Совершенствования управления конкурентоспособностью и качеством продукции в филиале Новогрудский хлебозавод

Логическая  связь понятий контроля качества, управления качеством, обеспечения  качества и всеобщею менеджмента  качества представлена на 
рис. 1.1.

ВСЕОБЩИЙ  МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА (TQM) - все, что позволяет непрерывно улучшать все направления деятельности с целью удовлетворения и предвосхищения ожиданий потребителей

ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА - все, что позволяет  гарантировать качество

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ - все, что  позволяет управлять качеством  в процессе изготовления продукции

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА - все, что позволяет  проконтролировать качество производимой продукции

постоянно

перед изготов-лением

в ходе изготов-ления

после изготовления

Рис. 1.1. Взаимосвязь контроля качества, управления качеством, обеспечения качества и  всеобщего менеджмента качества [4, с. 445]

 

Менеджмент  качества скоординированная деятельность по руководству и управлению организацией применительно к качеству.

Управление  качеством часть менеджмента  качества, направленная на выполнение требований к качеству.

Обеспечение качества - часть менеджмента качества, направленная па создание уверенности, что требования к качеству будет  выполнены.

Улучшение качества часть менеджмента качества, направленная на увеличение способности  выполнить требования к качеству.

Постоянное  улучшение повторяющаяся деятельность по увеличению способности выполнить  требования.

Система менеджмента качества система менеджмента  для руководства и управления организацией применительно к качеству.

Внедрение эффективной системы управления качеством (Quality Management System - QM-системы) дает предприятию следующие преимущества:

- расширение рынков сбыта;

- наглядность управления процессами;

- снижение затрат и сокращение сроков освоения новых видов продукции, благодаря четкой организации структур и процессов;

- рост коллективизма;

- повышение гибкости перестройки процессов при изменяющихся требованиях и ожиданиях заказчика;

- снижение риска ответственности за продукции [11, с. 129].

Последняя редакция Стандарта ИСО 9000:2000 обеспечивает процессно-ориентированный подход к проектированию ОМ-систем.

Проводник Менеджмента Качества (QM-Scont) - программное  решение, которое поддерживает процессную модель и помогает предприятиям в  процедуре внедрения Стандартов ИСО 9000 и получения сертификата, а также адаптирует уже реализованные  процессы к новой редакции Стандартов ИСО 9000:2000.

 

1.2 Управление конкурентоспособностью продукции

 

Достижение  и поддержание на определенном уровне конкурентоспособности продукции  требуют определенных мер со стороны  персонала. Эти меры должны быть комплексными и системными, увязанными со всеми  аспектами деятельности предприятия. Поэтому подсистема управления конкурентоспособностью является одной из важнейших подсистем  управления предприятием.

С позиции  комплексного подхода в подсистеме управления конкурентоспособностью можно  выделить несколько относительно обособленных, но взаимосвязанных элементов:

- аппарат  управления конкурентоспособностью;

- механизм  управления;

- процесс  управления;

- обеспечивающие  средства [22, с. 15].

Рассмотрим  указанные элементы.

1. Аппарат управления представляет собой персонал предприятия, осуществляющий управленческое воздействие на конкурентоспособность как продукции, так и предприятия в целом. Сюда входят люди, принимающие решения по обеспечению конкурентоспособности, а также обеспечивающие процесс подготовки, принятия и реализации решений. Аппарат управления функционирует в форме организационной структуры. Наиболее важными звеньями организационной структуры обеспечения конкурентоспособности являются: служба маркетинга; отдел стратегического планирования; отдел сбыта; конструкторско-технологическая служба; отдел технического контроля; научно-исследовательские подразделения; отдел труда и заработной платы и др. [20, с. 35].

2. В общем виде механизм управления конкурентоспособностью включает систему целей, принципов, задач, функций и методов обеспечения конкурентоспособности.

Основной  целью управления конкурентоспособностью продукции является адаптация продукции  к требованиям конкретного рынка  по соотношению «качество-цена». Решения  по такой адаптации принимаются  аппаратом управления при помощи механизма управления конкурентоспособностью.

Принципами  обеспечения конкурентоспособности  являются:

Ориентация  на потребителя. Выжить на рынке могут  только те предприятия, которые представляют своему потенциальному потребителю  лучшую продукцию, чем их конкуренты. Поэтому основная задача каждого  предприятия всегда должна заключаться  в удовлетворении требований потребителя. Продукция, не удовлетворяющая этим требованиям, перестает пользоваться спросом, а предприятия рано или  поздно становятся банкротами. Поэтому  стратегия деятельности предприятия  должна быть направлена на обеспечение  высокого качества своей продукции, являющегося основной составляющей конкурентоспособности.

Ориентация  на продукцию. Если в качестве стратегической цели предприятия рассматривать удовлетворение требований потребителя, то оказывается, что выпускаемая продукция или оказываемые услуги являются решающим фактором в достижении этой цели, то есть тактикой. Такая тактика предполагает создание товаров, соответствующих требованиям рынка, для чего необходимо тщательно исследовать последний. Поэтому обеспечение конкурентоспособности предполагает изучение требований потенциального потребителя, условий эксплуатации создаваемых изделий, тщательные и всесторонние испытания, сведение к минимуму трудностей, с которыми может встретиться потребитель в период эксплуатации изделия.

Все эти  положения очевидны. Тем не менее, трудности со сбытом продукции сводятся в той или иной мере к следующим  ошибкам:

- неполный  учет всех эксплуатационных требований  к изделию при его проектировании;

- недостаточные  испытания в процессе отработки,  не позволяющие выявить потенциальные  недостатки изделия;

- отсутствие  или недостаточность инструктажа  потребителя;

- отсутствие системы сбора информации о работе изделия в эксплуатации.

