Порядок оформления результатов торгово-хозяйственной деятельности

                                                           

также общественными организациями потребителей при проверках правил торгового  обслуживания и соблюдения прав потребителей на основании ст. 43 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей".

Организация и технология приёмки  товаров в магазине:

Правила,которые  я изложу ниже,меняют и упрощают процедуру приёмки товара на Обьетах  покупателя данного предприятия.

1.Наряд — заказ

Наряд-заказы создаются в магазинах координатором  либо централизованно (по определённым группам товара) специалистом отдела заказов. Поставщик подтверждает (или  не подтверждает) наряд-заказ по телефону , факсу , электронной почте. Поставщик подтверждает в наряд-заказе количество , место поставки товара и цену , действующую в соответствии с подписанной спецификацией на момент создания и отправки наряд-заказа поставщику.

2.Поставка  товара

В момент поставки товара приемщик осуществляет проверку( комплектность,реквизиты и пр.) всех товаросопроводительных документов , а именно : ТТН / ТН , сертификаты, удостоверения качества , вет.свидетельства и др.

3. Приёмка товара

Приёмка товара осущевствляется с применением  RF- терминалов. Используется режим «Приём на склад». Данный режим предназначен для приёма товара на склад магазина и формирования документа «Акт приёма на склад». Сканируемые товары проверяются на соответсвие по ассортименту и количеству наряд -заказу. В ходе просчёта товара на радио-терминале приемщиком вводится фактическое количество принятого товара в присутсвии представителя поставщика ( водителя,экспедитора)

4. Цены

Цены  поставки устанавливаются на дату формирования наряд-заказаи фиксируются в нём. Приём товара осущетвляется по ценам из наряд-заказа , подтвержденного поставщиком.

                                                  

5. Акт приёма — передачи товара

Документом , подтверждающим приёмку товара , является акт приёма-передачи товара на складе покупателя. Акт формируется в NQ. Приемщик  из «Списка буферов документов» выбирает « Акт приёма на склад» , проставляет номер  ТН / ТТН , свою фамилию и закрывает документ. Актом приёма на склад приходуется весь  товар , поступающий в подразделение от поставщика , независимо от формы собственности и порядка расчётов с поставщиком. После закрытия в NQ документа « Акт приёма на склад» осуществляется автоматическая рассылка акта по эллектронной почте в адрес поставщика.

6. Оформление  документов приёмки

Акт приёмки товара необходимо распечатать в двух экземплярах.

По окончании  приёмки стороны подписывают  акт : приёмщик ставит свою подпись  с расшифровкой ,  круглую печать организации , водитель ( водитель-экспедитор) подписывает документ и расшифровывает подпись. Если подпись фамилия водителя отсутвуют в ТТН , необходимо потребовать у водителя подписать данный документ и проставить свою фамилию в момент приёмки товара. В конце документа на стороне поставщика водитель поставщика должен проставить свою подпись и фамилию.

7. Передача первичных документов

 Оформленые акт и ТТН / ТН скрепляются. Один комплект документов( акт + ТТН / ТН ) передаётся водителю поставщика.

В конце  рабочего дня приёмщику необходимо из  NQ распечатать реестр принятых документов , приложить к нему все обработанные за день документы ( акты с ТТН / ТН) в порядке , перечисленном в реестре , поставить в реестре свою подпись и фамилию и передать архивариусу.

Так же см. приложение.

Хранение  и подготовка товаров к продаже:

  Хранение товаров. После постановки на учёт товар размещается в зоны временного хранения : сухие складские помещения, охлаждаемые камеры, камеры глубокой

                                                                 

заморозки , или подаётся в торговой зал. Товары, находящиеся в зоне временного хранения , комплектуются в соответствии с «Планом распоряжения товаров в зоне временного хранениия» , разработанным и утверждённым директором магазина. Одной из основных задач в прцессе осуществления хранения является обеспечение сохраности и качества товаров . Это  достигается правильным размещением товаров в помещениях  для хранения с учетом требований товарного соседства и очередности реализации ; соответствующими способами размещения товаров на оборудовании , обеспечивающими сохранность их качества . При хранении товара необходимо соблюдать « Санитарно — эпидемиологические требования» и требования « Правил противопожарной безопасности».

  Предродажная подготовка товара. Предпродажная подготовка осуществляется в соответствии с « Правилами обслуживания покупателей в магазинах торговой сети «Перекрёсток»».

Для продавцов  продовольственных товаров подгтовка  включает в себя : проверку наименования , проверку соответствия цены на товар  ценнику , проверку состояния упаковки и правильности маркировки, осмотр внешнего вида , фасовка и маркировка.

Для продавцов  непродовольственных товаров подготовка включает:проверку наименования , проверку соответствия цены на товар ценнику , проверку состояния упаковки и  правильности маркировки , распоковку, осмотр внешнего вида , сборка и комплектование.

Выкладка  товара в торговом зал:

 Торговый зал — это та зона , в которой покупатель встречается с товаром лицом к лицу и развязкой этой встречи является наполненная товаром потребительская тележка покупателя. 

 Ответственным за своевременный вывоз и правильную выкладку товара в торговом зале являются начальники секции.

