Негосударственное образовательное
учреждение
Высшего профессионального образования
Московский экономико-финансовый институт
Курсовая работа
По дисциплине: «Коммерческая
логистика»
Тема: Стратегия управления
запасами: сущность, основные виды, затраты
и риск содержания запасов.
Выполнил(а):
студент группы
дистанционного обучения
6 курса
Куликова Екатерина Владимировна
Научный руководитель:
ученая степень, должность
Оценка____________________
____________________
(подпись)
Краснодар
2014 год
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
1. Понятие,
сущность и виды материальных запасов………………………..4
1.1 Необходимость создания
материальных запасов с точки зрения
логистики……………………………………………
……………………………...10
1.2 Затраты и риск содержания
запасов…………………………………….......14
2. |
Управление запасами воды ООО
«Горводопровод» ………………………16 |
2.1. |
Характеристика предприятия
………………………….................................16 |
2.2. |
Анализ управления запасами
воды …………………………………………22 |
2.3. |
Выводы по результатам анализа
управления запасами воды …………….28 |
3. Рекомендации по управлению
запасами воды ………………………………..29 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………….……………..……………….30 |
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ………………………..………….................................31 |
ВВЕДЕНИЕ
Запасы,
управление запасами и стратегии оптимального
такого управления – на сегодняшний день
эти понятия являются актуальными. Чтобы
сформулировать стратегию управления
запасами, очень важно понимать роль запасов
в производстве.
Запас
материалов необходим практически для
каждого вида деятельности. Запас состоит
из годных к употреблению, но неиспользуемых
ресурсов: материалов, готовой продукции,
машин, инструмента. Отсутствие нужного ассортимента
товаров может вызвать сокращение объема
продаж и разочарование потребителей.
Нехватка сырья может повлечь за собой
закрытие предприятия либо изменение
производственного графика, что, в свою
очередь, может обернуться дополнительными
расходами или дефицитом готовой продукции.
Если дефицит продукции грозит срывом
производственных и маркетинговых планов,
то избыточный объем запасов тоже чреват
проблемами. Из-за чрезмерных запасов
растет потребность в складских площадях,
в оборотном капитале, в расходах на страховку
и выплату налогов, к тому же хранящаяся
на складе продукция может устареть и
утратить часть стоимости; словом, расходы
растут, а прибыльность падает.
Грамотное управление запасами
способно обеспечить уникальный, конкурентно
способный ресурс компании. При адекватной
оптимизации запасов, возможно, добиться
значительного снижения транзакционных
издержек, освободить перегруженные склады
и при этом сохранить необходимый уровень
качества и оперативности поставок клиентам.
В
теоретической части данного проекта
рассмотрим основные вопросы, касающиеся
запасов. Определим их функции и характеристики.
Рассмотрим методы управления ими.
Объектом
аналитической части выступит общество
с ограниченной ответственностью «Горводопровод».
За все это время нужно подробно изучить
деятельность предприятия и сделать собственные
выводы.
1. Понятие,
сущность и виды материальных запасов
Материально-производственные
запасы являются составной часть
оборотных активов организации.
Наиболее общую формулировку
понятия запасы дает в своей книге «Логистика»
Гаджинский А. М.: «Материальные запасы
- это находящиеся на разных стадиях
производства и обращения продукция производственно-технического
назначения, изделия народного потребления
и другие товары, ожидающие вступления
в процесс производственного или личного
потребления».
Материально-производственные
запасы в самом общем виде классифицируются
по трем видам:
1) Производственные запасы;
2 ) Незавершенное производство;
3 ) Готовая продукция.
К первой группе относятся запасы
сырья и материалов, покупных полуфабрикатов
и комплектующих изделий, конструкций
и деталей, топливо, тару и тарные материалы,
отходы, запасные части, прочие материалы.
Для каждого производственного
процесса (или стадии производственного
процесса) могут быть выделены следующие
виды исходных материалов:
1) Сырье, образующее в
результате переработки значительную
часть (по количеству или стоимости)
конечного продукта. К сырью, как
правило, относятся первичные материалы,
не прошедшие переработки вообще
или прошедшие ее в незначительной
степени. Примерами могут служить
продукты растениеводства, животноводства
или рыболовства; продукты добычи
и обогащения руды в горнодобывающей
и металлургической промышленности,
а также материалы, получаемые
в результате специфических технологических
процессов химической и физической
обработки.
