Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2011 в 19:27, курсовая работа
Товарная политика предполагает осуществление таких мероприятий, как: разработка новых видов продукции; модернизация товара; снятие с производства устаревших товаров; установление оптимальной номенклатуры и наилучшего ассортимента выпускаемых товаров; разработка упаковки и проведение маркировки товаров; сервисное обслуживание и прочее.
Целью данной работы является закрепление и углубление знаний по формированию товарной политики.
Введение.
Глава 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ:
1.1. Цели, задачи и основные направления товарной политики.
1.2. Формирование товарной политики.
Глава 2. АНАЛИЗ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «ГУРМАН»:
2.1. Общая характеристика кафе «Гурман».
2.2. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе «Гурман».
2.3. Разработка товарной политики в предприятиях общественного питания.
Заключение.
Список литературы.