Типовой перечень статей калькуляции включает:

1. Затраты на сырьё и основные материалы.
2. Затраты на покупные полуфабрикаты и комплектующие.
3. Затраты на топливо для технологических целей.
4. Затраты на энергию для технологических целей.
5. Основная заработная плата основных производственных рабочих.
6. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих.
7. Отчисления на социальные нужды от заработной платы основных производственных рабочих.
8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
9. Расходы на освоение новой продукции.
10. Общецеховые расходы (сумма всех предыдущих 10 статей − цеховая себестоимость).
11. Потери от брака.
12. Общезаводские расходы.
13. Прочие  производственные расходы (сумма всех предыдущих 13 статей – заводская или производственная себестоимость).
14. Внепроизводственные расходы (сумма всех статей – полная себестоимость).[7]

1.3.1 Расчет себестоимости по статьям калькуляции

     1) Сырьё, основные материалы. Здесь учитывается затраты на основные материалы, пошедшие на изготовление продукции. Различают основные и вспомогательные материалы. Основные – те, которые непосредственно пойдут на данную продукцию, вспомогательные используются для обеспечения нормального хода технологического процесса.

     S_м = å(Р_и*Ц_и-Р_отх*Ц_отх),

     где S_м – расходы на материалы, n – число видов основных материалов, идущих на изготовление данной продукции, Р_и (Ц_и) – расход (цена) материала и-го вида, Р_отх (Ц_отх) – возвратные расходы (цена) и-го вида.

     2) Комплектующие и полуфабрикаты. Расходы на покупаемые полуфабрикаты и комплектующие, пошедшие на изготовление данной продукции.

     S_к = å n_i*Ц_i  ,

     где S_к – расходы на материалы, К – число видов покупных полуфабрикатов и комплектующих, n_i – число комплектов i-го вида, Ц_i – цена 1-го комплекта i-го вида.

     3-4) Расход топлива и энергии на технологические цели.

     S_Т-Э = å Р_(Т-Э)р* Ц_(Т-Э)р ,

     где S_Т-Э – расходы на топливо и энергию, m – число видов покупного топлива и энергии, используемых в технологическом процессе изготовления продукции, Р_(Т-Э)р – расход топлива и энергии р-го вида в натуральных показателях на изготовление данной продукции, Ц _{(Т-Э) р} – цена единицы топлива или энергии р-го вида.

     Пункты 1-4 отражают прямые материальные затраты  на производство данной продукции. Их относят к основным расходам, т.е. непосредственно связанным с технологическим процессом изготовления продукции.[6]

     5) Основная заработная плата основных производственных рабочих

     Основные  рабочие – те, кто выполняет  операции технологического процесса изготовления продукции. Вспомогательные рабочие  – те, которые обслуживают технологический процесс. Основная заработная плата – оплата за произведенную работу. Дополнительная заработная плата – различные доплаты к основной заработной плате. Здесь отражается основная заработная плата основных рабочих, изготавливающих данную продукцию, в расчете на данную продукцию. Для ее определения необходимо знать операции технологического процесса изготовления продукции и оплату работника по каждой операции. Если на предприятии действует тарифная система, то:

     З_осн = å t * Тар_{ст i} ,

     где n – число операций технологического процесса изготовления данной продукции, Тар_{ст i} – тарифная ставка работников, разряд которых соответствует разряду i-ой операции.

     6) Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих. Здесь учитывается вся дополнительная заработная плата, которую получат основные рабочие, изготавливающие данную продукцию, в расчете на данную продукцию. Заработная плата включает все доплаты и надбавки, получаемые работником, и все премии, идущие через себестоимость. Прямой расчет этих выплат на конкретную продукцию не делается. Здесь применяется косвенный метод их расчета и отнесения на изготавливаемую продукцию.

     З_доп = Н_доп* З_осн *1/ 100%  и Н_доп  = ФДЗП / ФОЗП * 100% ,

     где Н_доп – процент дополнительной заработной платы основных рабочих, являющийся расчетным показателем.

     7) Отчисления на социальные нужды заработной платы основных рабочих

     S_осн = Н_осн*( З_осн + З_доп ) *1/ 100% ,

     где Н_осн – централизованно установленный процент отчислений, поступающих в социальные внебюджетные фонды

     Статьи 5,6,7 отражают расходы на оплату труда (основную, дополнительную) с начислениями (т.е. отчисления во внебюджетные фонды основных работников на данную продукцию).

     8) Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования:

     а) однономенклуатурного производства:

     S_сэо = РСЭО / N^å ,

     где РСЭО – смета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования по цеху за определенный период; N^å - объем продукции, произведенной в цехе за данный период.

     б) многономенклуатурного производства:

     S_сэо = Н_сэо * З_осн *1/100%, Н_сэо= РСЭО/ ФОЗП * 100%,

     где Н_сэо – процент расходов на содержание и эксплуатацию оборудования цеха.

     9) Расходы на освоение новой продукции – повышенные затраты, возникающие в процессе освоения производства новой продукции в связи с доработкой документации и технологий. Данные затраты включаются в себестоимость продукции только в случае ее единичного или опытного производства. В себестоимость продукции, предназначенной для серийного и массового производства, расходы на освоение новой продукции не учитываются, а финансируются за счет прибыли или другого источника.

