Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Сентября 2011 в 13:05, отчет по практике
Целью производственной практики является глубокое и всестороннее изучение технологии производства основных видов продукции, экономики хозяйства и составление отчёта по практике.
Введение………………………………………………………….……..…………3
1. Природно-климатические условия предприятия……………………………4
2. Экономические показатели деятельности предприятия…………………….5
2.1. Организационная структура предприятия……………………………….5
2.2. Специализация предприятия……………………………………………...6
2.3. Структура основных фондов и обеспеченность ими предприятия…….9
2.4. Обеспеченность рабочей силой и состав работников по категориям...11
2.5. Структура затрат на производство……………………………….…..…14
3. Оплата труда на предприятии……………………………………………….15
4. Технология производства продукции……………………………………….17
5. Сырьевой рынок предприятия………………………………………………19
6. Рыночные каналы реализации продукции …………………………………21
7. Экономическая эффективность предприятия ……………………………...25
7.1. Экономическая эффективность использования основных и оборотных средств…………………………………………………………………….25
7.2. Производительность труда на предприятии……………………………27
7.3. Рентабельность предприятия и отдельных видов продукции………...27
Заключение……………………………………………………………………….29
Приложение………………………………………………………………………31
По
данным таблицы «Объемы и структура
закупа сырья» можно сделать вывод,
что предприятие работаем в основном на
сырье, закупленном у местных сельхозтоваропроизводителей,
в основном Заводоуковского района. Так
доля Заводоуковских агрофирм и частных
лиц в общей стоимости закупленного скота
за 2008, 2009 и 2010 года составляет 62,25% (155195,2
тыс. руб.), 65,66% (183942 тыс. руб.) и 62,27% (235773
тыс. руб.). Из местных сельхозтоваропроизводителей
наибольший удельный вес занимает ЗАО
Согласие, а из агрофирм других районов
– ООО «Комплекс».
Под
каналами реализации продукции подразумевают
совокупность организаций и лиц,
которые выступают как
Каналы
реализации подразделяются на прямые
и косвенные. Прямые каналы товаропроизводителя
предполагают перемещение товаров непосредственно
от производителя до потребителя.
Каналы реализации сельскохозяйственной
продукции
Продажа государству Свободная На общественное
реализация питание
Федеральный фонд На колхозном рынке
Региональный фонд
На бирже (залоговые операции)
По договорным обязательст- Другим организациям, предприятиям
вам организациям и предп-
риятиям
Работникам предприятия и местно населению
Рис. 2 Схема
каналов реализации сельскохозяйственной
продукции
Основными каналами реализации сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях является: продажа государству в федеральные и региональные фонды и свободная реализация по усмотрению предприятия.
Выбор путей реализации сельскохозяйственной продукции связан с определенными затратами, которые получили название трансакционных затрат в сфере сбыта.
Трансакционные затраты представляют собой расходы по поиску информации о ценах, подбору партнеров, заключению контрактов, а так же защите прав собственности. Уровень трансакционных затрат не всегда может быть определен заранее. Он зависит от особенностей продукта, технологий его производства, рыночной конъюнктуры, поведения партнеров по обмену и др.
Пути
реализации сельскохозяйственной продукции
Сельскохозяйственные производители
Переработка Еженедельные
рынки организации
предприятия оптовой
торговли
предприятия розничной
торговли
конечные потребители
Рис. 3 Схема пути
реализации сельскохозяйственной продукции
На снижение трансакционных затрат существенное влияние оказывают:
Наличие
системы информационных рынков. Быстрое
получение необходимой
Обеспеченность товаропроизводителей законодательными актами и другой юридической и нормативной документации. При любом развитии правовой системы повышается риск активности обмена, а следовательно, возрастают затраты, связанные с реализацией продукции.
Возможность перемещения продукции в экономическом пространстве. В процессе торговли между странами и регионами трансакционные затраты зависят от длительности поездок для заключения договоров на реализации и налаживание контактов с партнерами.
Выбор
путей сбыта продукции. В том
случае, если не заключены договора на
поставку сырья для переработки, то перерабатывающие
предприятия несут большие трансакционные
затраты по покупке необходимого количества
и ассортимента сельскохозяйственной
продукции.
