус. Поступление электроэнергии происходило от городских электрических сетей, через собственную трансформаторную подстанцию. Водоснабжение осуществлялось от двух артезианских скважин, принадлежавших заводу. Сточные воды сбрасывались через очистные сооружения с механической очисткой в р. Олыч, приток р. Иньва. В 1973 г. было осуществлено расширение завода: построен, пристрой, где разместились приемно-аппаратурный и творожный цех. В 1985 г. был построен сырковый цех и заквасочное отделение. В 1988 г. после проведения строительно-ремонтных работ, на бывших площадях помещения для посолки сыров, были размещены цеха для производства сливочного масла поточным способом. Периодически с 1982 года на предприятии проводилась замена устаревшего технически и морально оборудования на современное, более производительное, позволяющее перерабатывать до 40 тонн молока в смену. Так, мощность по выработке сметаны составляет до 4 тонн в смену, творога до 600 кг в смену, кефира до 2 тонн в смену, молока пастеризованного до 10 тонн в смену, масла сладко-сливочного «Крестьянского» до 4 тонн в смену. Вся продукция выпускается в мелкой расфасовке. В период с 1 апреля 1992 года по 18 июля 1993 года молочные заводы, входящие в состав Кудымкарского молкомбината, в результате проведения организационных мероприятий по приватизации, стали самостоятельными предприятиями. 25.05.1993 года, на основании Распоряжения комитета по управлению имуществом Администрации КПАО № 54-р, в соответствии с Законом РФ «О приватизации государственных и муниципальных предприятий в РСФСР» № 1531-1 от 13.07.91г., на базе молкомбината Кудымкарский было учреждено АООТ «Молоко» и зарегистрировано администрацией г.Кудымкара 10 июня 1993 года за № 345.9 января 1998 года, в связи с внесенными изменениями в учредительных документах, решением Совета директоров, протокол № 6 от 29.12.1997г., АООТ «Молоко», переименовано в Открытое акционерное общество. Сокращенно ОАО «Молоко».

ОАО «Молоко» осуществляет следующие виды деятельности: 
- оказание услуг по переработке давальческого сырья (молока, сливок) и производство молочной продукции из давальческого сырья; 
- производство технического казеина и реализация на территории РФ и на экспорт.

На территории Коми-Пермяцкого округа это наиболее крупное предприятие, которое занимается переработкой молока и не имеет значимых конкурентов, деятельность которых связана с переработкой молока. ОАО «Молоко» перерабатывает около 40 тонн молока в сутки, продукция вырабатывается из цельного коровьего молока без добавления сухого молока, консервантов и наполнителей. ОАО «Молоко» вырабатывает обширный ассортимент полезной и качественной молочной продукции по заказам СХПК «Молоко Пармы», в расчете на удовлетворение потребителей разных вкусов и возрастов.

Органами управления ОАО «Молоко» являются:

- общее  собрание акционеров;

- Совет  директоров;

- генеральный  директор общества.

Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает свыше 15 наименований. Сырье поступает из экологически чистых районов. Контроль качества – основа выпуска хорошей продукции. Именно поэтому, поступающее на предприятие давальческое молоко в соответствии с договором тщательно исследуются лаборантами хим. И бак. Лабораторий на соответствие всем необходимым требованиям. Производство продуктов происходит под постоянным контролем технолога и мастера. 
Отличительная особенность работы ОАО «Молоко» - это верность традициям и высокое качество выпускаемых продуктов.

Таблица 1.- Отчет о прибылях и убытках.

Наименование	За 2012 г	За 2011 г
Выручка	51091	45689
Себестоимость продаж	(    36979     )	(     31509     )
Валовая прибыль	141112	14180
Коммерческие расходы		(     26     )
Прибыль (убыток) от продаж	141112	14154
Проценты к получению	49	37
Проценты к уплате	(    120     )	(     785     )
Прочие доходы	292	46
Прочие расходы	(     1909    )	(     1133     )
Прибыль до налогообложения	12424	12319
Текущий налог на прибыль	(     1778     )	(     1275     )
Прочее		6042
Чистая прибыль (убыток)	10646	5002

По данным таблицы видно, что прибыль в 2012 году по сравнению с 2011 годом  увеличился, в связи с увеличением объема производства.