2) Вспомогательные материалы,
занимающие незначительную (по количеству
или стоимости) часть в составе
конечного продукта. Тем не менее
такие материалы могут иметь
важное функциональное значение.
Примерами вспомогательных материалов
являются швейные нитки при
пошиве одежды, монтажные болты,
проволока. Необходимо также учитывать
то обстоятельство, что отнесение
продукта к той или иной
категории материалов зависит
от особенностей производственного
процесса. Так, те же нитки в
текстильной промышленности служат
сырьем для изготовления ткани.
Из проволоки определенного вида
могут изготавливаться скрепки,
и она в данном случае будет
являться сырьем.
3) Производственные материалы,
не входящие в отличие от
сырья и материалов в состав
конечного продукта, но необходимые
для нормального хода производственного
процесса. Они обеспечивают ввод
в действие и эксплуатацию
оборудования. К таким средствам
относятся смазочные материалы,
охлаждающая жидкость для сверлильного
оборудования, чистящие и моющие
средства. К числу производственных
материалов принадлежит также
энергия, в силу высокой стоимости
и значительной потребности в
ней учитываемая, как правило, отдельно
от остальных видов производственных
материалов.
4) К числу комплектующих
относятся продукты, не требующие
обработки вообще или требующие
ее в незначительной степени.
К числу производящихся с ними
операций могут относиться пересортировка,
изменение размера партии, маркировка
и т. п.
Сырье, полуфабрикаты, вспомогательные
материалы относятся к общей категории
сырье и материалы (так как подвергаются
обработке или переработке в процессе
изготовления конечной продукции).
На пути превращения сырья в
конечное изделие и последующего движения
этого изделия до конечного потребителя
создается два основных вида запасов:
производственные и товарные.
Производственные запасы
- запасы, находящиеся на предприятиях
всех отраслей сферы материального
производства, предназначенные для
производственного потребления. Цель
создания производственных запасов
- обеспечить бесперебойность производственного
процесса
Товарные запасы - запасы готовой
продукции у предприятий-изготовителей,
а также запасы на пути следования товара
от поставщика к потребителю, то есть на
предприятиях оптовой, мелкооптовой и
розничной торговли, в заготовительных
организациях и запасы в пути.
Товарные запасы подразделяются,
в свою очередь, на запасы средств производства
и предметов потребления.
В условиях производства продукции
на основе заказа на текущий период времени
(месяц, квартал) управление производственными
запасами приобретает особую важность,
вследствие чего сосредоточимся в данной
работе на всестороннем изучении проблем
управления производственными запасами.
Производственные и товарные
запасы подразделяются на текущие, страховые
и сезонные.
Текущие запасы - основная часть
производственных и товарных запасов.
Они обеспечивают непрерывность производственного
и торгового процесса между очередными
поставками.
Страховые запасы - предназначены
для непрерывного обеспечения материалами
или товарами производственного или торгового
процесса в случае различных непредвиденных
обстоятельств, например, таких как:
1) отклонения в периодичности
и величине партий поставок
от предусмотренных договором;
2) возможных задержек
материалов или товаров в пути
при доставке от поставщиков;
3) непредвиденного возрастания
спроса.
Сезонные запасы - образуются
при сезонном характере производства,
потребления или транспортировки. Примером
сезонного характера производства может
служить производство сельскохозяйственной
продукции. Сезонный характер потребления
имеет потребление бензина во время уборочной
страды. Сезонный характер транспортировки
обусловлен, как правило, отсутствием
постоянно функционирующих дорог.
Таким образом, можно заключить,
что в настоящее время в экономической
литературе категория запасов описана
достаточно полно и подробно. Однако необходимо
выяснить насколько необходимы запасы
для предприятия, а также определить виды
затрат, которые оно несет в связи с содержанием
запасов.
Управление запасами заключается
в решении двух основных задач:
1) определение размера
необходимого запаса, то есть
нормы запаса;
2) создание системы контроля
за фактическим размером запаса
и своевременным его пополнением
в соответствии с установленной
нормой.
Нормой запаса называется расчетное
минимальное количество предметов труда,
которое должно находиться у производственных
или торговых предприятий для обеспечения
бесперебойного снабжения производства
продукции или реализации товаров.
