Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2011 в 10:50, реферат
Одной из важнейших отраслей туристской индустрии является гостиничное хозяйство. Гостиничная индустрия специализируется на предоставлении одной из важнейших (наряду с перевозками) туристских услуг – услуги размещения. В ряде случаев в гостиничное дело включается и предоставление услуг питания. Тем самым современные гостиничные услуги предстают в форме комплексного пакета обслуживания туристов.
Введение 3
Глава 1. Индустрия гостеприимства 3
Глава 2. Факторы развития индустрии гостеприимства 4
Глава 3. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства 9
Заключение 10
Список использованной литературы 12