Понимание каждым работником предприятия того, что продукция должна удовлетворять  потребителя больше, чем аналогичная  продукция конкурентов. Те предприятия, которые провозгласили лозунг «Конкурентоспособность - дело каждого члена трудового  коллектива», добиваются хороших результатов, а те, которые поручили это дело службе маркетинга, действуют не столь  успешно. В сферу определения  полномочий и ответственности за обеспечение конкурентоспособности  по всему технологическому циклу  изготовления продукции должны быть вовлечены все сотрудники предприятия, начиная с рабочих и заканчивая руководителями высшего уровня. Добиться их активного участия в обеспечении  конкурентоспособности - одна из главных  задач администрации. Управление качеством  и издержками - один из лучших известных ныне способов стимулирования работы персонала. Установлено, что если даже просто обратить внимание работников на эти факторы, они уже начинают активнее участвовать в достижении целей предприятия. А если разработать систему стимулирования, то отдача будет гораздо больше. Важно, чтобы каждый работник предприятия в деле обеспечения конкурентоспособности знал, что от него требуется; обладал способностью, желанием и возможностью сделать то, что от него требуется; выполнял свои обязанности удовлетворительно; контролировался в этих вопросах.

Все это  создает определенный интерес у  работников к проблеме обеспечения  конкурентоспособности. Но чтобы появился интерес к совместной работе, чтобы  закрепить это сотрудничество, придать  ему постоянный характер, необходимо иметь соответствующие средства.

Ориентация  на перспективу. Базой обеспечения  высокого качества и конкурентоспособности  продукции является стандартизация и унификация. Применение стандартных  и унифицированных деталей и  сборочных единиц позволяет снизить  издержки на их изготовление, повысить качество, сократить применяемую  номенклатуру и уровень запасов. Наличие унифицированных деталей  и узлов обеспечивает более плавный  переход на новые модификации  изделий. Это позволяет поддерживать прибыль и доход на стабильном уровне. И, кроме того, если выведенное на рынок изделие потерпит неудачу  в конкурентной борьбе, унифицированные  и стандартные детали и узлы, примененные  в нем, можно будет использовать в других изделиях, что значительно  сократит потери, связанные с неудачной  разработкой изделия.

Непрерывность. Обеспечение конкурентоспособности  продукции не может быть актом  единовременным. Динамичность рыночной конъюнктуры требует проведения систематических мероприятий по повышению научно-технического уровня и качества продукции, а также  снижению затрат на ее производство и  реализацию. Поэтому процесс управления конкурентоспособностью должен быть непрерывным [8, с. 37].

Успешная  реализация цели по обеспечению конкурентоспособности  на предприятии зависит от того, как она разбита на подцели  и задачи. В общем случае алгоритм структуризации целей на подцели  и задачи включает их конкретизацию  в технико-экономических показателях  работы предприятия и его структурных  подразделений и формирование основных проблем, требующих своего решения  в сфере обеспечения конкурентоспособности. Состав этих задач определяется факторами, обеспечивающими требуемый уровень  конкурентоспособности (рис. 1.2).

 

Конкурентоспособность изделия

Реклама

Затраты на покупку и доставку

Себестоимость

Сроки поставки

Эффективность эксплуатации

Условия сервиса

Затраты на эксплуатацию

Уровень качества на этапе продажи

Предполагаемый  уровень качества

Качество  изготовления

Стабильность  при хранении

Рис. 1.2. Основные факторы, определяющие конкурентоспособность продукции [4, с. 430]

 

Наиболее  важной частью механизма управления конкурентоспособностью являются функции  и методы обеспечения конкурентоспособности. Под функциями понимаются обособившиеся  виды деятельности, порождаемые разделением  труда и направленные на достижение конкурентоспособности. Поэтому процесс  обеспечения конкурентоспособности  выступает как система функций, выполняемая различными структурными подразделениями предприятия.

В состав функций входят [8, с. 41]:

а) Прогнозирование  конкурентоспособности продукции, работ, услуг - выявление требований потребителей к номенклатуре, ассортименту и качеству продукции; выявление  научно-технических и экономических  возможностей удовлетворения перспективных  требований потребителей; установление показателей конкурентоспособности  при разработке перспективных видов  продукции.

б) Нормирование требований к конкурентоспособности - производится путем установления в нормативно-технической документации регламентированных значений показателей  качества и себестоимости изготовления и реализации продукции; для этого  необходимо выбрать номенклатуру показателей  качества и себестоимости продукции, произвести их оптимизацию и установить допустимые отклонения нормируемого значения показателя от номинального значения.

в) Аттестация и сертификация продукции - объективная  оценка уровня качества продукции и  технологических процессов ее изготовления. Основными задачами предприятия  в данной области являются:

- обеспечение уровня качества продукции, соответствующего требованиям стандартов и технических условий;

- создание условий производства, обеспечивающих стабильный выпуск продукции установленного качества;

- подготовка необходимых для аттестации и сертификации документов и обоснований.

г) Организация  разработки и постановки продукции  на производство - создание и модернизация в короткие сроки продукции, технический  уровень которой соответствует  лучшим отечественным или зарубежным достижениям или превосходит  их.

д) Организация  технологической подготовки производства - разработка технологических процессов, проектирование технологической оснастки, инструмента, специального оборудования и их изготовление или приобретение.

е) Метрологическое  обеспечение конкурентоспособности  продукции - оснастка контрольных операций необходимыми средствами измерения.

ж) Организация материально-технического обеспечения конкурентоспособности продукции. Функция направлена на обеспечение: