Понятие и состав оборотных фондов как части национального богатства

- рационализация размещения предприятий  и мощностей отрасли пищевой промышленности. Это ускорит доставку ресурсов и реализацию товаров, тем самым повысит эффективность использования оборотных средств, экономичность и скорость оборота.

- совершенствование форм организации  производства – оптимизация уровня  концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования.

- выравнивание социально-экономического  развития регионов страны, комплексное  развитие экономики регионов и субъектов федерации.

- научно-технический прогресс во  всех его направлениях и масштабное  использование его достижений в производстве.

- диверсификация производства, обеспечивающая  более быстрое продвижение товаров  в различных сегментах рынка.

Все это способствует экономии ресурсов и ускорению оборота, а значит снижению потребности в оборотных  средствах и увеличению скорости оборачиваемости оборотных средств.

- комплекс мер по экономическому, в том числе материальному  стимулированию повышения эффективности  использования оборотных фондов  и оборотных средств. Таким  универсальным средством является  сам рынок с добросовестной жесткой конкуренцией и объективным механизмом ускорения в сфере производства и обращения.

В отдельных конкретных отраслях пищевой  промышленности будут свои дополнительные специфические факторы, резервы  и пути повышения эффективности использования оборотных фондов и оборотных средств. Определяемые спецификой их деятельности, используемых видов сырья и материалов и производимой продукции.

В нормально функционирующей экономике  параметры основных показателей  эффективности оборотных средств представлены в таблице.

Указанные выше основные направления эффективности использования оборотных средств, дополненные мерами, предусмотренными стратегией развития АПК и отраслей пищевой промышленности на 2001-2010 годы, позволят восстановить собственные оборотные средства предприятий отрасли на оптимальном уровне улучшить эффективность их использования.