Управление предприятием АПК на примере ПЗК "Новая жизнь"

Содержание

 

 

Введение

Современное агропромышленное предприятие – это сложная производственная система, включающая такие элементы, как основные фонды, сырье и материалы, трудовые и финансовые ресурсы. Важнейшая задача управления – использование перечисленных элементов таким образом, чтобы обеспечить эффективное функционирование всей производственной системы, выживание и развитие в условиях жесткой конкурентной борьбы.

В связи с тем, что работа предприятия разделяется на составляющие части, выполняется различными работниками, кто-то должен координировать и направлять усилия. Деятельность по координации работы других людей составляет сущность управления.

Структура управления организацией, или «организационная  структура управления» –  одно из ключевых понятий менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой администрации и распределением между ними полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие  управленческих решений), в котором участвуют руководители всех уровней, категорий и профессиональной специализации.

Кооперативные структуры – одна из наиболее эффективных форм, отражающих интересы производителей, адекватная современному состоянию, специализации и законам рынка. Кооперация позволяет самостоятельно вести исследования рынка, осуществлять производство сельскохозяйственной продукции и эффективный  сбыт.

Управление АПФ рассматривается в контрольной работе на примере наиболее распространенного предприятия агропромышленного комплекса – сельскохозяйственного производственного кооператива.

1. Краткая характеристика ПЗК «Новая жизнь»

ПЗК «Новая жизнь» им. И.М. Семенова зарегистрирован муниципальным образованием г.Щекино и Щекинский район 26.06.1999 г. в качестве сельскохозяйственного производственного кооператива с уставным капиталом 710 тыс.руб. Форма собственности предприятия – коллективно-совместная. Основной вид деятельности – сельское хозяйство – включает заготовку, производство и реализацию сельскохозяйственной продукции - животноводства, растениеводства, овощеводства. 

ПЗК «Новая жизнь» располагается в с.Карамышево Щекинского района Тульской области. По территории хозяйства проходят дороги районного и областного значения, имеющие твёрдое покрытие полотна - асфальт. Водоснабжение населённого пункта и сельскохозяйственного производства осуществляется из артезианских скважин. Производимую продукцию хозяйство поставляет по договорам, а также реализует через торговую сеть.

Хозяйство расположено в зоне с умеренно-континентальным климатом, характеризуемым теплым летом и умеренно холодной зимой. В летние месяцы в почве наблюдается недостаток влаги, так как осадков выпадает меньше, чем испаряется. В связи с этим большое значение приобретает снегозадержание, своевременный сев и другие агротехнические мероприятия по сохранению влаги в почве. Земли хозяйства покрыты лесами и травянистой растительностью. Травянистая растительность представлена луговой, культурной и сорной. Большим разнообразием характеризуется растительный покров, травостой злаково-бобово-разнотравный. На полях возделываются различные сельскохозяйственные культуры, из которых преобладают зерновые и овощи.

Почвенный покров хозяйства довольно пёстрый. В результате почвенного обследования в пределах хозяйства выделено 80 разновидностей почв. В почвенном покрове хозяйства встречаются дерново-подзолистые, дерново-подзолистые-глеевые, торфяно-болотные и пойменные дерновые почвы.

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства. Бережное отношение к земле и производительное использование - необходимое условие развития любого хозяйства. Каждое сельскохозяйственное предприятие имеет в своём пользовании определённое количество земельных угодий, на которых оно осуществляет процесс производства. Вся земля, находящаяся в распоряжении хозяйства, называется земельным фондом последнего.

Изучение земельного фонда, его структуры является важной частью в изучении деятельности любого хозяйства. Это следует из того, что по величине земельного фонда можно судить о размерах сельскохозяйственного предприятия, а по структуре его (земельного фонда) о специализации хозяйства в области отрасли растениеводства.

Охарактеризуем размер хозяйства и размер производства ПЗК «Новая жизнь» с помощью таблицы 1.

Землепользование и его структура по видам

	2005 г.	в % к итогу	2006 г.	в % к итогу	2006 в % к 2005 г.
Общая земельная площадь, в т.ч.	3597	Х	3597	Х	100%
всего сельхозугодий, из них	3257	100%	3257	100%	100%
пашня	3135	96%	3135	96%	100%
сенокосы	61	2%	61	2%	100%
пастбища	61	2%	61	2%	100%
многолетние насаждения			-
залежи			-
Лесные массивы	38	Х	38	Х	100%
Древесно-кустарниковые растения			-
Пруды и водоемы	205	Х	205	Х	100%
Дороги			-
Болота			-
Прочие земли	97	Х	97	Х	100%

 

Структура земельного фонда хозяйства не очень разнообразна. Сельскохозяйственные угодья занимают более 90% земельной площади. Основная часть сельскохозяйственных угодий приходится на пашню и составляет в среднем за рассматриваемый период 3135 га или 96% от общей земельной площади. Около 2% земельной площади занимают сенокосы и столько же пастбища. Невысокий процент доли сенокосов и пастбищ в общей земельной площади хозяйства говорит о небольших возможностях развития в хозяйстве молочного скотоводства.

На территории хозяйства располагаются пруды и водоемы, их совокупный размер составляет 205 га или 6% общей земельной площади. Небольшая доля приходится на лесные массивы – 38 га или 1% общей площади. Около 3% занимают прочие земли, включающие в себя землю под дорогами, зданиями  и сооружениями.

В исследуемом периоде структура земельного фонда предприятия не изменилась.

Трудовые ресурсы представляют собой всех трудоспособных людей, занятых в процессе производства. Изучение трудовых ресурсов чрезвычайно важно для экономической науки, так как любой руководитель имеет дело в первую очередь с людьми и управляет ими. Изучение трудовых ресурсов также важно и для определения оптимальной численности списочного состава любого предприятия, для получения достоверной информации о производительности труда, как всего коллектива, так и отдельного работника.

Данное хозяйство является крупным по своим размерам и на нём задействовано по данным на 01.01.2007 года более 300 человек.

В хозяйстве есть рабочие и специалисты, занятые в отраслях растениеводства и животноводства, работники подсобного производства и общепита. На работу в страдный период привлекаются временные и сезонные рабочие.

Основная часть работников занята на постоянной работе, из них большую часть составляют трактористы-машинисты, а также скотники по выращиванию и уходу за КРС.

 

Численность и состав работников по категориям

Категории работников	2005 г.	2006 г.	2006 в % к 2005 г.	прирост
По организации - всего, в том числе	313	309	98,7%	-1,3%
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, в т.ч.	257	255	99,2%	-0,8%
Рабочие постоянные, из них	205	201	98,0%	-2,0%
трактористы-машинисты	35	35	100,0%	0,0%
операторы машинного доения	6	7	116,7%	16,7%
скотники крупного рогатого скота	25	21	84,0%	-16,0%
работники свиноводства	1	1	100,0%	0,0%
работники птицеводства	0	0	-
Рабочие сезонные и временные	7	12	171,4%	71,4%
Служащие, из них	45	42	93,3%	-6,7%
руководители	7	7	100,0%	0,0%
специалисты	22	22	100,0%	0,0%
Работники, занятые в подсобных предприятиях	17	18	105,9%	5,9%
Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	2	2	100,0%	0,0%
Работники торговли и общепита	4	3	75,0%	-25,0%
Работники, занятые прочими видами деятельности	33	31	93,9%	-6,1%

 

Общее количество работников организации в исследуемом периоде снизилось на 1,3% - с 313 чел. до 309 чел., в том числе занятых на сельскохозяйственных работах – с 257 до 255 чел., или на 0,8%.

Увеличилось количество операторов машинного доения на 1 чел., или 16,7%, однако, снизилось число скотников крупного рогатого скота на 4 чел., что составило 16%. Существенно увеличилось количество сезонных и временных работников – с 7 до 12 чел., или на 71,4%. Снизилось количество служащих на 3 чел., работников торговли и общепита – с 4 до 3 чел., и работников, занятых прочими видами деятельности – с 33 до 31 чел.

Определенные проблемы при распределении трудовых ресурсов в течение года на сельскохозяйственных предприятиях возникают из-за несовпадения периода производства и рабочего периода. Особенно ярко это проявляется в хозяйствах, специализирующихся на производстве продукции растениеводства, так как рабочий период полностью приходится на лето, а зимой многим рабочим просто нечего делать. На животноводческих комплексах эта проблема достаточно сглажена в связи с продолжением работ и в зимний период.

Для исправления этого дисбаланса можно посоветовать большее количество работников в зимний период занимать на подсобных работах, на работах по подготовке инвентаря, тары и тарных материалов к будущему году, на переработке и реализации собственной продукции.

