Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2010 в 07:28, курсовая работа
Цель курсовой работы – предложить салону – парикмахерской «Светлана» рациональный метод ценообразования и системный поход к изучению конъюнктуры рынка и цен.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
1.Изучить теоретические аспекты конъюнктуры рынка и цен;
2.Исследовать систему и методы ценообразования;
3.Провести оценку и анализ деятельности салона-парикмахерской «Светлана»;
5. Изучить конъюнктуру рынка и особенности формирование цен в салоне «Светлана»;
6. Оценить экономическую эффективность предпринимательской деятельности салона;
7.Провести сравнительный анализ цен на парикмахерские услуги в сегменте действия салона «Светлана»;
8.Рассчитать реальную ёмкость рынка стандартных услуг салонов района;
9.Разработать мероприятия и методы для продвижения парикмахерских услуг салон «Светлана», посредством ценовой политики и конъюнктура рынка.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3
1. ЦЕНЫ И ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА В СИСТЕМЕ МАРКЕТИНГА…..5
1.1. Определение и сущность понятий «конъюнктура», «рынок», «цена»……………………………………………………………………...………5
1.2. Виды рынка и принципы функционирования. Принципы рынка в сфере услуг парикмахерской…………………………………………………….7
1.3. Методы и специфика ценообразования в сфере услуг…………….11
2. АНАЛИЗ И МЕТОДЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ САЛОНА «СВЕТЛАНА» Г. ОМСКА………………………………………………………17
2.1. Общая характеристика деятельности парикмахерской «Светлана»…………………………………...…………………………………..17
2.2. Особенности формирования цен салона «Светлана»…………...…18
2.3. Изучение конъюнктуры рынка в сфере парикмахерских услуг…..18
2.3.1. Анализ конкурентов на основе перечня предлагаемых услуг……………………………………………………………………….18
2.3.2. Анализ качества услуг………………………………………21
2.3.3. Анализ цен и емкости рынка парикмахерских услуг……..22
3. Основные рекомендации на деятельность салона «Светлана»……………………………………………………………………26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...28
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………….29
Таблица 5
Внешние и внутренние факторы парикмахерской услуги
Внешние факторы | Внутренние факторы |
Политика | Затраты |
Экономика | Специфика услуги |
Инфляция | Дополнительный сервис |
Спрос | Доля рынка |
Конкуренция | Имидж |
Наличие и стоимость ресурсов |
Внешние факторы не поддаются контролю со стороны салона-парикмахерской «Светлана», но отслеживаются, анализируются и принимаются во внимание при установлении цены, они включают в себя:
- политическую стабильность в стране;
- характер регулирования экономики государством (цены на энергию, обменный курс валют, налогообложение и т.д.);
- уровень и динамику инфляции;
- объем и отличительные характеристики существующего и перспективного спроса на парикмахерские услуги (строительство и расширение жилищного комплекса);
- наличие и уровень конкуренции между парикмахерскими салонами;
- наличие на рынке необходимых ресурсов и их стоимость (парикмахерских препаратов, квалифицированного персонала и т.д.)
Далее
сопоставим цены предлагаемые салонами,
на услуги в среднем для длины волос не
менее 25см, основание прейскурант цен
салонов:
Таблица 6
Прейскурант цен на парикмахерские услуги салонов района
Наименование
услуг |
«Светлана» | «Елена» | «72 Парикмахерская» | «Образ» |
Стрижка | 360 | 450 | 400 | 370 |
Прическа | 870 | 1000 | 880 | 900 |
Окраска волос | 1020 | 1250 | 1200 | 1050 |
Мелирование на фольге | 910 | 1500 | 1200 | 1050 |
Осуществленный анализ ситуации на парикмахерском рынке, позволил салону «Светлана» установить оптимальные цены, которые позволят ему оказаться в преимущественном положении по сравнению со своими конкурентами, поскольку он сможет пользоваться таким инструментом, как низкими ценами.
Состояние конъюнктуры конкурентного парикмахерского рынка, изменения, происходящие в ней в результате воздействия различных факторов, могут быть оценены количественно с помощью экономического показателя, такого как Емкость рынка.
Таблица 7
Реальная емкость рынка стандартных услуг салонов-парикмахерских
Наименование услуги | Стоимость
1 услуги, руб. |
Загрузка,
чел. на услугу в день |
Выручка
в день, руб. |
Спрос
на услугу в месяц,
Руб. | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
«Светлана» | |||||||
Стрижка | 360 | 4 | 1 440 | 43 200 | |||
Прическа | 870 | 4 | 3 480 | 104 400 | |||
Окраска волос | 1020 | 4 | 4 080 | 122 400 | |||
Мелирование на фольге | 910 | 4 | 3 640 | 109 200 | |||
Емкость рынка всех услуг в месяц | 379 200 | ||||||
«Елена» | |||||||
Стрижка | 450 | 4 | 1 800 | 54 000 | |||
Прическа | 1000 | 4 | 4 000 | 120 000 | |||
Окраска волос | 1250 | 4 | 5 000 | 150 000 | |||
Мелирование на фольге | 1500 | 4 | 6 000 | 180 000 | |||
Емкость рынка всех услуг в месяц | 504 000 | ||||||
«72 Парикмахерская» | |||||||
Стрижка | 400 | 4 | 1 600 | 48 000 | |||
Прическа | 880 | 4 | 3 520 | 105 600 | |||
Окраска волос | 1200 | 4 | 4 800 | 144 000 | |||
Мелирование на фольге | 1200 | 4 | 4 800 | 144 000 | |||
Емкость рынка всех услуг в месяц | 441 600 | ||||||
«Образ» | |||||||
Стрижка | 370 | 4 | 1 480 | 44 400 | |||
Прическа | 900 | 4 | 3 600 | 108 000 | |||
Окраска волос | 1050 | 4 | 4 200 | 126 000 | |||
Мелирование на фольге | 1050 | 4 | 4 200 | 126 000 | |||
Емкость рынка всех услуг в месяц | 404 400 |
Ёмкость рынка парикмахерских услуг в месяц составит – 1 729 200 рублей, в процентном соотношении при равных возможностях выглядит следующим образом:
Таким образом, согласно расчетам можно говорить о том, что реальная емкость рынка услуг салонов составляет 1 729 200 рублей в месяц. В настоящее время потенциальная емкость рынка оценивается приблизительно в 2,5 млн. рублей. Резерв спроса на услуги салонов кроется в повышении благосостояния населения, росте доли среднего класса в обществе.
Рост спроса на услуги салонов определяется такими факторами как:
- активно развивающимся рынком косметики и парфюмерии;
- растущий рынок косметического оборудования, на котором помимо западных производителей, присутствуют отечественные производители;
- агрессивной маркетинговой политикой фирм производителей и дистрибьюторов косметики и парфюмерии;
- ростом открытия новых салонов не только в центре города, но так же на периферии;
С другой стороны, на развитие рынка салонов негативно влияют такие факторы как:
- недостаточное количество профессионально подготовленных мастеров, а также в большей степени управленческого персонала (кадры являются главным ключевым фактором успеха ведения салонного бизнеса);
- предоставляемые услуги не высокого качества по сравнению с западными, такой факт, впоследствии способен очень сильно негативно настроить, «отпугнуть» потенциальных клиентов салонов;
- достаточно стандартный и сравнительно небольшой набор услуг, предлагаемых салонами красоты в сравнении с западными организациями;
- большая стоимость предлагаемых услуг для салонов среднего уровня, но этот вопрос, возникает и в элитном салоне у состоятельного клиента при недостаточном качестве оказываемых услуг;
- недостаточно развитый менталитет потребителя относительно посещений салонов красоты. Основной сегмент составляют люди в возрасте 20 – 45 лет, в то же время люди старшего возраста, особенно мужчины, стесняются или не хотят идти в салон красоты;
3. Основные рекомендации
на деятельность салона
«Светлана»
На основе проведенного анализа можно сделать следующие выводы: Салон-парикмахерская «Светлана» может сделать свою деятельность эффективнее за счет:
1. Ведения ценовой политики на основе реальных издержек (материалы, заработная плата, реклама и т.д.), тем самым более корректно вести анализ своей деятельности. В целях увеличения конкурентоспособности парикмахерская может стремиться к снижению затрат на каждую услугу (например, использование продукции более дешевых российских производителей, а не импортную продукцию), что позволит предоставить клиентам услуги по более низким, чем у конкурентов ценам;