При определении норм запасов
используют три группы методов: эвристические,
методы технико-экономических расчетов
и экономико-математические методы.
Эвристические методы предполагают
использование опыта специалистов, которые
изучают отчетность за предыдущий период,
анализируют рынок и принимают решения
о минимально необходимых запасах, основанные,
в значительной степени, на субъективном
понимании тенденций развития спроса.
В качестве специалиста может выступать
работник предприятия, постоянно решающий
задачу нормирования запасов. Используемый
в этом случае метод решения задачи (из
группы эвристических) называется опытно-статистическим.
В том числе, если поставленная
задача в области управления запасами
достаточно сложна, может использоваться
опыт не одного, а нескольких специалистов.
Анализируя затем по специальному алгоритму
их субъективные оценки ситуации и предлагаемые
решения, можно получить достаточно хорошее
решение, мало, чем отличающееся от оптимального.
Этот метод также относится к группе эвристических
и носит название метода экспертных оценок.
Сущность метода технико-экономических
расчетов заключается в разделении совокупного
запаса в зависимости от целевого назначения
на отдельные группы, например, номенклатурные
позиции (или ассортиментные позиции в
торговле). Далее для выделенных групп
отдельно рассчитывается страховой, текущий
и сезонные запасы, каждый из которых,
в свою очередь, может быть разделен на
некоторые элементы. Например, страховой
запас на случай повышения спроса или
нарушения сроков завоза материалов (товаров)
от поставщиков.
Метод технико-экономических
расчетов позволяет достаточно точно
определять необходимый размер запасов,
однако трудоемкость его велика.
Суть экономико-математических
методов нормирования запасов состоит
в следующем:
Спрос на товары или продукцию
чаще всего представляет собой случайный
процесс, который может быть описан методами
математической статистики. Одним из наиболее
простых экономико-математических методов
определения размера запаса является
метод экстраполяции (сглаживания), который
позволяет перенести темпы, сложившиеся
в образовании запасов в прошлом, на будущее.
Например, имея информацию о размере запасов
за прошедшие четыре периода, на основе
метода экстраполяции можно определить
размер запасов на предстоящий период
по формуле:
Y5 = 0,5 (2 Y4 + Y3 Y1),
где Y1, Y3, Y4 уровни запаса (в сумме,
днях или процентах к обороту), соответственно,
за первый, третий и четвертый периоды;
Y5 нормативный уровень
запаса на предстоящий, пятый
период.
Таким образом, определив минимальное
количество материальных ресурсов, которое
должно постоянно находиться на складе
менеджерам предприятия необходимо перейти
к разработке системы контроля за состоянием
запасов.
Взаимосвязь управления запасами
с другими функциями логистики.
1) Оптимизация ассортиментного
состава запаса в логистических
системах. Большое влияние на
результаты бизнеса оказывает
распределение ассортиментного
состава запасов в различных
эшелонах логистических систем.
Запасы товаров, пользующихся высоким
спросом и имеющих высокую
долю в прибыли предприятия, необходимо
размещать максимально близко
к клиенту. По этим товарам
следует иметь глубокий внутригрупповой
ассортимент, создавать страховые
запасы. Товары, пользующиеся низким
спросом, размещают выше по цепи
товародвижения, т. е. в центральных
складах. Поставка товаров этой
группы, приносящей высокую прибыль,
должна организовываться по принципу
"точно в срок". Работу с
товаром, пользующимся высоким спросом,
но приносящим небольшую прибыль,
необходимо критически анализировать
и реорганизовывать с целью
сокращения затрат и соответствующего
увеличения прибыли. Товары, пользующиеся
небольшим спросом и приносящие
низкую прибыль, следует, по возможности
удалять из ассортимента.
2) Концентрация запасов
как метод их сокращения. Большое
влияние на совокупные издержки
системы распределения имеет
количество используемых складов.
Увеличение количества складов
является выражением стремления
фирм быть представленными непосредственно
на местном рынке. Широкая сеть
складов позволяет фирме поддерживать
необходимый уровень обслуживания
клиентов. В то же время развитая
сеть складов это более высокие
совокупные запасы, особенно страховые,
и более высокая цена единицы
товара на складе.