     10) Общецеховые расходы – комплексная статья затрат, включающая разнообразные расходы, связанные с цеховой деятельностью и неучтенные выше, в том числе:

     а) амортизация, расходы по содержанию, ремонту цеховых зданий и сооружений.

     б) цеховые управленческие и административно-хозяйственные  расходы.

     S_оцр = Н_оцр * З_осн *1/100%, Н_оцр = ОЦР / ФОЗП * 100%,

     где Н_оцр – процент общецеховых расходов, расчетный показатель. Определяется как отношение сметы общецеховых расходов за определенный период к фонду основной заработной платы всех основных рабочих цеха за тот же период.

     S_оцр’ = Н_оцр’ * (З_осн +З_доп )*1/100% , Н_оцр’ = (ОЦР/ ФОЗП +ФДЗП)*100%

     S_оцр’’ = Н_оцр’’* (З_осн + S_сэо) * 1/ 100%, Н_оцр’’ = (ОЦР/ ФОЗП +РСЭО)*100%

     Сумма всех вышеперечисленных статей – цеховая себестоимость данной продукции, отражающая все цеховые затраты, связанные с производством данной продукции. S_цех = åS _i

     11) Потери от брака не планируются, учитываются в себестоимости по факту. Возможно:

     а) путем включения их в отдельные статьи,

     б) путем включения соответствующих  статей, исходя из фактического уровня затрат на материалы, топливо, энергию.

     12) Общезаводские расходы (общепроизводственные) – комплексная статья, включающая разнородные расходы, неучтенные выше, связанные с деятельностью предприятия, в том числе: а) амортизационные затраты на ремонт и содержание общезаводских зданий и сооружений; б) управленческие и административные хозяйственные расходы предприятия.

     S_озр = Н_озр* З_осн 1/100%, Нозр = ОЗР/ФОЗП*100%,

     где Н_озр – процент общезаводских расходов, расчетный показатель. Определяется как отношение сметы общезаводских расходов за определенный период к фонду основной заработной платы основных рабочих предприятия за тот же период.

     13) Прочие производственные расходы, рассчитываемые и относимые на данную продукцию аналогично статье 12.

     å S_i  = S_пр = S_зав – учитывает все затраты предприятия по производству данной продукции.

     14) Внепроизводственные расходы – комплексная статья затрат, отражающая расходы предприятия по реализации данной продукции. На конкретную продукцию относят только косвенным методом пропорционально выбранной базе (часто это производственная себестоимость продукции).

     S_впр = Н_впр * S_пр *1/100%, = ВПР / S_пр^å *100%,

     где Н_впр – процент внепроизводственных расходов, рассчитываемый как отношение сметы внепроизводственных расходов, определенной за какой-то период, к производственной себестоимости продукции предприятия, произведенной за тот же период.

     Полная  себестоимость учитывает все  затраты предприятия по производству и реализации продукции.

     å S_i = S_полн = S_пр +S_впр[6]

 

Глава 2. Анализ сметы затрат на производство

     Смета затрат на производство – наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов.[10] В ней отражены, во-первых, все расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещения. Эти расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота.[6]

     Смета затрат включает следующие элементы:

     1) сырье, основные материалы, покупные  полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов);

     2) вспомогательные и прочие материалы;

     3) топливо со стороны;

     .4) энергия со стороны;

     5) заработная плата основная и  дополнительная;

     6) отчисления на социальные нужды;

     7) амортизация основных фондов;

     8) прочие денежные расходы.[7]

     В смете отражаются затраты, оплачиваемые поставщикам ресурсов со стороны. Если предприятие само производит какой-то вид ресурсов (сжатый воздух, пар, энергию), то издержки на их производство распределяются в смете по соответствующим элементам затрат (топливо, заработная плата, амортизация и т.п.).

     Смета затрат на производство используется при разработке финансового плана предприятия, для определения потребности в оборотных средствах, при составлении баланса доходов и расходов и определении ряда других показателей финансовой деятельности предприятия.[10]

 

2.1 Составление сметы затрат на производство

     Смета затрат представляет собой сводный план всех расходов предприятия на предстоящий период производственно-финансовой деятельности. Она определяет общую сумму издержек производства по видам используемых ресурсов, стадиям производственной деятельности, уровням управления предприятием и другим направлениям расходов. В смету включаются затраты основного и вспомогательного производства, связанные с изготовлением и продажей продукции, товаров и услуг, а также на содержание административно-управленческого персонала, выполнение различных работ и услуг, в том числе и не входящих в основную производственную деятельность предприятия. Планирование видов затрат осуществляется в денежном выражении на предусмотренные в годовых проектах производственные программы, цели и задачи, выбранные экономические ресурсы и технологические средства их выполнения. Все плановые задания и показатели конкретизируются на предприятии в соответствующих сметах, включающих стоимостную оценку затрат и результатов. Например, смета расходов составляется как план ожидаемых затрат по различным видам выполняемых работ и применяемых ресурсов. Смета перспективных доходов устанавливает планируемые денежные поступления и расходы на предстоящий период. Смета затрат на производство продукции показывает планируемые уровни материальных запасов, объемы выпускаемой продукции, стоимость различных видов ресурсов и т.д. Сводная смета показывает все затраты и результаты по основным разделам годового плана социально-экономического развития предприятия.