Товар вывозится в торговый зал в  специально предназначенных для  этого тележках. Использовать тележки , предназначеные для покупателей  строго запрещено.

                                                                 

Выкладка  товара осуществляется строго в соответсвии  со схемами размещения товара данной группы в торговом зале.

Правильное  размещение товара обеспечивает демонстрацию наиболее привлекательных его качеств. Для более удобного нахождения необходимого товара покупателями на стеллажах , товар выкладывается по принципу блочно-вертикальной выкладки и по ценовому признаку.

Товар формируется по похожим потребительским  свойствам , товары с одинаковыми потребительскими качествами выкладываются по брендам. Например , рассмотрим выкладку кофе. По способу обработки кофе подразделяют на 3 группы : растворимый , молотый , зерновой. Внутри подгруппы кофе группируется по брендам : Монтана кофе, Нес кафе, Мак кофе, Карт и тд.

Количество  «фэйсов» одного нпименования товара , если оно не определено планограммой , может измениться в зависимости  от следующих параметров : количества продаж, площади выкладки, дополнительных распоряжений ЦО.

Каждый товар обязательно сопровождается ценником.

Размещение  ценников на торговом оборудовании каждого  PLU  товара , в левом углу от начала выкладки.

При выкладке товара продавцы-кассиры обязаны  соблюдать следующие правила : проверять  сроки реализации выставленного в зале товара,чтобы : исключить ркализацию просроченного товара.выставить товар таким образом , чтобы более доступным был товар с более короткими сроками реализации;

контролировать , чтобы товар был , развёрнут лицевой  стороной упаковки к покупателю;

товар должен иметь товарный вид;

соблюдать единые форматы  ценников и ценникодержателей.

 Контроль соблюдения сроков и правильности выкладки товара в торговом зале осуществляют начальник секции товарных групп.

  Используемое торговое оборудование и контрольно-кассовые машины:

Весы  с печатью этикеток  , весы торговые , терминалы сбора данных, сканеры 

                                                                 

штрих-кода, принтеры этикеток , "ШТРИХ-INFO v.3" ( это новое поколение мультимедийных интерактивных киосков, предназначенных для предоставления покупателям быстрого доступа к подробной информации по интересующим их товарам и услугам) , контрольно-кассовые машины для торговли:

Автономная  контрольно-кассовая машина, пассивная  системная контрольно-кассовая машина, активная системная контрольно-кассовая машина, фискальный регистратор. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                            

3. Порядок  оформления результатов торгово-хозяйственной деятельности.

 

Документальное  оформление поступления  товаров.

В организации  торговли и общественного питания  товары поступают главным образом  от поставщиков. Движение товаров от поставщика к покупателю оформляется  сопроводительными документами, предусмотренными договорами поставки и правилами перевозки грузов. Основными сопроводительными документами, которые выписывают поставщики, являются товарно-транспортная накладная, товарная накладная (форма N ТОРГ-12) и счет-фактура (на сумму НДС, относящегося к товарам).

Товарно-транспортную накладную выписывают при доставке товаров автомобильным транспортом.

При доставке товаров от иногородних поставщиков  транспортные организации выписывают при следовании груза по железной дороге - железнодорожную накладную, а водным путем - коносамент.

В зависимости  от особенностей товаров к вышеуказанным  документам могут быть приложены  документы, подтверждающие массу (количество) товаров (упаковочный ярлык (форма N ТОРГ-9), спецификация (форма N ТОРГ-10), расходный  отвес (спецификация) (форма N ТОРГ-19) и др.) или их качество (качественное удостоверение, сертификат, справка о результатах лабораторных анализов и др.).

При закупке  товара и его приемке необходимо проверить наличие сертификата  соответствия на закупаемый товар.

Порядок и сроки приемки товаров по количеству и качеству и ее документального  оформления регулируются договорами поставки, техническими условиями и инструкциями о порядке приемки товаров  по количеству, качеству и комплектности.

Приемка товаров по количеству предусматривает проверку соответствия фактического наличия товаров данным, содержащимся в сопроводительных документах, а при приемке товаров по качеству и комплектности - требованиям, предусмотренным в договоре.

                                                                   

Порядок приемки товаров и ее документального  оформления зависит: от места приемки (на складе поставщика, от транспортной организации, на складе покупателя), характера  приемки (по количеству, качеству, комплектности), степени соответствия фактически поступивших товаров условиям договора и сопроводительным документам, наличия или отсутствия сопроводительных документов и т.п.

Приемка товаров, получаемых от поставщиков, может  быть от транспортной организации, на складе поставщика и на складе покупателя.

Если  материально ответственное лицо получает товары на складе поставщика или на станции железной дороги (в  аэропорту, морском или речном порту), то необходимым документом является доверенность, которая подтверждает право на получение товаров. Порядок оформления доверенностей, получения по ним товаров установлен Гражданским кодексом РФ (ст. ст. 185 - 189) и Инструкцией о порядке выдачи доверенностей на получение товарно-материальных ценностей и отпуска их по доверенности, получения товаров от транспортной организации материальнответственному лицу кроме доверенности выдается грузовая квитанция. Предъявив указанные документы и паспорт представителям транспортной организации, материально ответственное лицо получает от них соответствующие сопроводительные документы.