Организация работы ресторана на 50 мест
Курсовая работа, 19 Мая 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Европейская кухня, на основе которой разработана концепция предприятии разнообразна и может удовлетворить различные запросы потребителя.
Цель работы: создание оптимального проекта с технологическими расчетами и экономическим обоснованием деятельности предприятия.