2. Использования специфических услуг (уникальность, отличие от услуг, предлагаемых другими парикмахерскими, когда она имеет особенности в процессе её оказания либо в процессе обслуживания клиента) – для того чтобы выделить себя среди конкурентов, парикмахерской «Светлана» необходимо предоставлять наряду с солярием, косметологический кабинет, а также услуги по татуажу, так как на основе анкетирования спрос на эти виды услуг есть, тем самым можно привлекать более широкий круг потребителей;
3. Использования дополнительного сервиса – предоставление клиентам услуг по консультированию, продажа средств по уходу за волосами, предоставление прохладительных и горячих напитков, прессы и т.п.;
4. Формирования имиджа парикмахерской – он должен быть позитивным и устойчивым, то есть парикмахерская должна вызывать положительные ассоциации у клиентов, которые выделяют именно её среди других, предпочитая обслуживаться именно здесь – чего сегодня салону-парикмахерской «Светлана» и не хватает, в связи с этим идет большой отток потенциальных клиентов.
5. Обеспечения квалифицированным кадровым составом. Именно кадры являются ключевым конкурентным преимуществом в организации, мастер обеспечивает степень его загрузки, приводя за собой свою наработанную стабильную клиентскую базу, которая и позволяет салону достаточно быстро окупить свои затраты. Особенность поведения потребителя парикмахерских услуг состоит в его сильной лояльности к «своему» мастеру. По наблюдению руководителей, работников и потребителей, парикмахерских на рынке достаточно часто встречаются типы «лояльного» потребительского поведения по отношению к мастеру. А также проведение регулярной подготовки мастеров в дальнейшем положительно сказывается на продажах профессиональной косметики, с которой в основном работает салон.
Как отмечено выше салон-парикмахерская «Светлана» занимает 22% ёмкости рынка парикмахерских услуг в своем районе, в связи с этим наиболее эффективными коммуникативными каналами, позволяющими, обеспечить известность салона и продвижение его услуг в Омске могут быть применены следующие мероприятия и методы:
1. Личные знакомства;
2. Выход с предложением о какой-либо новинке, потребитель очень чутко реагирует на появление какой-либо новинки, при этом, как уже упоминалось ранее, новинкой может служить не только услуга, но и приглашение известного мастера из-за рубежа, столицы и др.;
3. Личное знакомство с администрацией салона;
4. Размещение рекламы и PR статей в специализированных журналах, направленных как на специалистов (косметологи, парикмахеры), так и на потребителей услуг.
5. Атмосфера в салоне (индивидуальный фактор): демократичность, семейственность, элитарная недоступность, количество людей, фактор клуба своих людей;
6. Реклама по телевидению, как по кабельному, так и по центральным каналам
7. Директ-мэйл (рассылка личных писем);
8. Реклама в Интернет.
Данный анализ проведенного исследования позволяет администрации парикмахерской оперативно ввести востребованные дополнительные услуги, улучшить культуру обслуживания, совершенствовать и повышать качество выполненных услуг, внедрять информационные технологии по подбору причесок и макияжа. Расширить географию рекламы и позиционирования своих парикмахерских услуг, ориентируясь на различные категории населения.
Если руководителям салона «
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В курсовой работе было проведено изучение конъюнктуры рынка салона «Светлана», которое показало, что конъюнктура парикмахерского искусства осуществляется с помощью таких факторов, как: определение емкости рынка, то есть возможных объемов продаж той или иной услуги, в зависимости от общей экономической конъюнктуры и складывающихся политических условий; конъюнктурные и прогнозные исследования сбыта; исследование поведения покупателей; изучение практики деятельности конкурентов; исследование возможной реакции на появление на рынке той или иной новой услуги.