Рассмотрим далее основные фонды предприятия.

Основные средства

	2005 г.	% к итогу	2006 г.	% к итогу	2006 в % к 2005 г.	прирост
Здания	35994	14%	35994	12%	100,0%	0,0%
Сооружения и передаточные устройства	22903	9%	51643	17%	225,5%	125,5%
Машины и оборудование	163857	63%	171523	56%	104,7%	4,7%
Транспортные средства	17094	7%	24732	8%	144,7%	44,7%
Производственный и хозяйственный инвентарь	709	0%	1062	0%	149,8%	49,8%
Рабочий скот	18	0%	18	0%	100,0%	0,0%
Продуктивный скот	18812	7%	19856	7%	105,5%	5,5%
Многолетние насаждения	3	0%	3	0%	100,0%	0,0%
Другие виды основных средств	0	-	0	-	-	-
Капитальные вложения на коренное улучшение земель	0	-	0	-	-	-
Итого	259390	100%	304831	100%	117,5%	17,5%

 

Как можно видеть по представленным данным, основные фонды предприятия за год возросли на 17,5% - с 259,4 млн.руб. до 304,8 млн.руб.

Наибольшую долю в структуре основных фондов занимают машины и оборудование – 63% в 2005 г. и 56% в 2006 г. Несмотря на то, что их доля в структуре основных фондов снизилась, в целом по группе произошел прирост на 4,7%.

Существенно увеличилась доля основных средств сооружений и передаточных устройств – с 9% до 17%, показав прирост 125,5%.

Отмечается прирост почти на 45% транспортных средств, хотя их доля в структуре основных фондов невысока – 7% в 2005 г. и 8% в 2006 г., и на 50% увеличился производственный и хозяйственный инвентарь, хотя его доля в основных средствах составляет меньше 1%.

Увеличился продуктивный скот на 5,5%, хотя его доля в структуре основных фондов осталась неизменной на уровне 7%. Поголовье рабочего скота осталось на прежнем уровне.

Неизменной осталась стоимость зданий, хотя за счет прироста  других основных фондов доля зданий снизилась с 14% до 12% в структуре.

Необходимым этапом при выполнении производственно-экономического анализа хозяйства является определение его специализации.

Специализация производства любого хозяйства выражается в увеличении доли определённого вида продукции в общем, количестве реализованной. Также специализация может выражаться в увеличении посевов той или иной сельскохозяйственной культуры или же в увеличении сельскохозяйственных угодий отведённых под производственный процесс отрасли животноводства.

Специализацию сельскохозяйственного предприятия обычно определяют с помощью следующих основных показателей:

- структура товарной продукции;

- структура валовой продукции;

- структура посевных площадей;

- структура основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

К положительным чертам специализации стоит отнести то, что хозяйство, углубленно занимаясь производством определённого вида продукции, более полно соблюдает все агротехнические или зоотехнические нормы. При этом у работников формируется опыт в производстве именно этого вида продукции, что повышает производительность труда и снижает издержки производства. Надо добавить, что специализация хозяйства должна соответствовать его экономико-географическому положению.

Валовая продукция сельского хозяйства в сопоставимых ценах

Показатели	Сопоставимые цены 1994 г., руб./ц	2005 г.		2006 г.
		произв.	в сопост. ценах 1994 г.	произв.	в сопост. ценах 1994 г.
Зерновые в среднем	10,20	62495	637449	72372	738194,4
Сахарная свекла (фабричная)	5,57	-	-	-	-
Лен (солома + треста)	17,59	-	-	-	-
Соя	43,62	-	-	-	-
Картофель	31,52	118190	3725349	130068	4099743
Овощи открытого грунта	48,50	23088	1119768	27861	1351259
Овощи защищенного грунта	195,33	-	-	-	-
Плоды и ягоды	92,50	-	-	-	-
Ягоды культурные	290,54	-	-	-	-
Кормовые корнеплоды	3,31	-	-	-	-
Силос всех видов	1,07	75000	80250	100000	107000
Сенаж	1,20	60000	72000	63000	75600
Сено всякое	3,75	4657	17463,75	4165	15618,75
Мясо и сало (в убойном весе)	162,61	534	86833,74	404	65694,44
Молоко (всех видов)	29,03	53207	1544599	55233	1603414
Шерсть всякая	140,83	-	-	-	-
Итого продукция в сопоставимых ценах		-	7283713	-	8056523