 

2.2. Анализ маркетинговой деятельности  предприятия

Организационная структура управления ОАО «Молоко» представляет собой вертикально-зависимую связь структурных подразделений и является линейно-функциональной. Работа каждого структурного подразделения возглавляется конкретным ответственным специалистом, который непосредственно подчиняется руководителю предприятия.

Общее руководство предприятием осуществляет гендиректор. Гендиректор предприятия организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. В соответствии с уставом предприятия гендиректор предприятия представляет его во всех и учреждениях и организациях, распоряжается в установленных законом границах имуществом и средствами предприятия, заключает договоры, издает приказы по предприятию, принимает и увольняет работников, применяет к ним меры поощрения и налагает взыскания.

Каждый отдел предприятия выполняет функции находящиеся в их ведение, большое значение уделяется отделу маркетинга.

Специалисты отдела маркетинга:

- проводят  анализ и прогнозирование основных факторов потенциальных рынков сбыта выпускаемой продукции;

- согласовывают  спрос и предложение;

- контролируют  предложение на рынке;

- выявляют  резервы повышения конкурентоспособности  продукции;

- изучают  объемы поставки и качества  конкурентной продукции.

Основная цель службы маркетинга на предприятии заключается в налаживании системы обработки и подачи необходимой для обеспечения конкурентоспособности информации о рынке в подразделения фирмы. А также в организации регулярного обмена информацией между подразделениями. Главным назначением маркетинга является обеспечение процесса управления ассортиментом. На задачу управления ассортиментом работают все функции службы маркетинга, как внешнего, так и внутреннего.

Перед тем как разработать рыночную стратегию, предприятие осуществляет стратегический анализ внешней и внутренней среды, который позволяет выявить сильные и слабые стороны самого предприятия, а также конкурентов, потенциальные и реальные угрозы рынка, скрытые и явные возможности рынка, и на основе полученных данных приступить к разработке маркетинговой концепции товара.

Основные стратегические маркетинговые задачи ОАО «Молоко»:

1) систематический  и постоянный анализ потребностей  и требований ключевых групп  потребителей, а также разработка  концепций эффективных товаров  или услуг, позволяющих компании  обслуживать выбранные группы  покупателей лучше, чем конкуренты;

2) разработка  различных методов стимулирования  сбыта;

3) корректировка  «миссии» фирмы, определение целей, внедрение стратегии развития;

4) грамотное  ведение ценовой политики предприятия;

5) привлечение  молодых специалистов и менеджеров, их обучение и развитие.

На сегодняшний день маркетинг ОАО «Молоко» находится в стадии активной разработки. Это поможет предприятию не только продолжать укреплять свои позиции на местном рынке, но также выйти со своей продукцией в другие регионы и начать завоевывать репутацию среди потребителей тех регионов.

 

2.3. Анализ конкурентоспособности предприятия и продвижение товара

Для введения цены на молоко и молочные продукты, необходимо проанализировать цены конкурентов и выявить приемлемую цену на свою продукцию.

Таблица 2.- Анализ цен конкурентов ОАО «Молоко»

Название компании/продукции	Вес, л.	Цена, руб.
ООО «Маслозавод «Нытвенский»	1	38,00
ЗАО «Вемол»	1	36,00
Молоко «Простоквашино»	1	54,00
Молоко «Домик в деревне»	1	76,00

 

Анализ цен конкурентов, представленных в таблице , показал, что на рынке молочной продукции преобладает диапазон цен от 36 до 78 рублей. Этот диапазон рассчитан на людей, имеющих высокий и средний достаток. При установлении цен на молочную продукцию, предприятие ориентируется на цены местных производителей. Таким образом, учитывая спрос на продукцию, издержки и цены конкурентов. Торговля и ценовая политика компании адаптированная к колебаниям рынка и потребительским предпочтениям, сочетается с продуманной стратегией развития.