Таблица 9
Рынок сбыта продукции предприятия ОАО «ПурагроУк»
2008 | 2009 | 2010 | ||||
тыс.руб | % | тыс.руб | % | тыс. руб | % | |
Заводоуковск | 71165,99 | 17,04 | 70147,98 | 15,91 | 57552,04 | 9,97 |
Заводоуковский р-н | - | - | - | - | 7831,89 | 1,36 |
Магазин №1 | 39553,37 | 9,47 | 55310,53 | 12,54 | 75351,48 | 13,06 |
Магазин№2 | 44340,21 | 10,62 | 49721,10 | 11,28 | 60683,27 | 10,52 |
Рабочая столовая | - | - | - | - | 3012,73 | 0,52 |
Тюмень | 106699,45 | 25,54 | 133038,11 | 30,17 | 184221,18 | 31,92 |
Ноябрьск | - | - | 11916,49 | 2,70 | 46509,25 | 8,06 |
Екатеринбург | 60079,44 | 14,38 | 34952,02 | 7,93 | 30401,11 | 5,27 |
Упорово | 19624,44 | 4,69 | 21129,03 | 4,79 | 21342,60 | 3,70 |
Ханты-Мансийск | 8032,17 | 1,92 | 3316,34 | 0,75 | 15204,12 | 2,63 |
Ялуторовск | 10722,95 | 2,57 | 10627,14 | 2,41 | 9510,48 | 1,65 |
Когалым | 6610,24 | 1,58 | 7111,25 | 1,61 | 8916,91 | 1,55 |
Губкинский | 17641,62 | 4,22 | 5291,75 | 1,20 | 8332,27 | 1,44 |
Междуреченский | 8499,57 | 2,03 | 7860,04 | 1,78 | 7660,03 | 1,33 |
Горноправдинск | - | - | - | - | 6332,97 | 1,10 |
Тобольск | - | - | - | - | 5871,50 | 1,02 |
Нижневартовск | 4072,77 | 0,98 | 5263,05 | 1,19 | 4467,47 | 0,77 |
Краснодар (Тандер ЗАО) | - | - | - | - | 3894,93 | 0,67 |
Рязань | 3298,76 | 0,79 | 3186,4 | 0,72 | 3204,74 | 0,56 |
Копейск | 6859,53 | 1,64 | 5250,37 | 1,19 | 2900,26 | 0,50 |
Курган | 3860,43 | 0,92 | - | - | - | - |
Прочие | 6655,19 | 1,59 | 16777,82 | 3,81 | 13892,79 | 2,41 |
Итого | 417716,1 | 100 | 440899,4 | 0,00 | 577094 | 100 |
По данным таблицы «Рынок сбыта продукции предприятия ОАО «ПурагроУк»» можно сделать вывод, что изучаемое предприятие поставляет свою продукцию не только в города нашей области, но и многих других областей, такие как Екатеринбург, Краснодар, Рязань, Курган, Копейск (Челябинская область) и др.
Самое большое количество продукции поставляется в город Тюмень, эти показатели за 2008, 2009 и 2010 года составили 106699,45 тыс. руб.; 133038,11 тыс. руб. и 184221,18 тыс. руб. Так же большое количество товара предприятие поставляет в такие города как Ноябрскь, Екатеринбург, Упорово, Губкинский, Ялуторовск, Заводоуковск (за вычетом собственных магазинов), в эти города ежегодно поставляется продукция на сумму больше 10000 тыс. руб.
Кроме того, большое количество продукции предприятие поставляет в собственные магазины. В магазин №1 за 2008, 2009 и 2010 года было поставлено 39553,37 тыс. руб.; 55310,53 тыс. руб. и 75351,48 тыс. руб. В магазин №2 за этот же период было реализовано 44340,21 тыс. руб.; 49721,10 тыс. руб. и 60683,27 тыс. руб.
Также
предприятие реализует часть
своей продукции через
Состояние основных средств (основных производственных фондов - ОПФ) – важнейший фактор эффективности производственной деятельности предприятия.
Учет и планирование воспроизводства основных средств (фондов) ведутся в натуральной и денежной формах.
Фондоотдача
– отношение стоимости
Фондоемкость – это величина, обратная фондоотдаче, т. е. масса фондов в расчете на единицу продукции.
Таблица 10
Эффективность использования основных фондов
2008 | 2009 | 2010 | 2010 к 2008,% | |
Стоимость основных средств производства, тыс. руб. | 149230 | 162649 | 177672 | 119,06 |
Стоимость произведенной продукции, тыс. руб. | 381635 | 391312 | 513989 | 134,68 |
Фондоотдача на 100 руб. основных средств, руб. | 255,74 | 240,59 | 289,29 | 113,12 |
Фондоемкость основных средств производства на 100 руб. произведенной продукции, руб | 39,10 | 41,56 | 34,57 | 88,41 |
Анализируя данные таблицы «Эффективность использования основных фондов» можно сделать вывод, что стоимость основных средств производства в 2010 году по сравнению с 2008 увеличилась на 19,06%. Стоимость произведенной продукции так же увеличилась на 34, 68%. Фондоотдача на 100 рублей основных средств в 2008 году составила 255,74 рубля, а в 2010 году - 289,29 руб, то есть увеличилась на 13,12%. Фондоемкость основных средств произфодмтва на 100 руб. произведенной продукции наоборот уменьшилась на 11,59%.
Оборотные средства – используемые в процессе производства предметы труда и материальные ценности. Они участвуют в процессе производства в течение одного производственного цикла и полностью переносят свою стоимость на вновь созданную продукцию.
Коэффициент оборачиваемости характеризует число оборотов за период.
Коэффициент закрепления показывает потребность в оборотном капитале на 1 руб. выручки от реализации.
Продолжительность одного оборота в течение года характеризует скорость оборота в днях.
Таблица 11
Расчет
показателей оборачиваемости
2008 | 2009 | 2010 | 2010 к 2008,% | |
Выручка от реализации, тыс. руб. | 417716,1 | 440899,4 | 577094 | 138,15 |
Среднегодовой остаток оборотных средтв, тыс. руб. | 46834,5 | 38655,5 | 42848 | 91,5 |
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств | 12,1 | 10,2 | 10,0 | 82,6 |
Коэффициент закрепления оборотных средств | 0,08 | 0,09 | 0,09 | 112,5 |
Продолжительность одного оборота, дней | 30 | 36 | 37 | 123,3 |