Производственный процесс и производственный цикл

Общая продолжительность комплекса этих скоординированных во времени частичных процессов представляет собой производственный цикл сложного процесса. Целью координации процессов, составляющих сложный процесс, является обеспечение комплектности и бесперебойности хода производства при полной загрузке оборудования и рабочих.

В результате координации достигается определенное совмещение ряда простых процессов в сложном, характеризуемое коэффициентом параллельности:

                                                                                  (15)

где Тц сл - длительность производственного цикла сложного процесса;

Тц прj - длительность производственного цикла j-го частичного процесса, входящего в сложный производственный цикл;- количество частичных процессов.

При расчете продолжительности производственного цикла необходимо учитывать особенности движения предмета труда по операциям, существующим на предприятии. Обычно используется один из трех видов: последовательный, параллельный, параллельно-последовательный.

Для производственного процесса, состоящего из K0 операций, длительность производственного цикла определяется суммой однооперационных циклов:

                             (16)

Так как ряд операций может выполняться не на одном, а на, нескольких рабочих местах, длительность производственного цикла при последовательном движении в общем случае имеет вид:

                                                                        (17)

где Сi, - число рабочих мест.

В организационном отношении такой вид движения имеет некоторые преимущества: отсутствуют межоперационные перерывы, партии изделий не дробятся, поэтому невелико число планово-учетных единиц, невелик темп транспортирования. Однако при больших партиях образующиеся длительные циклы приводят к ухудшению экономических показателей производства. Возникают трудности выдерживания жестких сроков окончания и начала смежных операций.

Применяется последовательный вид движения в единичном и мелкосерийном, ограниченно в серийном производствах.

На графике выделяется наибольшая по трудоёмкости операция, называемая "главной":

                                                                  (18)

Длительность производственного цикла складывается из трех зон продолжительностей обработки: p предметов на операциях, предшествующих "главной"; всей партии предметов на "главной"; p предметов на операциях, следующих за "главной":

,                  (19)

Где Тц пар - время цикла при параллельном движении, час.;

Р - количество предметов на операциях, предшествующих «главной», всей партии предметов на "главной", предметов на операциях, следующих за "главной", шт.;

t - время операций, предшествующих «главной», время "главной", время на операциях, следующих за "главной", час.;

Выделяя полную трудоемкость обработки частичной партии в самостоятельное слагаемое, получим:

                                                         (20)

При параллельном движении передача предметов труда на последующую операцию осуществляется поштучно или транспортной партией сразу после обработки на предыдущей операции:

                                              (21)

где р - размер транспортной партии, шт;гл - время выполнения наиболее продолжительной операции, мин; Cmax- число рабочих мест на наиболее продолжительной операции.

Длительность производственного цикла может быть определена как разность между длительностью цикла при последовательном виде движения и суммарной экономией времени по сравнению с последовательным видом движения, за счет частичного перекрытия времени выполнения каждой пары смежных операций:

ТЦ (ПАРАЛ-ПОСЛ) =ТЦ (ПОСЛ) -- SТКОП                                                                               (22)

Применяется параллельный вид движения в массовом непрерывно-поточном производстве.

Смещения начал последующих операций зависят от соотношения операционного времени смежных операций. Величину этого смещения можно определить по следующему правилу:

tц j, j+1 = (n - p) tj.                                                                                      (23)

если tj < tj + 1 , то начало (j + 1)-й операции сдвигается вправо относительно начала j-й операции на частичный цикл j-й операции ptj. При этом величина параллельного совмещения смежных операций (т. е. сокращения длительности производственного цикла) будет равна

если tj tj + 1 , то окончание (j + 1)-й операции сдвигается вправо относительно окончания j-й операции на частичный цикл (j + 1)-й операции ptj + 1. При этом величина совмещения или сокращения длительности цикла составит:

tц j, j+1 = (n - p) tj+1.                                                                                   (24)

В обоих случаях в формулах для tц величины tj и tj + 1 являются трудоемкостями короткой из пары смежных операций. Обозначив их через tкор, получим общую формулу для сокращения длительности цикла для каждой пары операций:

tц j, j+1 = (n - p) tкор j, j+1                                                                                                                         (25)

Тогда длительность цикла при параллельно-последовательном виде движения определится по формуле:

                                 (26)

Достоинство этого вида движения в том, что существенно сокращается длительность цикла по сравнению с последовательным видом при непрерывной занятости рабочих мест. Однако при этом детали пролеживают в ожидании обработки, увеличивается число планово-учетных единиц, более высок темп работы транспортных средств. [4]

Применяется этот вид движения в массовом прерывно-поточном и крупносерийном производствах, а также частично в более низких типах производства для сокращения длительности производственного цикла.

В последнем случае параллельно-последовательный вид движения распространяется только на такое число пар смежных операций, которое обеспечит требуемую величину сокращения длительности производственного цикла.

 

2. Практическая часть.

2.1. Организационно-правовая характеристика

ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1"

Компания зарегистрирована 30 июня 1994 года. Полное название: ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1", Открытое Акционерное Общетсво, ОГРН: 1030204586576, ИНН: 0278031033. Регион: Башкортостан, республика, г. Уфа. Фирма ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1" расположена по адресу: 450022, г. УФА, ул. Бакалинская , 88. Основной вид деятельности: производство пищевых продуктов, включая напитки - производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения. Отрасль: хлебопекарная промышленность.

ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1" создано на неопределенный срок для достижения целей деятельности Общества, каковыми являются расширение рынка товаров, а также извлечение прибыли.

Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом, включая розничную продажу продуктов питания, их производство. Кроме этого предприятие реализует непродовольственные товары.

Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет и иные счета в банках России, круглую печать, штампы, бланки со своим наименованием, собственный товарный знак предприятия и действует на основе полного  хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

Основной целью деятельности ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1" является получение максимальной прибыли посредством удовлетворения материальных и социальных потребностей его участников и населения.      Достижение поставленных целей происходит посредством осуществления следующих видов деятельности, что следует отнести к основным функциям предприятия:

• розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами;
• маркетинговая, торговая, коммерческая и инвестиционная деятельность;
• оказание посреднических услуг предприятиям, организациям, учреждениям и частным лицам.

Для достижения целей своей деятельности Общество имеет в своей собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и арбитражном суде.

Уставный капитал общества определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы его кредиторов. Уставный капитал общества составляет 100 000 (сто тысяч) рублей.

Управление Обществом осуществляется высшим органом Общества, которым является Общее собрание участников (в случае, если число участников больше одного).

Участниками Общества могут быть граждане и юридические лица. Участник имеет право: принимать участие в распределении прибыли, участвовать в управлении делами Общества, продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале Общества, получать информацию о деятельности Общества и знакомиться с бухгалтерскими книгами и иной документацией, пользоваться иными правами, предоставляемыми участникам ООО действующим законодательством.

Генеральный директор

1. Генеральный директор является единоличным исполнительным органом Общества.
2. Генеральный директор назначается участниками Общества. Генеральный директор может быть избран не из числа участников Общества.
3. Генеральный директор:

• без доверенности действует от имени Общества, в том числе представляет его интересы и совершает сделки (не отнесенные к исключительной компетенции участников Общества);

• издает приказы о назначении на должность работников Общества, об их переводе и увольнении, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания;
• принимает решения и издает приказы по оперативным вопросам деятельности Общества, обязательные для исполнения работниками Общества;
• к компетенции генерального директора относятся иные вопросы, предусмотренные трудовым договором (контрактом) и не отнесенные законодательством РФ и Уставом к исключительной компетенции участника Общества.

1. Генеральный директор представляет годовой отчет о прибылях и убытках и бухгалтерский баланс за год участникам Общества.

Схема управления торговым предприятием представлена на рис. 1.

Рис. 1. Схема управления ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1"

В ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1" все обязанности и полномочия разделены по функциональному признаку и в соответствии с ними определены должностные инструкции каждого работника. Отношения работника и предприятия, возникающие на основе трудового договора, контракта, регулируются законодательством РФ о труде. Формы, системы и размер оплаты труда работников, а также другие виды их доходов устанавливаются в соответствии с действующим законодательством и результатами хозяйственной деятельности предприятия. Оно обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда, и меры социальной защиты работников.

Предприятие обеспечивает социальное развитие, улучшение условий труда, обязательное медицинское страхование и социальное обеспечение работников предприятия. Предприятие обязано обеспечить своим работникам безопасные условия труда, и несет ответственность за ущерб, причиненной их здоровью и трудоспособности.

На каждого из сотрудников предприятия возложены определенные функции и обязанности, что облегчает контроль над соблюдением. Данные обязанности четко определены в должностных инструкциях.

На предприятии на каждую должность имеется инструкция по охране труда. А при приеме на работу работники проходят инструктаж по технике безопасности, и после ознакомления расписываются в специальном журнале.

 

2.2. Производственно-экономическая  характеристика  ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1"

 

Проведем анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности данного предприятия.

Розничный товарооборот ОАО "Уфимский хлебокомбинат №1" по реализации хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в 2013 году увеличился на 6,21% или 1200,00 тыс. руб., по сравнению с 2011 годом. В отчетном периоде его сумма составила 20510,64 тыс. руб. В 2011 году по сравнению с 2010 годом сумма товарооборота увеличилась на 1,9% или 360,00 тыс. руб.

Среднесписочная численность работников в 2012 году по сравнению с 2010 годом возросла на 5 чел и, таким образом, в отчетном периоде составила 45 чел. Прирост численности работников предприятия наблюдался в данный период.

Производительность  труда работников предприятия в 2013 году составила 455,79 тыс. руб. на человека, что составляет 96,21% от производительности труда 2010 года, которая составляла 473,77 тыс. руб. на человека.

  Учтя все данные  таблицы 2.1, получаем, что прибыль  до налогообложения в отчетом  периоде составила 276,32 тыс. руб., что  более чем на 7% больше аналогичного  показателя предыдущего года. Уровень  же данного показателя немного  снизился на 0,2% и составил 1,35%. Ставка  налога на прибыль за два  последних периода не менялась  и составляла 24%, поэтому изменение  суммы налога произошло только  за счет увеличения налогооблагаемой  базы.