Продвижение товара – это деятельность по планированию, претворению в жизнь и контролю за физическим перемещением материалов и готовых изделий от мест их производства к местам потребления с целью удовлетворения нужд потребителей и выгодой для себя. Исследование  основных форм и методов продвижения товара направленно на выявление перспективных средств продвижения товаров от производителя до конечного потребления и организацию их розничной продажи на основе всестороннего анализа и оценки эффективности используемых или намечаемых к использованию каналов и способов распределения и сбыта, включая те из них, которыми пользуются конкуренты.

Критериями эффективности выбора в данном случае являются: скорость товародвижения, уровень издержек обращения и объемы реализации продукции. Главная цель состоит в сокращении суммарной величины сбытовых издержек, которая во многом, если не в основном, зависит от уровня коммерческой работы и службы сбыта.

Методы продвижения товара.

1. Персональная  продажа. Персональный продавец определяет и заключает контракт с новыми потенциальными покупателями; информирует покупателя о товаре, его цене, особых свойствах, доступности и прочее; убеждает покупателя сделать свой выбор; отвечает на вопросы, касающиеся товара, демонстрирует товар; ведет переговоры по заключению договора купли – продажи; устанавливает отношения между покупателями и торговой фирмой; занимается разбором жалоб покупателей; обеспечивает свою фирму необходимой информацией о своем районе деятельности, покупателях; предоставляет соответствующие рекомендации по продвижению товаров.

2. Реклама  в средствах массовой информации. Реклама – сообщение, направленное  на целевую аудиторию при помощи  различных средств массовой информации  для представления и продвижения  продукции, услуг и идей, затраты  на которое несет идентифицируемый спонсор.

3.Стимулирование  сбыта. Стимулирование сбыта –  использование многообразных средств стимулирующего воздействия, призванных ускорить или усилить ответную реакцию рынка.

4. Торговля. Включается в «структуру продвижения»  и является способом, которым  продукт предназначается к продаже (включая упаковку, демонстрационные  витрины и т.д.).

5. Спонсорство. Спонсорство – относительно недавно  появившийся инструмент продвижения. Спонсорство – это участие  компании в затратах на проведение  массового мероприятия (концерта  или спортивного состязания). Часто  спонсор предоставляет крупные  денежные призы победителям. Иногда  спонсор финансирует команды  или отдельных игроков. Использование  многообразных средств стимулирующего воздействия призванных ускорить или усилить ответную реакцию рынка. Комбинат начал свою работу с 1929 года и за это время успел прочно утвердиться на рынке молочной продукции. В целом продукция ОАО «Молоко» пользуется большим спросом среди жителей Коми-Пермяцкого округа, в силу своего широкого ассортимента, а также хорошей репутации.

Комбинат практически не занимается рекламой, ассигнования на рекламную деятельность составляет примерно 1,5%. Для того, чтобы предприятие не утратило своих позиций в будущем, необходимо провести активную рекламную политику. На данном этапе уместной будет напоминающая реклама и подкрепляющая. При разработке нового продукта целесообразно будет проведение информационной рекламы, с целью ознакомления товара с потребителями. Что касается других регионов, в которые комбинат поставляет свою продукцию, то необходимо делать акцент на увещевательной рекламе, для того, чтобы сформировать избирательный спрос на продукцию. Реклама ОАО «Молоко» следует разместить в газетах, на телевидении, на рекламных щитах по Коми-Пермяцкому округу. Для выбора носителя рекламы и времени ее выхода определить охват аудитории, относительный тариф, индекс избирательности.